台北圓山大飯店全新開幕的『覓到酒吧Meet』，在五星級飯店中體驗風靡大台北地區的密道酒吧，打造出隱室設計的高質感飲酒空間，讓人彷彿穿梭在時空隧道之中，專屬入場手環來場臺北微醺散策，行前探訪神秘的圓山東密道，走到祕境花園遠眺獨特宮殿式建築的圓山大飯店夜景
靜窺走過前世今生的孔二故居，品飲窖藏陳高與OMAR威士忌所調製的創意調酒，搭配國宴主廚別出心裁的精緻餐點，顛覆對圓山大飯店的想像，融合深厚的文化底蘊，感受與眾不同的時尚微醺饗宴，與好友、同事、情侶小酌一杯，度過一個美好的夜晚週末假期，與大家分享我們的心得評價、菜單價格、推薦必點
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
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台北圓山大飯店
圓山大飯店已有70年的歷史，一直是我們很喜歡的台北五星級飯店，從住宿、餐飲、密道導覽等我們都親身體驗過，各方面都值得我們推薦給大家
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現在推出全新超厲害的「覓到酒吧Meet」，進到裡面彷彿踏入時光隧道，神秘感爆棚的密道酒吧，跟著我們一起來開箱探索
在裡頭可以品飲到以特有圓山窖藏陳高與OMAR威士忌所調製的調酒，以及各式不同基底酒款，再搭配國宴主廚精心設計出的餐點菜單，在週末假期與好友相約來一場輕鬆的微醺之夜吧
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
覓到酒吧
覓到酒吧座落在圓山大飯店地下一樓（BF層），抵達大廳後從右側的圓苑餐廳旁搭電梯下BF即可抵達，取名來自諧音「密道」，交織兩處新舊的空間，象徵圓山的此刻與當時，搭上時光機探索隱藏在圓山大飯店的神秘空間裡吧
想進入裡面可是要動動腦筋的呢，有個獨特的小機關，破解不了就無法進入啦！絕對不是喊「芝麻開門」就會自動打開喔
神秘的入口旁掛著圓山飯店歷代的鑰匙，有種古幣的懷舊感，要怎麼開門就自己親自嘗試看看吧，解不開頂多就不要進去了（誤）
覓到酒吧入場手環
進入覓到酒吧提供兩種消費方式，一種是在訂位後現場直接點餐，另一種是我們今天選擇的「覓到酒吧入場手環」，這是針對酒吧與密道，開闢出的「臺北微醺散策」路線，在啜飲美酒之前探訪神秘的東密道，一路向下延伸抵達祕境花園遠眺圓山大飯店，秘密夜窺孔二故居
- 覓到酒吧入場手環費用：每位NT$500元+10%（可全額折抵消費，原價每位NT$800元+10%）
- 覓到酒吧基本低消：每位NT$500元+10%，包廂低消為NT$10,000元
- 所有價格皆需外加一成服務費，恕不提供開瓶服務
- 東密道夜間開放時間為18:00-21:30，憑手環可自行進入東密道，建議飲酒前先行探訪
- 最後點餐時限為22:00，酒水不在此限
- 如遇個人特殊情況，將酌收清潔費用
- 未滿18歲請勿進入
東密道是50年來首度在夜晚開放，加上搭配覓到酒吧的專案，為確保安全無虞，須先填寫「未飲酒品聲明書」後，戴上專屬手環先去夜訪密道，飲酒後不建議前往東密道的喔
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
覓到酒吧空間包廂
此時的我們已從東密道回到覓道酒吧內，想要一探東密道的樣貌，就繼續往下看吧
一進到酒吧，散發出的氛圍讓我們感到十分驚艷也相當喜愛，有種說不出的優雅靜謐感
這裡帶給人的一切與印象中的圓山大飯店有著截然不同的感覺，相對飯店本身的金碧輝煌，是一種全新的感受
覓到酒吧由知名的「隱室設計」操刀設計，加入密道構想所規劃而出的空間，在這之中還隱藏許多小巧思，讓我們挖掘了許久
置身在交錯時空的我們，看似在一個灰冷的洞穴之中，難以述說心中的悸動，但真的超愛這種酒吧，沒有過多的雜亂感，可以簡單舒服地享受就足夠
平日的夜晚人潮較少，舒適寬敞的座位區與包廂環境很適合談情說愛，又或是姐妹閨蜜、兄弟好友小酌一杯，不被打擾的好場域
這區沙發感覺就很好坐，既有質感又有氣氛
最裡頭有提供獨立包廂區域，若是有商務聚會需求，這裡絕對是首選！
覓到酒吧菜單
覓到酒吧內的餐點由圓山大飯店的國宴主廚群們精心打造而成，蘊含圓山故事的文化酒肆，提供多款精選的酒款，從獨特的圓山元首國宴酒，或使用窖藏陳高與OMAR威士忌特調的創意調酒「紅房子」與「君臨天下」，還有雞尾酒、紅酒、白酒、生啤酒、龍舌蘭、伏特加、琴酒等，搭配精緻的小點，滷水三寶、皮蛋豆腐、油燜蘑菇，選擇超多口味都不錯，值得一訪再訪的好酒吧
首次到覓到酒吧，我們點了兩杯調酒與三種小點，這樣搭配吃起來剛剛好
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
紅房子（窖藏陳高特調）
其實在這裡點酒有點困擾，因為能選的選項實在太多，最快的方式是直接請服務人員推薦，首推的「紅房子」，使用圓山特有的窖藏陳高加上專業的手法調製而成
