過年過節宴客最經典料理「醉蝦」，盧卡斯將分享宜蘭人經典私房料理「紅露酒醉蝦」，使用宜蘭縣酒「紅露酒」，加上宜蘭南澳生態白蝦，僅需簡單的幾個步驟就能完成，放置冰箱保存馬上退冰即可品嚐，簡單又方便，連新手都可輕鬆製作醉蝦，適合露營、野餐、聚餐等場合，立刻端出一道好菜 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

簡單又營養的高麗菜飯，作法超簡單將食材炒香，搭配宜蘭優質進士米，煮出吸飽蔬菜高湯鮮甜滋味的菜飯，露營時我偏愛使用日本 SOTO的荷蘭鍋，或是在家中使用電鍋，這道料理很簡單連第一次下廚的新手，都能輕鬆做出美味的菜飯料理，更能變花多樣放入喜愛蔬菜、肉類等食材，是款百吃不膩的經典料理

到原住民部落，提到「酒」，直覺想到由小米釀造的小米酒，但其實多數部落常喝的是「自釀酒釀」，每個部落都會有自己獨特的植物配方酒麴，又稱 「白殼」，採集植物作為風味基底來培養菌種，盧卡斯這次分享台東阿美族電光部落-張萬生頭目，學習由10款野生植物，製成的植物酒麴配方及甜酒釀作法

中秋烤肉在家也能輕鬆烤肉，到全聯採買食材挑戰4人千元吃到飽，盧卡斯分享如何烤出美味牛排、豬肉、雞腿、鮭魚、甜不辣、香菇、青椒、洋蔥與玉米筍，搭配妙管家鋁合金瓦斯爐及和風烤盤的超強組合，不鏽鋼爐面搭配3.2kW強火力，是小資族在外租屋的最佳選擇 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

喜歡喝杏仁茶又找不到兒時記憶的味道嗎？在家3分鐘輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機，就能快速煮出一碗傳統古早味濃郁杏仁茶，在烘焙食品行苦苦搜尋，找不到最重要的杏仁，原來需要到中藥舖購買，北杏與南杏風味比例該如何調整？讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味，製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶

許多人最愛的中式早餐蔥煎餅有許多形式，但提到宜蘭必吃小吃美食，許多人會聯想三星蔥油餅，買把優質三星蔥回家，做成外酥內嫩、多層次口感的蔥油餅，讓盧卡斯與大家分享宜蘭傳統三星蔥油餅美味的秘密訣竅大公開，在家也能輕鬆動手DIY，簡單三步驟做出美味蔥油餅

宜蘭特色農產品『金棗』除了金棗蜜餞、金棗醬等，買新鮮金棗回家親子一起動手做蜜金棗，盧卡斯分享不添加化學藥劑，以簡單方式製作帶微脆口感香氣十足的蜜金棗，寒冷時沖杯熱呼呼如酸梅汁般酸甜滋味的蜜金棗茶，全家一起認識食材並且自己動手做專屬的幸福滋味

許多人到早餐店必點蘿蔔糕，但在外很難吃到真材實料的蘿蔔糕，年夜飯必備的要角蘿蔔糕的「糕」跟「高」同音，具有步步高昇祝賀意涵，蘿蔔台語發音為「菜頭」具有「好彩頭」寓意。盧卡斯分享以居家必備的不沾鍋與電鍋，搭配超市都有販售的材料，不常下廚也能100%成功的做出傳統滋味蘿蔔糕，吃得健康又省錢

冬天不想出去吃，在家煮碗過去只有坐月子才有機會吃到的熱呼呼全酒麻油雞，更是24節慶冬令進補最佳選擇，盧卡斯分享在家煮麻油雞麵線配上麻油煎蛋，找回許多人兒時滋味，先了解食材挑選及注意事項，與家人一同開開心心做道既驚奇又美味的麻油雞《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

外出宜蘭人懷念家鄉傳統美味「糕渣」，更許多朋友常問宜蘭哪有道地美味糕渣，其實現在已經較少看到兒時記憶中的傳統糕渣了，但是別擔心自己動手做也能重現記憶中的美味，做法很簡單就讓盧卡斯教你，讓那美味的宜蘭年味糕渣料理陪你度過美好的春節