食譜

【料理食譜】紅露酒醉蝦DIY|簡單步驟零失敗!宜蘭人的私房菜適合露營野餐菜色

【料理食譜】紅露酒醉蝦DIY|簡單步驟零失敗!宜蘭人的私房菜適合露營野餐菜色
過年過節宴客最經典料理「醉蝦」,盧卡斯將分享宜蘭人經典私房料理「紅露酒醉蝦」,使用宜蘭縣酒「紅露酒」,加上宜蘭南澳生態白蝦,僅需簡單的幾個步驟就能完成,放置冰箱保存馬上退冰即可品嚐,簡單又方便,連新手都可輕鬆製作醉蝦,適合露營、野餐、聚餐等場合,立刻端出一道好菜 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

【料理食譜】高麗菜飯|超簡單露營野炊菜單!搭配達人的私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋

【料理食譜】高麗菜飯|超簡單露營野炊菜單!搭配達人的私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋
簡單又營養的高麗菜飯,作法超簡單將食材炒香,搭配宜蘭優質進士米,煮出吸飽蔬菜高湯鮮甜滋味的菜飯,露營時我偏愛使用日本 SOTO的荷蘭鍋,或是在家中使用電鍋,這道料理很簡單連第一次下廚的新手,都能輕鬆做出美味的菜飯料理,更能變花多樣放入喜愛蔬菜、肉類等食材,是款百吃不膩的經典料理

【吃貨開箱】桂冠韓式部隊鍋|香辣過癮煮這鍋最暖心!露營野餐必備聚餐好物

【吃貨開箱】桂冠韓式部隊鍋|香辣過癮煮這鍋最暖心!露營野餐必備聚餐好物
冬天寒冷夜晚,在家享受微辣的正宗韓式部隊鍋,搭配濃郁泡菜起司滋味,最近在全聯發現這一款「桂冠正宗韓式部隊鍋」讓我很驚豔,還原了韓式部隊鍋的口味,簡單又方便,聚餐或露營野餐都很適合,全聯就能買到,輕鬆煮出一鍋豐盛又美味的正宗韓式部隊鍋

【料理食譜】原住民酒釀DIY作法公開|來自台東電光部落阿美族的植物酒麴配方

【料理食譜】原住民酒釀DIY作法公開|來自台東電光部落阿美族的植物酒麴配方
到原住民部落,提到「酒」,直覺想到由小米釀造的小米酒,但其實多數部落常喝的是「自釀酒釀」,每個部落都會有自己獨特的植物配方酒麴,又稱 「白殼」,採集植物作為風味基底來培養菌種,盧卡斯這次分享台東阿美族電光部落-張萬生頭目,學習由10款野生植物,製成的植物酒麴配方及甜酒釀作法

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY
杏仁茶、杏仁奶,傻傻分不清楚,傳統的東方版「杏仁茶」是使用南北杏研磨而成,西方版的則是起源於中古歐洲,使用堅果杏仁研磨而成,味道溫和、濃郁順口,比起杏仁茶更容易接受,分享使用慢磨機,低溫不破壞食材營養成份,輕鬆煮出濃醇香的杏仁奶作法,壓搾後的副產品杏仁粉,更可做餅乾、蛋糕

【料理食譜】中秋節烤肉食材推薦!輕鬆在家無煙燒烤|妙管家鋁合金瓦斯爐+和風烤盤

【料理食譜】中秋節烤肉食材推薦!輕鬆在家無煙燒烤|妙管家鋁合金瓦斯爐+和風烤盤
中秋烤肉在家也能輕鬆烤肉,到全聯採買食材挑戰4人千元吃到飽,盧卡斯分享如何烤出美味牛排、豬肉、雞腿、鮭魚、甜不辣、香菇、青椒、洋蔥與玉米筍,搭配妙管家鋁合金瓦斯爐及和風烤盤的超強組合,不鏽鋼爐面搭配3.2kW強火力,是小資族在外租屋的最佳選擇 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

【料理食譜】鱘龍魚粥|簡單三步驟作法!輕鬆上桌鱘龍魚料理也可以是寶寶副食品

【料理食譜】鱘龍魚粥|簡單三步驟作法!輕鬆上桌鱘龍魚料理也可以是寶寶副食品
卡夫卡與卡夫人生了小北鼻,身為乾爸的盧卡斯研發了美味的嬰兒副食品「鱘龍魚粥」,作法簡單容易上手,搭配料理機在家輕鬆能將食材,打至十分滑順的小秘訣,嚴選宜蘭南澳天然養殖的鱘龍魚、有機糙米等新鮮蔬果,烹調出適合幼兒及老人的美味鱘龍魚粥品,美味又健康

【料理食譜】法式芒果冰淇淋|用果汁機簡單做美味芒果冰淇淋!完全不需用冰淇淋機

【料理食譜】法式芒果冰淇淋|用果汁機簡單做美味芒果冰淇淋!完全不需用冰淇淋機
每年6至7月是台灣的芒果季,香濃的芒果令人食指大動,喜歡手作料理的盧卡斯,今天來教大家在家做「芒果冰淇淋」,用的是「法式冰淇淋」的做法,低脂、低糖且不含其他人工添加物,不用昂貴的冰淇淋機有能做到,只需要使用廚房料理機或果汁機就能做到,盧卡斯這次使用新力康料理/果汁機,使用大量新鮮芒果製作法式冰淇淋,就用芒果冰融化夏天的酷暑

【料理食譜】鮮蝦南瓜濃湯|懶人作法僅15分鐘用果汁機煮出香濃健康的南瓜濃湯

【料理食譜】鮮蝦南瓜濃湯|懶人作法僅15分鐘用果汁機煮出香濃健康的南瓜濃湯
在西餐、意法料理最常見的南瓜濃湯,只要15分鐘在家輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機,就能快速煮出一碗美味的南瓜濃湯,南瓜該如何挑選?讓盧卡斯利用三分鐘與妳分享全台濃湯類最具代表性的南瓜濃湯烹飪原理,在家輕鬆煮出一碗綿密濃郁的南瓜鮮蝦濃湯

【料理食譜】在家輕鬆煮美味杏仁茶|三分鐘用果汁機就能煮出香濃古早味杏仁茶

【料理食譜】在家輕鬆煮美味杏仁茶|三分鐘用果汁機就能煮出香濃古早味杏仁茶
喜歡喝杏仁茶又找不到兒時記憶的味道嗎?在家3分鐘輕鬆用新力康專業型LED調理機-搭316L鋼杯果汁機,就能快速煮出一碗傳統古早味濃郁杏仁茶,在烘焙食品行苦苦搜尋,找不到最重要的杏仁,原來需要到中藥舖購買,北杏與南杏風味比例該如何調整?讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味,製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