「紅房子」的取名別具巧思，鮮紅的的酒色本體蓋上金色的瓦頂，就像圓山大飯店本體建築外觀，使用圓山元首酒款窖藏陳高作為基底，加入多種水果調製，有甜菜根、蘋果、火龍果、紅石榴等，讓酒體呈現出美麗的鮮紅色
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
這款調酒絕對是女孩們最愛，在酒杯上放上一整塊甜點，酥脆的法式千層酥，擠上細緻繽紛的鮮奶油，彷彿就像是珠寶般的細緻，酸甜酸甜的滋味，搭配上偏甜以及濃郁的甜菜根風味的酒體，讓這紅房子達到完美的平衡
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
君臨天下（OMAR威士忌特調）
第二杯我們不看菜單，直接敘述喜歡的風味，直接請調酒師調製（這杯君臨天下適合你，他這麼說著）
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
朕知道了！這款以國宴酒OMAR威士忌作為基底，加入烏龍茶、柳橙汁、琴酒、柳橙皮等，調製出呈現金黃般的酒色，就像是古代的皇帝龍袍般，象徵對尊貴的客人致上敬意，也與圓山大飯店金碧輝煌相呼應著
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
醇厚的威士忌加入清爽的柳橙，喝起來豐富有層次感，讓人有種當了皇帝的錯覺？（誤），酒喝起來相當濃郁帶點滑順感，對比喝習慣醇濃威士忌男士來說肯定會覺得淡了些，但反而是平常不容易喝到的酒感，不論男女其實都可以接受且會喜歡的風味
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐？（服務人員這麼回答我：跟你想的肯定不一樣），覓道酒吧的小點絕對令人驚艷，由國宴主廚精心打造而出各式精緻美食，別於一般外面常見的炸物等，這裡多了專業手路小吃點心，讓人吃得巧又吃得美味
整塊嫩豆腐與整顆皮蛋利用不同切法來製造多層次口感，淋上一點特調蠔油，撒上台南老店的香酥肉鬆，加點新鮮蔥花香菜點綴，好看又好吃的一道家常小吃，在這裡顯得更高貴可口，鹹香滑嫩的滋味，整體調味恰到好處，令人口齒留香難以忘懷
滷水三寶
不說這裡是酒吧，初次來的人肯定會以為這裡懷舊小吃攤，經典的滷水三寶超乎想像，讓我們可以只為了這道菜再訪覓到酒吧啊，完全不誇張，牛肚、牛筋、牛腱都滷到入味，濃醇的醬香緊緊巴附在三寶裡，帶有嚼勁的牛肚吃起來超軟嫩，而且越嚼越多汁，在嘴裡散發令人魂牽夢縈到滋味，牛筋大家都知道最難入味，而這牛筋保有Q彈口感且風味十足，這道只能說是太神啦！
還有牛腱一定不能忘！帶點筋帶點油脂加上肉，牛腱本身的好口感就沒話說，只是怎麼能滷到這麼好吃啊 😮
油燜蘑菇
這道以密道內的防爆燈作為構想所研發出來的創意小點「油燜蘑菇」，將蘑菇切碎後加入義大利香料拌炒油燜，其後再拌入馬鈴薯泥，填入塔皮作為餡料，我們覺得有點像是鹹派的做法，香酥綿密的口感與鹹香滋味，跟我們點的君臨天下還蠻搭的！
覓到酒吧訂位
尚未開放線上訂位，僅以電話、現場訂位為主
訂位專線：02 2886 1818 （白天#1281，晚上#1998）
官方網站：圓山大飯店覓到酒吧
圓山大飯店國宴酒
如果有喜歡圓山的窖藏酒款，可以直接現場開場瓶來喝，喝不完帶回家再慢慢喝
圓山大飯店東密道
圓山大飯店東密道的入口就位在不遠處，只要出示給服務人員看，就可以自由前往參觀囉，若是想要單純夜探東密道，也有提供單次的夜探東密道券
夜探東密道券：每位NT$250元+10%
票券內容：憑券可於18:00-21:30單次探訪東密道，行經祕境花園、孔二故居，享用軟性飲料
東密道前的長廊，彷彿是歷史的時光隧道，盡頭就是東密道入口，神秘面紗即將揭曉
全長67公尺的東密道，蜿蜒陡峭的階梯彷彿沒有盡頭，其實這是我們由下往上看啦，走進來後是一路向下延伸的，凹凸不平的牆面，是為了提升抗噪吸音所設計的，走的時候要特別小心別去觸碰到，因為還蠻尖銳的
早期建造密道是為了提供元首與官員緊急逃生使用，經過50年的歲月，原本的密道出現些許斑駁，近年經過重新整修後，盡可能保留原貌，也首次揭開了夜間東密道的神秘面紗
走到密道的盡頭外是秘境花園，夜晚裡打著燈光格外的浪漫，彷彿來到一個私房景點
從這個角度剛好可以遠眺圓山大飯店的外觀，在夜晚裡欣賞不一樣的氣派建築風貌
花園中有專屬的露天飲料吧，可以在這享用軟性飲料、熱茶，感受靜謐美好的環境氛圍
走上花園秘境的階梯會來到孔二故居，不過此夜間行程是不開放入內參觀的，但可以在門外窺探裡頭一番，滿足我們的好奇心
台北圓山大飯店覓到酒吧
電話：02 2886 1818（白天#1281，晚上#1998）
營業時間：每日18:00-01:00
夜探東密道時間：每日18:00-21:30
公休日：無公休日
停車場：飯店收費停車場（用餐、住宿可折抵）
服務費：
10%服務費
提供刷卡：
攜帶寵物：
官方網站：台北圓山大飯店
FB粉絲頁：台北圓山大飯店
Instagram：grandhoteltaipei
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