【台東部落體驗】縱谷原遊會-部落學習工作營｜電光部落的味覺饗宴及原民文化

參加縱谷原遊會遊程，訪到台東關山來趟深入旅行吧，走進電光部落，親身體驗放竹炮、射弓箭、傳統編織、植物染、採咖啡到烘焙咖啡豆、柴燒米苔目、製做草麴菌來釀酒等DIY體驗，前往部落的私密景點，享受部落獨特下午茶饗宴，品嚐傳統阿美族美食、客家美食，及彼此互相融合的特色風味餐點

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前言

參加完台東土坂部落工作假期後，常常有朋友問也好想參加，這此看到電光部落學習工作營，剛好雙十連假立馬手刀報名，到出發前一天都不敢大聲說。上次去土坂放空，這次要去電光放炮，體驗部落文化。藉由與自然對話的機會，調適忙碌的城市生活產生的疲倦感，回到大地母親懷抱，找個空檔就出發，前往台東，體驗部落文化美食，保持這樣心態，走～出發去台東

 

第一天 10/10

從宜蘭搭上莒光號列車，穿越東台灣美麗的土地，一望無際的藍天及壯麗的山巒，從花蓮站開向南方，經過池上的田野，就知道終點站 – 關山快到了，四個小時的車程，一路搖晃，一路上思考如何更近一步認識台東：這美麗的淨土

到火車站後，部落的夥伴在車站等候我們，搭乘部落夥伴的車，前往這幾天要體驗與生活的「電光部落」

一踏入部落牌樓，部落居民熱情分享，每人手拿一杯以竹子裝的酒

由部落耆老帶領，先行稟報部落祖靈，迎接我們的到來，開始了四天三夜的學習工作營體驗

騎乘低碳交通工具-腳踏車漫遊部落，途中大夥停在田邊欣賞稻米花

稻米開出的一朵朵白色小花

腳踏車騎到-電光國小，一個不到40人的迷你小學，充滿部落歷史文化，也傳承著傳統技藝，最著名的是竹炮體驗及阿美族傳統打擊樂器表演

校園內的籃球場，也彩繪著部落的歷史脈絡：電光部落Kaadaadaan，位在海岸山脈西側的山麓，和臺東關山鎮隔著卑南溪遙遙相對，此地舊名為「雷公火」，相傳是因為這裡有泥火山，在夜裡經常引發火源，居民認為那怪火是閃電引起，而閩南語將閃電說成雷公，所以用「雷公火」稱呼

 

雷公火之役

1896年，清兵欲侵略電光，要求部落降服並繳交土地與貢品，部落傳統的武器無法與清兵抗衡，當時族人們就地取材，以刺竹製作竹砲，利用爆炸引發的巨大聲響，誘騙卑南溪對岸的清兵，不斷向部落發射砲彈攻擊，電光部落族人早已疏散，等清兵彈藥用盡後，族人發動近身肉搏擊退清兵。在這場戰役中，巨大的爆炸聲響，嚇阻清兵的侵略使及誤判情勢，成功誘敵的關鍵之一就是「竹炮」

 

竹炮體驗

由部落耆老帶領放竹炮，爆炸的瞬間超級震撼，是種舒壓的體驗，也是接下來幾天大夥最常討論的話題

竹炮原理

採用部落盛產的刺竹，需挑選直徑約有20公分、長度約180公分的刺竹並鑿空竹子，放入電石（kaSu），又稱電土其成份是『碳化鈣（CaC2）』，加水會產生極易燃的氣體：乙炔（C2H2），化學反應：『CaC2 + 2H2 O à C2 H2 + Ca(OH)2   』 ，再引火點燃，產生震撼的爆炸巨響及火光

巨竹放入電石（kaSu）

加水

蓋上濕布倒數10秒鐘

引火點燃，爆炸聲超級紓壓，盧卡斯連續體驗了三次，心情超級愉悅

 

阿美族抵抗卑南族的故事

具耆老口述：阿美族來到電光部落開墾拓荒，後來卑南族前來爭地並要求奉獻及繳稅，若不給予奉獻及繳稅，卑南族將所有作物破壞殆盡，電光長老與卑南族協商，採用三種比賽方式（游泳、跑步、射箭），假若阿美族輸了便願意每年奉獻及繳稅。比賽結果，阿美族獲勝，獲得土地的使用權

 

