【台東旅行】台東部落工作假期|深度體驗排灣族文化!在土坂部落讓自己放個假

參加台東部落工作假期!讓盧卡斯愛上台東這塊土地,土坂部落保有排灣族傳統祭儀,至今仍維繫著排灣族傳統社會文化,四天三夜在土坂部落,從認識五年祭文化、彩繪電線桿、收賦稅的大地遊戲、參與農耕、製作傳統佳餚,體驗魚藤捕魚文化,探訪秘境情人吊橋,在台東給自己放個假,在部落放空自己


 

前言

在前往台東部落工作假期前,常常有朋友問我要去台東土坂喔?那裡有什麼好玩的,其實我不是要去玩,而是去放空,放空體驗部落文化,有時疲倦了城市的忙碌,缺少與自然的連結,好像遠離大地母親懷抱的孩子,急切的想奔回大地母親的擁抱,找個空檔就出發,前往台東,體驗部落文化美食,保持這樣心態,走~出發去台東

 

第一天 7/26

從宜蘭搭上莒光號列車,穿越東台灣美麗的土地,一望無際的藍天及壯麗的山巒,從台東站開向南方,迎面是太平洋,今天的終點站 – 金崙快到了,四個小時的車程,一路搖晃,一路上思考如何認識這台東這美麗的淨土

到達金崙車站後,我們搭乘最環保的交通工具 – 台東縣部落公車,前往這幾天要體驗與生活的「土坂部落」

台東土坂部落,是少數保有完整排灣族傳統祭儀,至今仍維繫著緊密排灣族社會階層制度之部落,到了土坂部落,部落族人熱情的引導我們,我們跨過小米梗,由祭司進行的排灣族祈福儀式,迎接我們的到來,開始了四天三夜的工作假期體驗

 

土坂部落地圖

 

介紹排灣族五年祭(Maljeveq)

進入部落後,首先認識排灣族重要的祭典-五年祭,最近一次的五年祭(maljeveq) 剛在去年十月舉行完,但這四天三夜的活動中「五年祭(Maljeveq)」仍以各種樣貌貫穿與出現在活動中

五年祭(Maljeveq)是排灣族迎接祖靈的重要儀式,也是部落維繫社會階層制度的重要活動,五年祭(Maljeveq)意象矗立於部落入口,祭典中的刺球場和祭桿高聳入天際

 

參觀頭目祖靈屋

來到包頭目的祖靈屋前,肅立的石板是刻著祖靈屋,是包頭目家族的遷徙史與相關家族的家屋名

在祖靈屋內介紹相關文化及法器,右邊照片是頭目祭桿專屬的5根刺環

 

圖騰創作

邀請部落返鄉青年,分享部落特色元素轉化成圖騰符號

大家今天先練習繪畫技巧

盧卡斯十分不會繪畫,在大家鼓勵下大夥們先在竹筒上創作,模擬電線桿進行描繪傳統圖騰

 

刀刃上的溫度 – 認識打獵文化

聽到刀刃上的溫度,沒錯與勇士(獵人)有關

前往土坂部落勇士團團長 -「talem樹屋」,也是進入部落最顯眼意象

樹屋內十分漂亮,用小米佈置的打卡牆面,並且擺設許多與勇士團有關的照片與故事

樹屋外掛著用山豬皮做成的門牌,室內掛著勇士捕獲山豬所留下的戰績

打獵直接會聯想血腥畫面,而盧卡斯想到是美味的山珍,團長藍保用『刀刃上的溫度-獵人的溫柔哲學』來分享

講述自己學習狩獵的文化,又如何給自己的孩子上生命課,讓我瞭解到土坂部落勇士們,面對「生命及生存,如何取得平衡」

藍保分享完打獵文化後,也不忘大方分享自釀的小米酒,土坂的小米酒是使用的酒麴是自製植物麴,採用六種植物發酵而成,題外話小心別貪杯喔

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

晚餐

晚餐來到土坂部落,一間青年回到部落創業的「土坂金宿」民宿用餐

這提供部落特色風味餐,讓來訪旅客能品嚐部落美味,當晚品嚐豐盛的鹹豬肉簡餐

 

