咖啡.甜點

【宜蘭法式】巴黎小館|藍帶主廚手藝牛排戰斧豬排和義大利麵

【宜蘭法式】巴黎小館|藍帶主廚手藝牛排戰斧豬排和義大利麵
巴黎小館,隱身於宜蘭市巷弄中,舒適的用餐環境,擁有法國巴黎藍帶廚藝的主廚,真材實料呈現傳統法國菜的經典美味,主餐必點波爾多燉羊膝,肉質細嫩鮮美沒有羊騷味滿足挑剔的味蕾,還有讓人難忘的黑毛豬戰斧豬排,細密的質感帶有淡淡的香料香氣,還有各式飲品及甜點,就像在巴黎般享受午後的優閒時光

【宜蘭美食】下午茶咖啡甜點輕食|散策手札攻略懶人包

【宜蘭美食】下午茶咖啡甜點輕食|散策手札攻略懶人包
卡夫卡蒐集了宜蘭必去的60多家咖啡、下午茶、甜點店,找間舒服的小店,坐下放鬆休息,想喝杯咖啡看著書坐一個下午,從宜蘭各鄉鎮宜蘭市、羅東、礁溪、頭城、蘇澳、冬山、五結都有,卡夫卡會繼續寫下去,讓在宜蘭的朋友們可以看到更多有趣的好店,持續新增中~~

【宜蘭蘇澳美食】叁三鯖蔥燒|最南方澳風格的點心或來杯海洋日出茶

【宜蘭蘇澳美食】叁三鯖蔥燒|最南方澳風格的點心或來杯海洋日出茶
在南方澳漁港邊,店主家羽利用南方澳盛產的鯖魚,遵循記憶中阿嬤的手藝加以創新,選用舅公家捕的鯖魚,搭配蘇澳黑豬肉、無毒蛋、無漂白麵粉、無毒蔥、自製金棗醬,鯖蔥燒外皮酥香內餡軟嫩,散發美味氣息。如果外帶會是以乾竹葉包裝,懷舊包裝不會燙手還很環保,飲品推薦海洋日出茶和山海拿鐵都是別具巧思的飲品,叄三賣的不是食物,而是一種愛家鄉的態度

【羅東美食】波咖啡Pocafes|文化工場旁的早午餐下午茶有機食材自家烘焙咖啡

【羅東美食】波咖啡Pocafes|文化工場旁的早午餐下午茶有機食材自家烘焙咖啡
波咖啡,位在羅東文化工場旁,以有機食材烹調的美味餐點,推薦匈牙利紅椒檸檬去骨雞腿排,再來杯自家熱風式烘焙經低溫長時間萃取的冰滴咖啡,舒服又自在的空間,適合來吃早午餐、下午茶,或是晚餐,享受慵懶假日時光的好選擇

【宜蘭輕食】粮心有點菜x神農青舍|當季友善食材的美味咖哩飯和驚喜霜淇淋

【宜蘭輕食】粮心有點菜x神農青舍|當季友善食材的美味咖哩飯和驚喜霜淇淋
粮心有點菜,除了販售在地農友所種植之友善作物,也堅持將季節性友善食材融入菜餚中,推廣介紹宜蘭友善農產品的美味,推薦必吃粮心一盤及卡夫卡最愛的粮心咖哩,再來一杯當季盛產新鮮水果製作的招牌霜淇淋或是米糠起司蛋糕,感受對於在地友善農業的用心,也能吃得安心又健康

【宜蘭美食】神農青舍x餐酒合作社|品嚐蘭陽美味元素義式料理排餐下午茶小酒館

【宜蘭美食】神農青舍x餐酒合作社|品嚐蘭陽美味元素義式料理排餐下午茶小酒館
神農青舍餐酒合作社,將宜蘭在地食材重新組合烹調,變身成讓人驚艷的美味,推薦討海人綜合海鮮盤、豆腐乳鴨胸燉飯,再搭配蔥阿輕調與老紅茶拿鐵,每道菜除了美味外更帶有故事,非常適合休假的午後來喝杯下午茶,聽聽店員分享最近宜蘭有趣的活動、故事,寬敞的空間,也很適合家庭、朋友或公司聚餐

【宜蘭咖啡】行家最愛的8間自家烘焙咖啡店|精品咖啡購買咖啡豆自己烘豆

【宜蘭咖啡】行家最愛的8間自家烘焙咖啡店|精品咖啡購買咖啡豆自己烘豆
  卡夫卡喜歡喝咖啡,也喜歡自己手沖咖啡,比起一般外面的大份量商業豆子,更喜歡自家烘焙的優質咖啡豆,因此幫大家彙整幾家宜蘭有在販賣自己烘焙的優質咖啡豆店家,想喝杯高品質的咖啡,就要找最了解咖啡的烘豆師,除了到店裡面喝,也可以購買咖啡豆回家好好品嚐,讓喜歡喝咖啡的您也能去喝咖啡、買咖啡、了解咖啡喔

【宜蘭義式】格林Green|舒芙蕾鬆餅松露奶油燉飯義大利麵和下午茶約會

【宜蘭義式】格林Green|舒芙蕾鬆餅松露奶油燉飯義大利麵和下午茶約會
原本在嵐峰路上的格林,現搬遷到宜蘭市公所旁,舒服的挑高環境讓人有到了古堡的感覺,以義大利麵燉飯為主的義式料理,推薦必點松露奶油菇帶子燉飯,還有以日本流行的舒芙蕾鬆餅,加上各式水果酸甜滋味的維多利亞莓果花園,搭配帶有熱帶風情的招牌水果茶,就是帶走夏天暑氣的最佳選擇

【宜蘭人物故事】虎咖啡.林楷偉|歸零再出發的勇氣.咖啡職人創業路

【宜蘭人物故事】虎咖啡.林楷偉|歸零再出發的勇氣.咖啡職人創業路
自己愛喝咖啡,在人生路上繞了一回,最後返樸歸真與老婆選擇回歸自己所愛,回到宜蘭老家開了間咖啡館,現在自己是烘豆師,老婆是杯測師,在一杯杯咖啡中找回自己的夢,人生走過一回過去是貴人相助,如今自己有能力回饋社會了,培育養成咖啡師,學習傳授咖啡技能,繼而輔導更多店家,讓夢想的咖啡種子播種在宜蘭的土地上

【羅東早午餐】北歐餐桌|品嘗食物純粹美味吃得自在清爽

【羅東早午餐】北歐餐桌|品嘗食物純粹美味吃得自在清爽
北歐餐桌,隱身於羅東的巷弄中,以北歐飲食文化為概念,推薦搭配10種以上新鮮蔬果的鹽麴豬菲力套餐,肉質軟嫩搭配一點紅胡椒,就是獨特的美味,還有必點超有特色的歐若拉炸彈及瑞典魚湯,簡單純正的食材,味道卻不簡單,在歐式的舒服氣息中,放下煩躁讓自己享受一個緩慢的早午餐饗宴