最近突然好想吃日式鰻魚飯，找到了一間位於宜蘭五結的鰻老爺，有超人氣的白燒、蒲燒鰻魚蓋飯，還有霸氣外露漁船造型的頂級鰻特帝王宴，不只味覺更是視覺上的饗宴呀！鰻老爺強調新鮮現烤的好品質，「新鮮、創新、用心」是他們的從開店以來一路的堅持，職人精神的美味烤鰻，絕不能錯過
在食材的挑選上，鰻老爺使用的是外銷日本等級白鰻魚，木炭則是運用高級的龍眼木去做炭烤，蒲燒醬也是店家自己將魚骨下去熬製出來的獨特配方，各方面結合在一起後就會獲得超美味的炭烤鰻魚，外酥內軟還帶一點Q彈的多層次口感一口驚豔！而且鰻老爺最厲害的就是會將鰻魚刺烤到脆化，即使吃到刺也會像餅乾一樣酥酥脆脆，完全是懶人的福音呀！
除了招牌的鰻魚飯之外，還有許多人會點的炙燒牛排蔥鹽蓋飯也毫不遜色，炭烤過後的牛排將肉汁緊緊鎖住，搭配滿滿的蔥鹽醬真的很下飯;另外串燒、手捲跟生魚片雖然是配角，但每一樣都吃得出店家的用心，沒有一樣是馬虎的，甚至連蓋飯上的配菜都很有靈魂！這麼厲害的職人美食，快來體驗看看吧
| ↓ ↓ 歡迎追蹤 卡夫卡愛旅行 專屬社群 ↓ ↓ |
|
 |  |
 |  |
 |  |
每次經過冬山河都會被美麗的風景吸引，若來童玩節玩水每次都苦苦找尋好吃的美食，推薦大家離冬山河約四分鐘左右車程的「鰻老爺宜蘭旗艦店」
鰻老爺宜蘭旗艦店之前在梅花湖就有吃過很喜歡，現在換到冬山河畔開業了，超開心吃美食還能冬山河走走散個步，再看看美麗的利澤簡橋，在橋墩下一覽冬山河風景吧！
鰻老爺停車資訊
鰻老爺最近剛搬家到五結利成路，從之前貨櫃晉身成大店面，地點就在蘇澳區漁會-五結辦事處的隔壁，附近蠻好找停車位的
右邊彎進去是利澤簡老街，逛完老街肚子餓了就來吃碗香噴噴的鰻魚飯吧！
鰻老爺菜單
鰻老爺主要是以鰻魚蓋飯為主打品項，還有許多日本料理品項可選擇，超人氣的串燒或是特製手捲做搭配，再來碗暖呼呼的湯品，絕對是完美的組合喔！
點圖放大 ↓
一坐到位置上就看到大大的鰻字，整間店的裝潢走懷舊路線，有點像回到阿嬤家的感覺
座位大約可以容納20-25人左右，一夥人前行也可以併桌喔
看這熊熊的火苗，燒烤的是龍眼木，在旁邊就聞得到龍眼木燃燒所帶出來的淡淡果香味
南方澳刺身(9片)
新鮮的生魚片滑嫩鮮美，點一盤三種味道一次滿足
等待現烤鰻魚的時間，先來吃一口紋理分明的黑鮪魚，口感細緻滑順，擠點金桔更清爽;鮭魚厚度很剛好，味道醇厚濃郁，這花紋色澤太美了
在地直送南方澳刺身，鮭魚卵炙燒旗魚，一吃進去口感好豐富，鮭魚卵就像在口中舞動一般
蒲燒鰻特製手捲
香氣四溢的蒲燒鰻手捲，包裹著炭烤鰻魚、小黃瓜、醋飯以及鮭魚卵，上面的金箔點綴其中，搭配外層酥脆的海苔，是大人小孩都會很喜歡的一道開胃菜
看這一條條肥美的鰻魚，都是外銷日本等級的優質鰻魚，每個看起來都頭好壯壯耶
鰻魚好吃的關鍵就在於不停的翻烤，需要有耐心以及耐熱的身子，老闆專注的身影讓我們感受到他對於鰻魚的堅持
漸漸的表皮已經有點焦香味囉！口水都快忍不住滴下來啦
每翻一次就會刷上鰻老爺獨家的鰻魚醬汁，是用魚骨熬製而成的蒲燒醬，聞到香氣就知道醬料一定不簡單！
現烤鰻魚比較花時間，大概需要15~20分鐘的時間，但是好的東西值得慢慢等待！
龍眼木炭烤鰻魚(蒲燒)+特製蓋飯
期盼已久的鰻魚蓋飯上菜啦！玉子燒上還印著鰻老爹的logo有畫龍點睛的效果～先吃一口鰻魚再配上一口飯，幸福感加倍！醬汁鹹中帶甜，鰻魚表皮酥脆裡面口感Q彈，外面很少會吃到這種口感，是真功夫呀！
米飯與醬汁融合在一起絕配～光是這樣就可以扒好幾口飯了，獨門醬汁可是被稱之為米飯殺手呢
配菜的番茄有醃漬過，吃起來酸酸甜甜，蠻解膩的～玉子燒是偏甜口，很有日式的風味，上面的金箔讓整個蓋飯都奢華了起來呢，這一口下去該有多美妙呀！不愧是店裡的招牌呢
炙燒鄉村牛排蔥鹽蓋飯
必點的炙燒牛排，加上大量的蔥鹽醬，咬下去會吃到淡淡的龍眼木香以及蔥鹽醬的鹹香風味，調味上真的沒話，太優秀了
醃蘿蔔酸甜酸甜，吃起來很順口耶
超爆滿的蔥鹽醬，配著牛排一起吃好對味
年肉熟度恰到好處，口感軟嫩不乾柴，不過度調味保留最純粹的味道
特製的頂級鰻特帝王宴