住宿

盧卡斯很幸運分配到的住宿位置,位於土坂部落中央,到各點距離不超過10分鐘,且為於村長家及包頭目家旁的「尤美麗的家」,熱情的尤阿公及美麗阿嬤,特別為了我們的到來整理出二樓的空間,擔心我們會太熱還想裝冷氣,還好後來沒裝,因為半夜大家都包得像蟬蛹一樣,山區夜晚真的蠻冷的,一點也不熱

 

第二天7/27

早餐

前一天晚上會舉行抽籤,決定自己隔天的早餐吃哪間!今天的這個早餐我很愛,記得一定要搭配店家自己醃漬的小辣椒,超夠味

彩繪部落電線桿

四天三夜的行程就佔一天半時間,也是這次擔任志工最重要任務,特別請來前油漆國手-小強老師,教導志工相關繪畫技巧

不擅長繪畫的盧卡斯,拿到畫筆時超級緊張,真想衝到廚房換鍋鏟

盧卡斯與兩位姊姊一組,大家平常生活不常繪畫都超級緊張

 

中午-工作餐

滿滿一鍋都是奶奶們,一早上山採集的新鮮龍鬚菜、香菇搭配豬肉與麵疙瘩

下午接續彩繪,這次一個人約彩繪1.5支電線桿,首先拿粉筆勾勒出草圖

接著拿起油漆筆,勇敢跨出第一筆,會越畫越上癮的,因志工相互交流協助,電線桿也越來越美

社區志工開著點心車,在部落內巡迴提供美味點心

晚餐

用餐地點十分優美,很幸運由祭司的祝福,四天三夜中都能在戶外用餐,享受近距離接近自然的體驗

放山雞、豬肉炒長豆、龍鬚菜、番茄炒蛋,最特別的是小米湯圓,是將採收的小米搗成麻糬包入豬肉,煮成Q彈鮮美的湯圓

 

五年祭-祭球的意涵

晚餐後坐在餐桌前,邀請部落包家巫師(也是土坂社區發展協會的理事長),分享五年祭(Maljeveq)文化,及所傳承的真正意涵,及面對時代變遷如何去演變

並分享最神秘的人神盟約-刺球,認識冀球的不同,五年祭(Maljeveq)文化很難由盧卡斯來說清楚,部落奶奶邀請我於五年祭(Maljeveq)時來住,直接來體驗感受

 

製作紀念品-幸運小福球

因為現在不是五年祭(Maljeveq)期間,不能做真正的祭球,因祭球是經過巫師們施法過才有靈力,為了不破壞傳統文化,部落採用束帶等材料,設計出幸運小福球,讓志工一樣能帶著部落的祝福回家

 

第三天7/28

一早起床到昨晚抽到另外一家早餐店,領了蛋餅,立馬趕去看昨天彩繪的電線桿是否安好

繼續彩繪電線桿

有前一天的經驗,第二天大家構圖更加多元豐富的圖騰符號

為了畫出美麗電線竿,姊姊們都豁出去爬上去彩繪

與部落夥伴們共同完成的彩繪電線桿,這是盧卡斯與土坂部落所留下共同的回憶之一

 

中午 – 工作餐

雖然是工作餐,餐餐都超級豐富,部落媽媽們會依照志工們飲食情況,餐餐調整菜單

 

大地遊戲 – 收賦稅

下午是大地遊戲,透過部落特別籌劃的「Kisatja 收賦稅與分享」大地遊戲,遵循傳統收賦稅儀式,跟著遊戲提示解謎後找到關主家,挑戰關卡有:製作趕鳥器、釀造小米酒、在山地上開墾種植,闖關成功後才能順利收取賦稅,在活動中體驗了解收賦稅與分享真正的意義