射箭體驗

接著由電光部落的老師，帶領去年國中射箭冠軍的選手們，教導大夥打山豬

弓箭同樣使用巨竹，費時一週以上的時間手工製作而成，看大哥身手不凡，箭箭命中紅心

老師說弓箭需要量身定做，所以每年都會舉辦為期一週的弓箭製作課程，明年盧卡斯也想來做一把專屬的弓箭

 

客家土樓

傍晚來到部落中的客家土樓，其實電光部落的組成為：阿美族約有70%、客家人20%左右

客家土樓裡，奶奶們分享製作米苔目秘訣，大家接續來搓米苔目體驗

自己搓的Q彈米苔目，配上部落常喝的香蘭茶，清爽清香的美味，盧卡斯一口氣吃了三碗

晚餐滿滿的客家特色美食，客家小炒、搭配奶奶們醃製的黑黃金-客家蘿蔔乾煎蛋及地瓜葉、放山雞等

來這必吃的醃筍子及酸筍肉絲羹湯

 

住宿

今晚住宿的地點在部落內『自然村山莊』，環境清幽且可以逃離科技束縛，因為整個山莊「都收不到訊號喔！！！」如果願意可以連上免費Wi-Fi，相信來到這你會與盧卡斯一樣，順其自然與自己對話，跟家人朋友們一起坐下來好好聊聊天

房間寬敞舒適，價格卻出乎意料的優惠

 

第二天 10/11

第二天是最重要的重頭戲，今天要分組體驗，有四個主題

傳統編織、咖啡、竹炮及釀酒

體驗項目由自己來選擇，每個技藝都讓人非常心動，因上次土坂部落的草麴佳釀，讓盧卡斯念念不忘，這次特別為了美味佳釀而來

前往寶媽食堂，我們今天除了做佳釀之外，還有植物染製作，一次可以學習兩個技能，超級幸運的

由電光部落張頭目親自教導，從採集植物到釀造出美味佳釀，更難得可貴的是頭目一一詳細分享，希望將美味佳釀傳承下去

酒釀分成：「少女祈禱」及「阿嬤尖叫」，兩款不同滋味，所有關鍵技術都傾囊相授

 

午餐

寶媽食堂是兩位返鄉青年實踐夢想的餐廳，更提供社區長者共餐的場所，當天以麵包樹為容器，承裝部落美味的蔬菜、醃製的菜圃及梅子，記得搭配少許的寶媽辣椒醬，是勞動後最佳美味餐點

對了～來杯黃梅酒，酸甜滋味濃郁的梅香，下次想要再回來學做梅酒

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

植物染

電光部落的植物染，顏色樸實、質感十足，這個體驗最吸引人的地方就是：學習到如何染出優美的植物染

 

植物染漂亮秘訣 – 第一招

將文字及圖片，描在塑膠片上割下來

 

植物染漂亮秘訣 – 第二招

準備黃豆等含有高濃度植物蛋白，塗抹在字上面，乾燥後將表面渣渣清洗掉

就可以放入植物染料中熬煮，最後取出、曬乾就完成了

 

電光部落下午茶

下午茶時間，來到山頭大夥驚呼聲不斷，景緻優美浪漫，一起準備電光部落的限定下午茶，由部落特色農特產：稻米及咖啡組成

米鬆餅、silaw飯糰、麻糬，搭配美味咖啡（新鮮咖啡果實、研磨咖啡粉、熱黑咖啡及咖啡糖漿），配上優美景緻，超享受的

午茶後，悠閒的散步回去，學習編織麻提袋，路途中志工們佇立於稻田邊，被這美麗的光影所吸引，大自然之美觸手可及

用完餐後，開始做酒瓶外的麻繩提袋，看似簡單地將麻繩打個結，編出工整漂亮提袋，卻考倒不少人，等你來挑戰

 

晚餐

晚餐是由寶媽食堂的兩位返鄉青年掌廚，煮出滿滿一桌的部落風味餐

美味野菜搭配酒釀特調沙拉，炒過貓、紅糟魚、酒釀滷豬肉、燒酒雞，以及到部落必吃的牛肉、醃生豬肉

 

第三天晚會前提摘要

志工們個個都臥虎藏龍，當晚觀賞社區耆老們，過去展演的『雷公火之役』影片，說明電光部落抵禦清兵、保護部落的故事，分享戲劇精髓分組進行排練

 

