烘焙點心

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY
杏仁茶、杏仁奶,傻傻分不清楚,傳統的東方版「杏仁茶」是使用南北杏研磨而成,西方版的則是起源於中古歐洲,使用堅果杏仁研磨而成,味道溫和、濃郁順口,比起杏仁茶更容易接受,分享使用慢磨機,低溫不破壞食材營養成份,輕鬆煮出濃醇香的杏仁奶作法,壓搾後的副產品杏仁粉,更可做餅乾、蛋糕

【料理食譜】法式芒果冰淇淋|用果汁機簡單做美味芒果冰淇淋!完全不需用冰淇淋機

【料理食譜】法式芒果冰淇淋|用果汁機簡單做美味芒果冰淇淋!完全不需用冰淇淋機
每年6至7月是台灣的芒果季,香濃的芒果令人食指大動,喜歡手作料理的盧卡斯,今天來教大家在家做「芒果冰淇淋」,用的是「法式冰淇淋」的做法,低脂、低糖且不含其他人工添加物,不用昂貴的冰淇淋機有能做到,只需要使用廚房料理機或果汁機就能做到,盧卡斯這次使用新力康料理/果汁機,使用大量新鮮芒果製作法式冰淇淋,就用芒果冰融化夏天的酷暑

【料理食譜】在家輕鬆煮美味杏仁茶|三分鐘用果汁機就能煮出香濃古早味杏仁茶

【料理食譜】在家輕鬆煮美味杏仁茶|三分鐘用果汁機就能煮出香濃古早味杏仁茶
喜歡喝杏仁茶又找不到兒時記憶的味道嗎?在家3分鐘輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機,就能快速煮出一碗傳統古早味濃郁杏仁茶,在烘焙食品行苦苦搜尋,找不到最重要的杏仁,原來需要到中藥舖購買,北杏與南杏風味比例該如何調整?讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味,製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶

【料理食譜】宜蘭三星蔥油餅|簡單3步驟就上手!DIY做法大公開在家輕鬆做

【料理食譜】宜蘭三星蔥油餅|簡單3步驟就上手!DIY做法大公開在家輕鬆做
許多人最愛的中式早餐蔥煎餅有許多形式,但提到宜蘭必吃小吃美食,許多人會聯想三星蔥油餅,買把優質三星蔥回家,做成外酥內嫩、多層次口感的蔥油餅,讓盧卡斯與大家分享宜蘭傳統三星蔥油餅美味的秘密訣竅大公開,在家也能輕鬆動手DIY,簡單三步驟做出美味蔥油餅

【料理食譜】蜜金棗+金棗茶|簡單3步驟就上手|宜蘭人記憶的酸甜好滋味

【料理食譜】蜜金棗+金棗茶|簡單3步驟就上手|宜蘭人記憶的酸甜好滋味
宜蘭特色農產品『金棗』除了金棗蜜餞、金棗醬等,買新鮮金棗回家親子一起動手做蜜金棗,盧卡斯分享不添加化學藥劑,以簡單方式製作帶微脆口感香氣十足的蜜金棗,寒冷時沖杯熱呼呼如酸梅汁般酸甜滋味的蜜金棗茶,全家一起認識食材並且自己動手做專屬的幸福滋味