【台東部落體驗】縱谷原遊會-部落學習工作營|電光部落的味覺饗宴及原民文化

參加縱谷原遊會遊程,訪到台東關山來趟深入旅行吧,走進電光部落,親身體驗放竹炮、射弓箭、傳統編織、植物染、採咖啡到烘焙咖啡豆、柴燒米苔目、製做草麴菌來釀酒等DIY體驗,前往部落的私密景點,享受部落獨特下午茶饗宴,品嚐傳統阿美族美食、客家美食,及彼此互相融合的特色風味餐點

 

前言

參加完台東土坂部落工作假期後,常常有朋友問也好想參加,這此看到電光部落學習工作營,剛好雙十連假立馬手刀報名,到出發前一天都不敢大聲說。上次去土坂放空,這次要去電光放炮,體驗部落文化。藉由與自然對話的機會,調適忙碌的城市生活產生的疲倦感,回到大地母親懷抱,找個空檔就出發,前往台東,體驗部落文化美食,保持這樣心態,走~出發去台東

 

第一天 10/10

從宜蘭搭上莒光號列車,穿越東台灣美麗的土地,一望無際的藍天及壯麗的山巒,從花蓮站開向南方,經過池上的田野,就知道終點站 – 關山快到了,四個小時的車程,一路搖晃,一路上思考如何更近一步認識台東:這美麗的淨土

到火車站後,部落的夥伴在車站等候我們,搭乘部落夥伴的車,前往這幾天要體驗與生活的「電光部落」

一踏入部落牌樓,部落居民熱情分享,每人手拿一杯以竹子裝的酒

由部落耆老帶領,先行稟報部落祖靈,迎接我們的到來,開始了四天三夜的學習工作營體驗

騎乘低碳交通工具-腳踏車漫遊部落,途中大夥停在田邊欣賞稻米花

稻米開出的一朵朵白色小花

腳踏車騎到-電光國小,一個不到40人的迷你小學,充滿部落歷史文化,也傳承著傳統技藝,最著名的是竹炮體驗及阿美族傳統打擊樂器表演

校園內的籃球場,也彩繪著部落的歷史脈絡:電光部落Kaadaadaan,位在海岸山脈西側的山麓,和臺東關山鎮隔著卑南溪遙遙相對,此地舊名為「雷公火」,相傳是因為這裡有泥火山,在夜裡經常引發火源,居民認為那怪火是閃電引起,而閩南語將閃電說成雷公,所以用「雷公火」稱呼

 

雷公火之役

1896年,清兵欲侵略電光,要求部落降服並繳交土地與貢品,部落傳統的武器無法與清兵抗衡,當時族人們就地取材,以刺竹製作竹砲,利用爆炸引發的巨大聲響,誘騙卑南溪對岸的清兵,不斷向部落發射砲彈攻擊,電光部落族人早已疏散,等清兵彈藥用盡後,族人發動近身肉搏擊退清兵。在這場戰役中,巨大的爆炸聲響,嚇阻清兵的侵略使及誤判情勢,成功誘敵的關鍵之一就是「竹炮」

 

竹炮體驗

由部落耆老帶領放竹炮,爆炸的瞬間超級震撼,是種舒壓的體驗,也是接下來幾天大夥最常討論的話題

竹炮原理

採用部落盛產的刺竹,需挑選直徑約有20公分、長度約180公分的刺竹並鑿空竹子,放入電石(kaSu),又稱電土其成份是『碳化鈣(CaC2)』,加水會產生極易燃的氣體:乙炔(C2H2),化學反應:『CaC2 + 2H2 O à C2 H2 + Ca(OH)2   』 ,再引火點燃,產生震撼的爆炸巨響及火光

巨竹放入電石(kaSu)

加水

蓋上濕布倒數10秒鐘

引火點燃,爆炸聲超級紓壓,盧卡斯連續體驗了三次,心情超級愉悅

 

阿美族抵抗卑南族的故事

具耆老口述:阿美族來到電光部落開墾拓荒,後來卑南族前來爭地並要求奉獻及繳稅,若不給予奉獻及繳稅,卑南族將所有作物破壞殆盡,電光長老與卑南族協商,採用三種比賽方式(游泳、跑步、射箭),假若阿美族輸了便願意每年奉獻及繳稅。比賽結果,阿美族獲勝,獲得土地的使用權

 