第三天 10/12

拯救老屋，打造電光專屬基地！

一早來到部落內的古厝，電光部落一樣面臨人口外流的問題，這次志工之旅最重要的部分，將社區內不乏閒置的老屋。我們攜手進行老屋翻修，外部重新拉皮、內部油漆繪圖，打造電光部落的專屬基地。未來會成為接待據點，並展示部落各達人的作品或產品

 

舊屋重新拉皮

耆老帶領志工們一起協力幫老屋拉皮

拿起鋸子與柴刀，開始丈量、鋸竹子、將竹子剖半，完成外牆裝飾的材料

許多志工都是第一次拿起釘槍，隨著震撼「ㄅㄧㄤˋ～ㄅㄧㄤˋ～ㄅㄧㄤˋ」～的聲音，一釘一釘的將竹子釘上牆

 

舊屋油漆繪圖

室內油漆繪圖技巧～最高難度就是油漆調色，需要與鄰近色彩漸進式上色，上一個色塊至少需要調3~4種漸層色

一筆一筆的畫在牆上，真的超級緊張，怕畫錯毀了大家的創作，畫下第一筆後，自己也越來越期待作品的完成

 

午餐

午餐品嚐阿美族的阿拜，又稱為「法鄂斯Fa-us」，除了必備的假酸漿葉，主要使用小米、紫米、糯米等包豬肉，最後用月桃葉包裹後用水煮熟，口感接近南部肉粽

搭配阿美族視為吉祥物的樹豆，搭配中藥排骨煮出美味的樹豆湯，吃了樹豆容易會使人放屁，又稱「放屁豆」

午飯後，繼續進行老屋改造，剛開始有些生疏，下午大致了解工序後，大夥自動分工分成一個個團隊，一起完成任務，這感覺超級棒的

 

晚餐

晚宴時刻，部落準備烤肉BBQ，滿滿的山珍海味

特別是這烤到外皮酥脆，油脂清脆，肉多汁的烤豬肉，超級好吃

由電光國小旮亙樂團，阿美族傳統打擊樂器「竹鐘」，搭配美妙的歌聲，為晚會揭開序幕

部落的耆老及年輕人們都聚集於台前，耆老們紛紛把家中的道具：竹炮、木刀、服飾帶來，欣賞今晚由我們志工真刀、真砲上場，帶來的「雷公火之役」首次演出

最後由族人帶領志工們，跳年祭歌舞，由走、踏、點、跑、跳，隨著快慢交錯的歌謠中，歡樂揮灑汗水，留下彼此難忘的晚會

 

第四天 10/13

今天一早大家起得特別早，每位志工與我一樣，期待今天活動結束前，能夠完成老屋的改造，大家馬上拿起傢伙上工

在活動前，志工們與社區耆老攜手完成，美麗的室內油漆繪製部落地圖，是不是很美呀

舊屋外觀從原本偏中式的建築，增添上許多原住民特色元素，期待下次到訪，可以看到我們整修的空間，成為大家喜愛到訪的美麗空間

 

午餐

在部落的最後一餐，品嚐真正電光家鄉菜，部落居民從家中端出整桌美味菜餚，每桌都是不同媽媽的拿手菜，這是讓盧卡斯最難忘的一餐

期待下次再相見電光部落

 

後記

這次的縱谷原遊會之「一起MINANAM電光」，真正認識同樣是阿美族，但生活在不同地區而人文、飲食會有些許的差異，也因為這差異，深深吸引盧卡斯，喜歡到部落深入探訪，例如這趟旅程在電光部落張萬生頭目，以文化及技藝傳承為目標帶領族人，如果你也想學習阿美族文化與技藝，十分推薦來參加「一起MINANAM電光」志工行列

 

活動影片分享

工作假期都有專業影師，拍下四天三夜活動點滴照片，紀錄活動影片剪輯後，讓志工可以留念回憶

 

《 縱谷原遊會 – 報名方式 》

報名方式：官網報名、臉書粉專

聯絡電話：0975 513 117

 

同場加映《 電光部落小旅行 》

如果你想直接去部落旅行，可以直接參加電光部落小旅行，文章中提到的體驗行程，部落夥伴都能協助安排，不管是半天或兩天一夜的行程，都能協助處理

報名方式：臉書專頁報名

聯絡電話：08 9951126

地址：臺東縣關山鎮電光里中興85號

 

縱谷原遊會活動資訊

指導單位：交通部觀光局

主辦單位：交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處

執行單位：台東縣關山鎮電光社區發展協會、雅比斯國際創意策略股份有限公司

 

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