 

祭祀

在大地遊戲中,由祭司帶領於收賦稅前,進行祭祀告知祖靈及萬物,大夥帶著祭祀的必需品:米酒、檳榔,出發前往包頭目家

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

進到包頭目家的祖靈屋,由頭目帶領大家進行祭祀告知祖靈今天大夥的任務後,頭目講解『Kisatja 收賦稅與分享』的意義,也是維持排灣族部落社會階層中的社會福利制度

頭目十分開心,分享珍藏於祖靈屋內的小米酒,突然聽到部落夥伴驚呼聲,原來這小米酒意義非凡,一般只用於祭祀及招待貴賓,我們非常幸運有幸能夠喝到

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

盧卡斯擔任本次『Kisatja 收賦稅』包頭目的秘書一職,代表頭目帶領包家:祭司、貴族、勇士、平民一同出發去收賦稅了

 

製作趕鳥器

第一關:許多夥伴第一次拿起鋸子、柴刀,兩人一組相互幫忙剖竹子,製作傳統趕鳥器,除了趕鳥功能也能變成樂器打出美妙節奏

 

釀造小米酒

第二關:這是大夥最期待的關卡,不是市面商業酒麴,而是奶奶分享自己所培養的特色草酒麴,每人帶一罐小米酒回家,珍藏1~3個月讓它慢慢發酵,就能品嚐土坂的美好滋味

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

離開前需與部落夥伴共飲美味小米酒,自釀小米酒比大量生產的風味,更加濃醇順口,不小心多喝了幾杯

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

上山務農

第三關:搭部落神秘交通工具(來了就知道),前往部落的後山,與奶奶一同上山務農,奶奶說在這石頭較多的土地,種出來的地瓜最為美味

種完後回程漫步於部落後山,突然發現眼前風景如此優美,體會處處與自然共存的智慧

勞動後奶奶開心分享,這肥沃大地饋贈的美味地瓜

 

收賦稅

傳統Kisatja 收賦稅與分享活動,到族人家體驗部落傳統勞務,更重的是豐收後到各家收賦稅:小米、地瓜、山產等,回到頭目家進行祭祀後,將供品依族人家境進行分配,維繫排灣族的社會福利制度

 

整個大地遊戲走遍部落各角落,大家最期待就是路過良嫂茶水攤,這裡提供冰涼的香蘭茶、苦甘的山苦瓜茶及最有特色的sama飲(大家都說sama像山萵苣,其實更正確說法是『鵝仔草』茶)

 

晚餐/排灣族部落風味晚宴

在四天三夜中發現,大自然是部落的糧倉,更是部落的冰箱,吃多少取多少,其他的存在自然當中,在這從工作餐、自己埋鍋造飯、部落風味餐到青年返鄉創業美味風味套餐

最後一晚盛大晚會,部落特色美食通通上桌

有烤放山雞、鹹豬肉、日本禿頭鯊、蝸牛肉、蕗蕎、樹豆、地瓜、芋頭、山苦瓜、龍鬚菜等

「吉拿富」 qavay 粽子是傳統特色美食,使用小米、糯米等包入豬肉、蝸牛等山產,並以假酸漿葉包成吉拿富,增添獨特香氣

 

部落晚會

志工服務休息時間邀請部落耆老,教導志工與部落孩童們唱傳統排灣族語歌,大夥們聚在一起歡唱部落傳統歌曲為晚會做準備

把握時間練習舞步,勞動後聚再一起載歌載舞簡單的舞步,連不會跳舞得盧卡斯也敞開心歡樂跳舞,一起為晚會做準備

哈哈~晚會沒有太多照片,當晚志工與族人彼此圓圈牽手而舞蹈超級嗨~盧卡斯也玩瘋忘記拍照了

 

第四天7/29

 

