杏仁茶、杏仁奶，傻傻分不清楚，傳統的東方版「杏仁茶」是使用南北杏研磨而成，西方版的則是起源於中古歐洲，使用堅果杏仁研磨而成，味道溫和、濃郁順口，比起杏仁茶更容易接受，分享使用慢磨機，低溫不破壞食材營養成份，輕鬆煮出濃醇香的杏仁奶作法，壓搾後的副產品杏仁粉，更可做餅乾、蛋糕

每年6至7月是台灣的芒果季，香濃的芒果令人食指大動，喜歡手作料理的盧卡斯，今天來教大家在家做「芒果冰淇淋」，用的是「法式冰淇淋」的做法，低脂、低糖且不含其他人工添加物，不用昂貴的冰淇淋機有能做到，只需要使用廚房料理機或果汁機就能做到，盧卡斯這次使用新力康料理/果汁機，使用大量新鮮芒果製作法式冰淇淋，就用芒果冰融化夏天的酷暑

喜歡喝杏仁茶又找不到兒時記憶的味道嗎？在家3分鐘輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機，就能快速煮出一碗傳統古早味濃郁杏仁茶，在烘焙食品行苦苦搜尋，找不到最重要的杏仁，原來需要到中藥舖購買，北杏與南杏風味比例該如何調整？讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味，製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶

許多人最愛的中式早餐蔥煎餅有許多形式，但提到宜蘭必吃小吃美食，許多人會聯想三星蔥油餅，買把優質三星蔥回家，做成外酥內嫩、多層次口感的蔥油餅，讓盧卡斯與大家分享宜蘭傳統三星蔥油餅美味的秘密訣竅大公開，在家也能輕鬆動手DIY，簡單三步驟做出美味蔥油餅

宜蘭特色農產品『金棗』除了金棗蜜餞、金棗醬等，買新鮮金棗回家親子一起動手做蜜金棗，盧卡斯分享不添加化學藥劑，以簡單方式製作帶微脆口感香氣十足的蜜金棗，寒冷時沖杯熱呼呼如酸梅汁般酸甜滋味的蜜金棗茶，全家一起認識食材並且自己動手做專屬的幸福滋味

愛吃花生又怕吃到劣質或有黃麴毒素的花生，為家人及自己健康，盧卡斯分享使用嚴選食材、簡單步驟，在家簡單炒出美味的海鹽落花生，一口咬下香味四溢香香脆脆，過年不必去買花生了，自己手工炒出最對味的海鹽落花生