射箭體驗

接著由電光部落的老師,帶領去年國中射箭冠軍的選手們,教導大夥打山豬

弓箭同樣使用巨竹,費時一週以上的時間手工製作而成,看大哥身手不凡,箭箭命中紅心

老師說弓箭需要量身定做,所以每年都會舉辦為期一週的弓箭製作課程,明年盧卡斯也想來做一把專屬的弓箭

 

客家土樓

傍晚來到部落中的客家土樓,其實電光部落的組成為:阿美族約有70%、客家人20%左右

客家土樓裡,奶奶們分享製作米苔目秘訣,大家接續來搓米苔目體驗

自己搓的Q彈米苔目,配上部落常喝的香蘭茶,清爽清香的美味,盧卡斯一口氣吃了三碗

晚餐滿滿的客家特色美食,客家小炒、搭配奶奶們醃製的黑黃金-客家蘿蔔乾煎蛋及地瓜葉、放山雞等

來這必吃的醃筍子及酸筍肉絲羹湯

 

住宿

今晚住宿的地點在部落內『自然村山莊』,環境清幽且可以逃離科技束縛,因為整個山莊「都收不到訊號喔!!!」如果願意可以連上免費Wi-Fi,相信來到這你會與盧卡斯一樣,順其自然與自己對話,跟家人朋友們一起坐下來好好聊聊天

房間寬敞舒適,價格卻出乎意料的優惠

 

第二天 10/11

第二天是最重要的重頭戲,今天要分組體驗,有四個主題

傳統編織、咖啡、竹炮及釀酒

體驗項目由自己來選擇,每個技藝都讓人非常心動,因上次土坂部落的草麴佳釀,讓盧卡斯念念不忘,這次特別為了美味佳釀而來

前往寶媽食堂,我們今天除了做佳釀之外,還有植物染製作,一次可以學習兩個技能,超級幸運的

由電光部落張頭目親自教導,從採集植物到釀造出美味佳釀,更難得可貴的是頭目一一詳細分享,希望將美味佳釀傳承下去

酒釀分成:「少女祈禱」及「阿嬤尖叫」,兩款不同滋味,所有關鍵技術都傾囊相授

 

午餐

寶媽食堂是兩位返鄉青年實踐夢想的餐廳,更提供社區長者共餐的場所,當天以麵包樹為容器,承裝部落美味的蔬菜、醃製的菜圃及梅子,記得搭配少許的寶媽辣椒醬,是勞動後最佳美味餐點

對了~來杯黃梅酒,酸甜滋味濃郁的梅香,下次想要再回來學做梅酒

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

植物染

電光部落的植物染,顏色樸實、質感十足,這個體驗最吸引人的地方就是:學習到如何染出優美的植物染

 

植物染漂亮秘訣 – 第一招

將文字及圖片,描在塑膠片上割下來

 

植物染漂亮秘訣 – 第二招

準備黃豆等含有高濃度植物蛋白,塗抹在字上面,乾燥後將表面渣渣清洗掉

就可以放入植物染料中熬煮,最後取出、曬乾就完成了

 

電光部落下午茶

下午茶時間,來到山頭大夥驚呼聲不斷,景緻優美浪漫,一起準備電光部落的限定下午茶,由部落特色農特產:稻米及咖啡組成

米鬆餅、silaw飯糰、麻糬,搭配美味咖啡(新鮮咖啡果實、研磨咖啡粉、熱黑咖啡及咖啡糖漿),配上優美景緻,超享受的

午茶後,悠閒的散步回去,學習編織麻提袋,路途中志工們佇立於稻田邊,被這美麗的光影所吸引,大自然之美觸手可及

用完餐後,開始做酒瓶外的麻繩提袋,看似簡單地將麻繩打個結,編出工整漂亮提袋,卻考倒不少人,等你來挑戰

 

晚餐

晚餐是由寶媽食堂的兩位返鄉青年掌廚,煮出滿滿一桌的部落風味餐

美味野菜搭配酒釀特調沙拉,炒過貓、紅糟魚、酒釀滷豬肉、燒酒雞,以及到部落必吃的牛肉、醃生豬肉

 

第三天晚會前提摘要

志工們個個都臥虎藏龍,當晚觀賞社區耆老們,過去展演的『雷公火之役』影片,說明電光部落抵禦清兵、保護部落的故事,分享戲劇精髓分組進行排練

 

第三天 10/12

拯救老屋,打造電光專屬基地!