吊橋上的晨間野餐

土坂部落內最美的吊橋又稱「情人橋」,因排灣族相互好感的戀人,雙方在橋的兩頭,互相吟唱彼此於橋中相擁,編成一首首美麗情歌

早晨我們來到情人橋,聆聽浪漫的愛情故事,一邊享用部落豐盛早餐

慵懶坐於吊橋上,微風徐徐,彼此分享人生,欣賞太陽緩緩升起

 

傳統捕漁法

不論上山打獵或下水補漁,都會邀請祭司進行祈福儀式,向祖靈及大地萬物告訴我們前來的目的,並祈求平安豐收

獵人帶著兩位超級厲害的小助手,從搭設捕魚陷阱、準備魚藤、到魚貨收集既熟練又迅速

陷阱架設好後,大夥到上游開始敲魚藤

一起將敲碎的魚藤,浸泡於溪流中洗出汁液

魚藤

可作為農用殺蟲劑,原住民利用它來毒魚,是將魚藤根部,搗爛後所流出的汁液,放到溪水中,可使魚類行動遲緩而易於捕捉。且堅韌的纖維可製紙及繩索

魚藤會讓於短暫昏厥,在魚醒來前要趕快開始撿午餐

溪裡有鯊魚?原來是日本禿頭鯊,但其實不是真的鯊魚而是鰕虎,是生長於半鹹水海口,滿月的時候鹽度差異大會積極地往溪裡游

兩位小獵人不愧是部落內漁獵高手得意門生,捕獲超大的魚貨

 

埋鍋造飯

來部落體驗在溪邊捕魚邊埋鍋做飯,烹煮著名搖搖飯,放入米及周邊採集的野菜,享受自然的恩惠

搖搖飯的最佳搭檔,就是烤豬肉

族人最推薦的美味吃法,是將烤的油吱吱的金黃五花肉,當湯匙來盛裝搖搖飯一起吃

 

漂漂河

捕捉足夠的魚貨也曬到熱呼呼的,當然要到溪流中戲水消暑,體驗刺激的漂漂河

在專業團隊帶領下在湍急溪流內漂!漂!漂!,盧卡斯一口氣飄了四趟

 

午餐/部落風味餐

在溪床邊品嚐風味餐:有溪床裡的魚、山區的雞、種植的芋頭、山苦瓜等,以及到部落一定要品嚐的牛肉(其實就是蝸牛),第一次吃到整顆的蝸牛覺得非常新奇!

刺蔥馬告山產湯,今天吃美味山產,沒有想像中的腥味,皮超Q超級厚的膠質

 

結業式

天下無不散的宴席,到了離別時歡笑與淚水充滿眼眶,彼此相約下次再相見的日子,盧卡斯與大龍相約做小米酒、與尤大哥、美麗大姐相約體驗五年祭、與巫尼相約請顧好家門口電線桿喔

 

後記

最後一天時間充裕,與奶奶聊天才知道,原來奶奶們每天一早上山採野菜,為我們煮美味三餐,因為今天不用張羅午餐,特別等我們一起聊天,奶奶邀請我們一定要再訪,我們彼此期待下回一起唱歌、一起吃飯嗨到早上

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

盧卡斯這次參加部落工作假期,許多朋友詢問那就自己就好拉?但自己來一點都不好玩,其實部落觀光最重要的是『融入』,而非走馬看花

在土坂部落共吃、共住、共工、共歡唱、共跳舞,在心中留下的不只是美景、美食、文化、體驗,而是『溫度』,正是繁忙的都市生活、工作、甚至家庭中缺少的

 

台東部落工作假期活動資訊

土坂部落地址:台東縣達仁鄉四鄰41號(土坂社區發展協會)

指導單位:原住民族委員會

主辦單位:台東縣政府原住民族行政處

執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司

 

台東部落工作假期-報名方式

官網:一起pupicul土坂工作假期

臉書台東部落工作假期粉專

聯絡電話0975 513 117

 

土坂部落小旅行-報名方式

臉書官網臺東縣達仁鄉土坂社區發展協會

聯絡電話:0905 573 637

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