重頭戲來了！這巨無霸船型鰻魚蓋飯也太澎湃了吧～看到這一道眼睛為之一亮，這絕對是全場焦點
哇這艘船大到都快扶不動啦！大概是正常鰻魚飯的3~4倍左右，適合朋友一起分食，還有附贈點心以及湯品喔！
排列整整齊齊的鰻魚，這樣看起來好療癒呀
蛤蜊味增湯
味噌湯用料毫不手軟，蛤蜊的鮮甜釋放出來讓湯頭更加分
這樣一桌吃下來可以說是鰻魚料理的饗宴呀！忍不住跟特色鰻魚船來個合照
一口鰻魚飯再配一口串燒，簡直太銷魂啦
肉串上菜啦！從左到右依序為牛肉、豬肉以及雞腿肉
特製醬烤雞肉串
三星蔥豬肉串燒
雞肉串軟嫩不乾柴，烤的恰到好處，刷上秘制醬料就是好吃的秘訣;三星蔥豬肉串燒使用濃郁的宜蘭在地三星蔥搭配醬燒豬肉片，融合在一起吃得到肉汁與蔥甜味
炙燒A5和牛牛肉串
火侯掌握的剛剛好，和牛是有厚度的卻又十分軟嫩，料理長烤工一流！再來一口充滿水分的櫛瓜解解膩吧
這麼巨無霸的鰻魚船一定要找三五好友一起來打卡一下的吧！超級壯觀的喔
鰻老爺團隊的夥伴們各各都是年輕小伙子呢！在台北靠近寧夏夜市的民生市場也有外帶分店喔～台北的朋友有福啦
再看最後一眼這美麗的橫切面，這厚度咬下只有一個字形容：爽！
獨家醬汁 龍眼木炭烤蒲燒鰻(可宅配到家)
吃飽後可以帶調味好的真空冷凍鰻魚回家，也可以請店家宅配喔！這麼好的滋味在家也能吃得到～只要買回家加熱後就可以享受一碗迷人的鰻魚飯
鰻老爺冷凍包料理方式
- 水煮法：將密封袋鰻魚丟入滾水中煮10分鐘，打開即可食用
- 微波調理法：打開密封袋，放入微波爐，微波約1~4分鐘即可
- 烤箱法：解凍後，放入烤箱以180度烤3~5分鐘即可(袋子要拿掉喔)
外帶的樣子長得好像日式便當，如果叫外送吃到這樣的頂級鰻魚飯也太幸福了吧～
鰻老爺年菜預訂
鰻老爺在年節期間也推出了獨家的年菜，可以吃到過年限定的五福臨門佛跳牆，還有僅限加購的櫻花蝦米糕，搭配超好吃的鰻魚片冷凍包，想預約就快私訊粉專下單吧！
鰻老爺食品-宜蘭旗艦店
地址：268宜蘭縣五結鄉利成路二段382號
電話：0920753166/0965101559
營業時間：週一~日 11:30~21:00
公休日：週三公休
停車位：路邊停車（路邊位子蠻多的）
網路插座：❌ WIFI / ⭕ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：❌
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌不可刷卡
宜蘭景點一日遊全攻略
Klook.com
- 宜蘭景點一日遊 / 羅東景點一日遊
- 蘇澳景點一日遊 / 員山景點一日遊
- 礁溪景點一日遊 / 頭城景點一日遊
- 三星景點一日遊 / 冬山景點一日遊
- 五結景點一日遊 / 宜蘭室內景點懶人包
- 宜蘭親子景點 / 宜蘭觀光工廠懶人包
😋宜蘭美食吃透透懶人包🍔
宜蘭景點 優惠門票全攻略！
- 宜蘭 / 國立傳統藝術中心門票
- 宜蘭 / 太平山國家森林遊樂園
- 宜蘭 / 宜蘭龜山島賞鯨半日遊
- 宜蘭 / 綠舞日式主題園區套票
- 宜蘭 / 赫蒂法莊園優惠門票
- 宜蘭 / 星寶鄉間小路體驗農場
- 宜蘭 / 天使星夢渡假村入園
🚙更多好玩行程這裡找！
| ↓ ↓ 歡迎追蹤 卡夫卡愛旅行 專屬社群 ↓ ↓ |
|
| |
| |
| |
延伸閱讀
-
宜蘭甜點TOP20下午茶懶人包，蛋糕店海景咖啡廳老屋鬆餅推薦 -
陳婆婆好宅宜蘭親子包棟民宿，巨大樹屋溜滑梯質感villa住宿 -
宜蘭最新貓咪咖啡廳！擼らら Sweets甜點店，貓奴必訪療癒系下午茶甜點菜單 -
羅東火鍋饗點鍋精緻鍋物，自助吧吃到飽必點日本和牛安格斯牛 -
宜蘭咖啡廳推薦，黑RURU CAFE，超可愛笑笑羊互動體驗+網美系下午茶 -
宜蘭火鍋涮涮鍋TOP15，和牛海鮮麻辣鍋物吃到飽全攻略 -
鰻老爺宜蘭旗艦店，超驚艷直火炭烤鰻魚和日本料理菜單評價
卡夫卡和卡夫人，喜歡旅行和美食，卡夫卡和卡夫人與您一起分享生活中的美好片刻，一起享受美景與美食吧
聯絡卡夫卡：[email protected]
