乾拌麵推薦|洛城大掌櫃拌麵|高CP值銷魂醬香Q彈麵條拌麵食譜居家好夥伴


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我們居家辦公的好夥伴,洛城大掌櫃拌麵成為了我們的必備,價格與其它品牌相較之下CP值高,每一袋有4入,每包份量十足,口味有「古早味油蔥拌麵、麻醬拌麵、麻辣椒香拌麵、素香菇炸醬拌麵」四種可以選擇,依照口味不同來搭配,再加點青菜、菇類、雞蛋、肉片煮熟一起拌著吃,只要簡單快煮5分鐘就能美味上桌,推薦麻辣椒香的口味,Q彈帶有嚼勁的刀削麵,吸附又麻又香的醬汁,還有素香菇炸醬拌麵,鹹香夠味的炸醬是精髓,吃全素的家人也能享用,分享我們的拌麵食譜、價格、評價給大家

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在家辦公的日子或是深夜突然肚子餓,除了常吃的泡麵之外,洛城大掌櫃拌麵成了我們的新選擇,可以讓我們方便快速的吃飽,口味選擇多又好吃,價格上也相對划算,吃過一次就上癮,變成在家必備的乾糧主食,與大家分享我們的心得評價

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乾拌麵

洛城大掌櫃拌麵做出台灣人的日常經典滋味,嚴選原產在地的食材,搭配製麵師傅的巧手,做出Q彈又有嚼勁的日晒麵條,完全不輸給外面麵攤的滋味,吃過就會讓人愛上

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每一種口味包裝一袋,每一袋裡有4包,依照口味不同,裡頭的麵條也不一樣,正常成人來說一包的份量剛剛好,但以食量較大的人來說,兩包會更有飽足感

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共有四款口味「麻辣椒香拌麵」、「素香菇炸醬拌麵」、「古早味油蔥拌麵」、「麻醬拌麵」,都是台灣經典的乾拌麵口味

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裡頭的成分和產地來源都標示十分清楚,讓我們吃的安心有保證

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吃乾拌麵或泡麵的時候,最怕的就是麵都斷掉了,透明的包裝能直接看見內容物,並且都標示上賞味期限,每一小包裝都十分確實,這樣的好處讓我們一目瞭然看見商品是否有損壞

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打開包裝有底盒裝著麵和醬包,這設計應該就是了解我們怕麵斷掉的心聲吧

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拌麵推薦

吃過無數款市面上的乾拌麵,每家都各有特色,在友人的推薦下,第一次品嚐洛城大掌櫃拌麵,價格與口味上都值得推薦,來看看我們對四種口味的開箱介紹吧

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麻辣椒香拌麵

喜歡吃辣的人絕對不能錯過他們家的麻辣椒香拌麵,獨家特製的椒麻醬,感覺有加入紅袍花椒和各種不同的辛香料,香麻帶勁超開胃

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這款的麵體是用日晒刀削麵,建議滾水煮6分鐘

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如果喜歡硬麵則可以增減30秒左右,我們習慣5分鐘左右,帶有點麵心口感

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上桌啦!搭配一些青菜、雞胸肉、菇類、蔥花,除了更加豐盛之外,也順帶中和了麵的辣度

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口感Q彈有嚼勁的波浪麵,上桌拌開後就能聞到滿滿的麻香味,吃在嘴裡是只麻不辣的多層次滋味,如果口味吃比較淡的人,建議可以加2-3湯匙的麵水來調整

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喜歡吃辣的淺草哥一吃就上癮,大口大口吃欲罷不能

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古早味油蔥拌麵

古早的油蔥滋味,外頭麵攤最常見的口味之一,也是台式乾麵中最經典的口味

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麵體用的是日晒拉麵,相較刀削麵較細許多,滾水燙煮的時間建議5分鐘完成

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這款的麵我們覺得煮4分半鐘口感更好,不過每個人的喜好不同,反正一大包有4小包,可以多嘗試調整自己最適合的口感

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濃郁的紅蔥頭與迷人豬油爆香製成的油蔥醬,拌入麵裡享受人間美味,再搭配一顆煎蛋和肉片特別對味,豐盛一餐這樣70元內就搞定

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油蔥的香氣撲鼻而來,完美的拉麵麵條吸附滿滿油蔥醬香,再加上一些自備的蔥花,吃在嘴裡的滋味,會讓人回想起在麵攤,吃到古早味有阿嬤的味道

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麻醬拌麵

素食的麻醬拌麵,打開包裝有整塊拉麵,還有兩個小醬包,一包是味醂醬油、一包是芝麻醬

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包裝上還有貼心小提醒讓麻醬麵更好吃的秘訣,就是加入少許的麵水,麵會更加滑順滋潤,也能稍微降低口味偏重的麻醬麵鹹度

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淺草哥建議醬油可以加半包就好,芝麻醬則是整包都下,這樣的口味鹹度會剛好,若是覺得不夠鹹再加另外半包的醬油

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香濃醇厚的芝麻醬巴住麵條,滑順的口感搭配細扁麵條,再加點蔥花或是辣椒來增添風味,記憶中好吃的麻醬麵味道隱約浮現

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素香菇炸醬拌麵

家中有人吃素更不能錯過這款,全素食的素香菇炸醬拌麵,吃過的人就不會再說素食的拌麵不好吃了

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原產台灣的香菇,加上特調辛香料與配方一起拌炒收汁的炸醬,整個精華濃縮在一小包醬料理,再自己燙點蔬菜、菇類,豐盛又方便的一餐

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不是吃素的淺草哥也蠻愛這個口味,推薦大家就算不吃素,可以再加點肉一起吃,均衡飲食一下

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拌麵食譜

拌麵雖然看似簡單,但實際上搭配許多食材一起煮,讓自己的拌麵更加好吃美味,也有一些煮麵小訣竅,快速拌麵食譜分享給大家

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每一種口味的拌麵都有自己適合搭配的食材,依照自己的喜好來做調整

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煮麵時一定要滾水煮沸後才將麵加入,約煮2分鐘後就得用筷子將麵撥散開來,煮約3分半鐘後再加入雪白菇或葉菜類的食材一起燙,最後煮滿5分鐘就可以起鍋

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最快的方式都是用燙的一起完成,若是家中有煎鍋,可以像我們一樣在燙麵等待時,把雞胸肉煎熟或是用烤箱,最後再撒上一點海鹽跟胡椒,一起煮完不用花10分鐘,美味就可以上桌

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家裡常備的雞蛋和超市買的肉片,這時候也是簡單煎熟後,一起加到拌麵裡,既輕鬆又簡單的懶人作法,不會煮菜的人也能輕鬆學

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洛城大掌櫃拌麵的每種口味都值得品嚐,份量夠口味好價格也實在,但稍嫌可惜的是通路較少,目前僅有官網或是蝦皮購物上販售,未來也期待更多地方能買到,好吃的東西就是要讓人更容易吃的到呀!

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《 洛城大掌櫃拌麵 》

官方網站:https://www.topchiocenoodles.com.tw

蝦皮購物:https://shopee.tw/yhfallen?categoryId=100629&itemId=4351302356

官方facebook:https://www.facebook.com/TopNoodles/

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