一早來到部落內的古厝,電光部落一樣面臨人口外流的問題,這次志工之旅最重要的部分,將社區內不乏閒置的老屋。我們攜手進行老屋翻修,外部重新拉皮、內部油漆繪圖,打造電光部落的專屬基地。未來會成為接待據點,並展示部落各達人的作品或產品

 

舊屋重新拉皮

耆老帶領志工們一起協力幫老屋拉皮

拿起鋸子與柴刀,開始丈量、鋸竹子、將竹子剖半,完成外牆裝飾的材料

許多志工都是第一次拿起釘槍,隨著震撼「ㄅㄧㄤˋ~ㄅㄧㄤˋ~ㄅㄧㄤˋ」~的聲音,一釘一釘的將竹子釘上牆

 

舊屋油漆繪圖

室內油漆繪圖技巧~最高難度就是油漆調色,需要與鄰近色彩漸進式上色,上一個色塊至少需要調3~4種漸層色

一筆一筆的畫在牆上,真的超級緊張,怕畫錯毀了大家的創作,畫下第一筆後,自己也越來越期待作品的完成

 

午餐

午餐品嚐阿美族的阿拜,又稱為「法鄂斯Fa-us」,除了必備的假酸漿葉,主要使用小米、紫米、糯米等包豬肉,最後用月桃葉包裹後用水煮熟,口感接近南部肉粽

搭配阿美族視為吉祥物的樹豆,搭配中藥排骨煮出美味的樹豆湯,吃了樹豆容易會使人放屁,又稱「放屁豆」

午飯後,繼續進行老屋改造,剛開始有些生疏,下午大致了解工序後,大夥自動分工分成一個個團隊,一起完成任務,這感覺超級棒的

 

晚餐

晚宴時刻,部落準備烤肉BBQ,滿滿的山珍海味

特別是這烤到外皮酥脆,油脂清脆,肉多汁的烤豬肉,超級好吃

由電光國小旮亙樂團,阿美族傳統打擊樂器「竹鐘」,搭配美妙的歌聲,為晚會揭開序幕

部落的耆老及年輕人們都聚集於台前,耆老們紛紛把家中的道具:竹炮、木刀、服飾帶來,欣賞今晚由我們志工真刀、真砲上場,帶來的「雷公火之役」首次演出

最後由族人帶領志工們,跳年祭歌舞,由走、踏、點、跑、跳,隨著快慢交錯的歌謠中,歡樂揮灑汗水,留下彼此難忘的晚會

 

第四天 10/13

今天一早大家起得特別早,每位志工與我一樣,期待今天活動結束前,能夠完成老屋的改造,大家馬上拿起傢伙上工

在活動前,志工們與社區耆老攜手完成,美麗的室內油漆繪製部落地圖,是不是很美呀

舊屋外觀從原本偏中式的建築,增添上許多原住民特色元素,期待下次到訪,可以看到我們整修的空間,成為大家喜愛到訪的美麗空間

 

午餐

在部落的最後一餐,品嚐真正電光家鄉菜,部落居民從家中端出整桌美味菜餚,每桌都是不同媽媽的拿手菜,這是讓盧卡斯最難忘的一餐

期待下次再相見電光部落

 

後記

這次的縱谷原遊會之「一起MINANAM電光」,真正認識同樣是阿美族,但生活在不同地區而人文、飲食會有些許的差異,也因為這差異,深深吸引盧卡斯,喜歡到部落深入探訪,例如這趟旅程在電光部落張萬生頭目,以文化及技藝傳承為目標帶領族人,如果你也想學習阿美族文化與技藝,十分推薦來參加「一起MINANAM電光」志工行列

 

活動影片分享

工作假期都有專業影師,拍下四天三夜活動點滴照片,紀錄活動影片剪輯後,讓志工可以留念回憶

 

《 縱谷原遊會 – 報名方式 》

報名方式:官網報名臉書粉專

聯絡電話0975 513 117

 

同場加映《 電光部落小旅行 》

如果你想直接去部落旅行,可以直接參加電光部落小旅行,文章中提到的體驗行程,部落夥伴都能協助安排,不管是半天或兩天一夜的行程,都能協助處理

報名方式臉書專頁報名

聯絡電話:08 9951126

地址:臺東縣關山鎮電光里中興85號

 

縱谷原遊會活動資訊

指導單位:交通部觀光局

主辦單位:交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處

執行單位:台東縣關山鎮電光社區發展協會、雅比斯國際創意策略股份有限公司

 

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料