食譜

初夏好食節午茶烘焙分享會|開元食品|甜點烘焙控的最愛主廚分享手做甜點創業材料教學

初夏好食節午茶烘焙分享會|開元食品|甜點烘焙控的最愛主廚分享手做甜點創業材料教學
戀職人鮮奶、璞珞珈琲、法芙娜巧克力等大家熟悉的這些蛋糕飲品原料,都是來自「開元食品」,這次盧卡斯到「開元創意中心」參加「初夏好食節-午茶烘焙分享會」,現場提供了許多好喝的飲品及美味的烘焙蛋糕甜點,由主廚研發的五款甜點:燕麥米布丁、黑糖珍珠Q鬆餅、覆盆子生乳酪蛋糕、雪絨起司蛋糕與夏日果香白巧塔及飲品,參加之後發現原來開店創業,只要使用這些原物料就能做出這些美味的產品,與大家分享今天的心得收穫

宜蘭礁溪百萬夜景露營|鷗漫景觀農場|入住豪華帳篷五星級懶人露營餐廳價格經驗分享

宜蘭礁溪百萬夜景露營|鷗漫景觀農場|入住豪華帳篷五星級懶人露營餐廳價格經驗分享
鷗漫景觀營地,位在宜蘭礁溪山上,絕佳地理位置可以俯瞰整個蘭陽平原,得天獨厚百萬夜景與舒適安全的露營場地,全區保留自然環境原貌,五星級完善衛浴設備,多項露營器具提供租借,超適合自助露營、懶人露營、露營車,免裝備入住超大豪華帳篷耍廢一整天超Chill,還有獨特貨櫃屋露營選擇,柔軟乳膠床墊睡好睡滿,當日現烤鮮嫩可口的桶仔雞預訂,露營初學者簡單烤肉野炊超輕鬆,推薦朋友、家人、親子、毛小孩一起享受露營樂趣,...

露營料理食譜|簡單美味6款現打果汁飲品|懶人搭配美膳雅無線隨行充電式攪拌棒

露營料理食譜|簡單美味6款現打果汁飲品|懶人搭配美膳雅無線隨行充電式攪拌棒
愛做料理的朋友,家中廚房一定要有台手持式攪拌拌,不論是煮南瓜濃湯、打果汁都不可或缺,這次看到新推出無線隨行充電款,出去戶外旅遊、露營、戲水等戶外運動後,能輕鬆現打一杯新鮮蔬果汁,盧卡斯與大家分享「6款露營早餐美味現打果汁」美味配方,及輕鬆料理簡單清洗秘訣

【料理食譜】三杯雞|超簡單露營野炊菜單!搭配達人私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋

【料理食譜】三杯雞|超簡單露營野炊菜單!搭配達人私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋
簡單美味的下飯三杯雞料理,作法超容易盧卡斯分享美味三杯料理作法,搭配日本 SOTO荷蘭鍋,耐高溫特性,取代易生鏽的生鐵鍋,在家也能用炒鍋替代,連第一次下廚的新手,都能輕鬆做出美味三杯雞料理,更能變化成三杯杏鮑菇、三杯中卷、三杯豆腐,是款百吃不膩的經典料理

【宜蘭嚴選好物】東澳鱘龍魚|來自中央山脈湧泉的餽贈!肥美鱘龍魚和鱘龍魚精

【宜蘭嚴選好物】東澳鱘龍魚|來自中央山脈湧泉的餽贈!肥美鱘龍魚和鱘龍魚精
宜蘭養殖的珍貴食材「鱘龍魚」,富含滿滿膠質外,更是一款從魚鱗到魚骨,均有食用價值的魚類,這次盧卡斯探訪肥美鱘龍魚的產地-宜蘭東澳,除了買現撈肥美鱘龍魚回家料理外,也推薦選購「鱘龍魚骨膠原凍」及「純鱘萃枸杞風味鱘龍魚精」,下班輕鬆能品嚐美味的鱘龍魚滋味

【料理食譜】紅露酒醉蝦DIY|簡單步驟零失敗!宜蘭人的私房菜適合露營野餐菜色

【料理食譜】紅露酒醉蝦DIY|簡單步驟零失敗!宜蘭人的私房菜適合露營野餐菜色
過年過節宴客最經典料理「醉蝦」,盧卡斯將分享宜蘭人經典私房料理「紅露酒醉蝦」,使用宜蘭縣酒「紅露酒」,加上宜蘭南澳生態白蝦,僅需簡單的幾個步驟就能完成,放置冰箱保存馬上退冰即可品嚐,簡單又方便,連新手都可輕鬆製作醉蝦,適合露營、野餐、聚餐等場合,立刻端出一道好菜 《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

【料理食譜】高麗菜飯|超簡單露營野炊菜單!搭配達人的私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋

【料理食譜】高麗菜飯|超簡單露營野炊菜單!搭配達人的私房炊具日本 SOTO荷蘭鍋
簡單又營養的高麗菜飯,作法超簡單將食材炒香,搭配宜蘭優質進士米,煮出吸飽蔬菜高湯鮮甜滋味的菜飯,露營時我偏愛使用日本 SOTO的荷蘭鍋,或是在家中使用電鍋,這道料理很簡單連第一次下廚的新手,都能輕鬆做出美味的菜飯料理,更能變花多樣放入喜愛蔬菜、肉類等食材,是款百吃不膩的經典料理

【吃貨開箱】桂冠韓式部隊鍋|香辣過癮煮這鍋最暖心!露營野餐必備聚餐好物

【吃貨開箱】桂冠韓式部隊鍋|香辣過癮煮這鍋最暖心!露營野餐必備聚餐好物
冬天寒冷夜晚,在家享受微辣的正宗韓式部隊鍋,搭配濃郁泡菜起司滋味,最近在全聯發現這一款「桂冠正宗韓式部隊鍋」讓我很驚豔,還原了韓式部隊鍋的口味,簡單又方便,聚餐或露營野餐都很適合,全聯就能買到,輕鬆煮出一鍋豐盛又美味的正宗韓式部隊鍋

【料理食譜】原住民酒釀DIY作法公開|來自台東電光部落阿美族的植物酒麴配方

【料理食譜】原住民酒釀DIY作法公開|來自台東電光部落阿美族的植物酒麴配方
到原住民部落,提到「酒」,直覺想到由小米釀造的小米酒,但其實多數部落常喝的是「自釀酒釀」,每個部落都會有自己獨特的植物配方酒麴,又稱 「白殼」,採集植物作為風味基底來培養菌種,盧卡斯這次分享台東阿美族電光部落-張萬生頭目,學習由10款野生植物,製成的植物酒麴配方及甜酒釀作法

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY

【料理食譜】杏仁奶|濃郁堅果香的西方版杏仁茶!溫和無怪味在家使用慢磨機輕鬆DIY
杏仁茶、杏仁奶,傻傻分不清楚,傳統的東方版「杏仁茶」是使用南北杏研磨而成,西方版的則是起源於中古歐洲,使用堅果杏仁研磨而成,味道溫和、濃郁順口,比起杏仁茶更容易接受,分享使用慢磨機,低溫不破壞食材營養成份,輕鬆煮出濃醇香的杏仁奶作法,壓搾後的副產品杏仁粉,更可做餅乾、蛋糕