禾豐日式涮涮鍋，在冬山的清溝路上，採用半自助式，主鍋物的肉片海鮮是點餐外，其餘新鮮時蔬、火鍋料、肉燥飯、冰淇淋都是吃到飽，禾豐CP值高，雖沒有華麗裝潢，但以實惠的價格直接回饋到客人的食材上，肉品推薦安格斯牛肉油花勻稱鮮美，松阪豬選材鮮甜肉片肥瘦相間，喜歡海鮮的可以點海陸雙人分享餐，各式海鮮跟肉類都有，鍋底建議一定要點一鍋麻辣及藥膳，麻辣超適合涮肉，藥膳冬天就是要來進補暖一下，很適合家人聚餐的火鍋店，天冷來吃火鍋吧
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卡夫卡覺得最近的天氣實在可以用天寒地凍來形容，宜蘭又濕又冷，吃甚麼好像都不覺得溫暖，吃飯時間就想要來鍋暖呼呼的火鍋
位置是在冬山清溝夜市底，清溝路和永興路的交叉口附近，旁邊就是菇菇茶米館，這附近馬路寬敞路邊白線多，停車超方便不怕沒位子停
店內座位數很多，今天到訪時客人蠻多的，很多都看起來熟門熟路的，應該是吃很多次的饕客，觀察起來客人的回流率相當高
走進室內，分為三個區塊的座位區，桌椅安排都留有蠻多走道，不擁擠，也備有兒童座椅，很適合家庭聚餐
與一般的火鍋店不太一樣，是採半自助式《吃到飽》，豐盛的蔬菜食材，卡夫卡最愛現切的新鮮時蔬，用新鮮的食材煮火鍋健康又美味
各式火鍋料，要吃什麼自己夾，卡夫卡偏好火鍋加新鮮芋頭，禾豐的芋頭很不錯吃起來鬆軟可口
還有肉燥飯可以吃到飽喔，據說是很多饕客的最愛喔
調味料區
還有黑糖冬瓜茶、無糖綠茶，也備有茶包可以自己泡熱茶，泡上一杯熱茶邊吃火鍋邊喝茶
菜單
原味/素食湯頭免費，另有加價40元的風味湯頭：頂級麻辣、韓式泡菜、養生南瓜、養生藥膳、高纖番茄、南洋咖哩、牛奶起司
加點與主鍋物同價位的肉品或海鮮，可以享五折優惠
另有”肉塔”動物肉食Party及海陸雙人分享餐
今天卡夫卡三個人一起來用餐，看看這滿滿一桌，口水都快流下了，先來幫大家介紹一下今天吃的好料
菜盤
想吃什麼自己夾，再自助區有好多時蔬，各式食材都蠻新鮮的
風味湯頭
頂級麻辣 – $ 40
喜歡吃辣的朋友，一定要來點麻辣鍋，香麻的鍋底，辣度十足，如果不敢吃太辣的記得說要微辣喔，就會是微辣的湯頭和香麻的氣味
家人們一起來，可以每個人都點不一樣的鍋底，每個鍋底可以有不同功能，像這個麻辣鍋就非常適合燙肉片，切記一定要點一鍋來涮肉片喔
韓式泡菜 – $ 40
店家自製的泡菜，吃起來偏台式的風味但帶有韓式的辣度和香氣，適合喜歡酸辣的你
養生藥膳 – $ 40
不吃辣的朋友，可以點這鍋藥膳，尤其是冬天來進補一下，用各種中藥材要去熬製，喝得出甘甜清香
大家可以跟卡夫卡一樣，放入各式蔬果一起煮，讓湯頭風味更佳，而且吃起來更健康喔
主鍋物
一般吃到飽火鍋，肉片跟海鮮的品質較難有高水準，老闆說希望大家吃到的都是高品質的食材，所以採用半自助式，菜盤是無限量供應的，而肉片或海鮮是用點餐的
如果吃不夠，加點與主鍋物同價位的肉品或海鮮，可以享五折優惠，所以CP質很高
海陸雙人分享餐 – 原價 – $ 1020 、特價 – $ 728
這一座塔令人驚艷，有海鮮也有肉片，海陸雙享受
這分量，兩人吃剛剛好，而且各式海鮮跟肉類都有，營養均衡大大的滿足
海鮮類：國宴魚(魴魚)、曼波魚、台灣鯛魚、三點蟹、草蝦
三點蟹，真的有三個點點
草蝦
四種肉類：梅花豬、沙朗牛、櫻桃鴨、羊
約有24片肉，約等於是3盤單點肉的份量
安格斯霜降牛肉鍋 – $ 440
老闆對於肉質食材的堅持，選用安格斯牛肉，卡夫卡順便來教學一下，安格斯牛其實是牛的品種名稱，然而好的安格斯牛肉其實是要看油花來區別，油花分布均勻基本上涮起來就會好吃
這塊牛肉分布均勻
禾豐用的牛肉一點都不馬虎，油花分布均勻，看得出選材的用心
肉片厚度也約有0.3mm左右，太厚雖然肉多但是無法享受涮一下就好的鮮美質感，太薄也不行，所以0.3是恰到好處的
小訣竅是用稍稍沸騰的麻辣鍋底涮一下，不要讓牛肉整個全熟，大約8分時略帶粉紅最好吃
愛吃牛肉的朋友吃一盤絕對不夠，建議點兩盤才過癮
松阪豬肉鍋 – $ 330
松阪豬是請在地的豬肉店特地保留，非加工廠的豬肉，比較沒有規則，但是真材實料，是其他火鍋店較少吃到的美味
松坂豬，是取自豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩三塊，是整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白
厚度就不用說了，來自在地豬肉店，厚度自然沒有偷工減料，厚度比牛肉更厚約0.4mm
松阪豬肉也是建議用麻辣鍋煮，但是比起牛肉建議涮久一點，讓肉質呈現全白狀態就代表好了，記得不要煮太久以免肉質老掉
打卡送手工自製的蝦仁餛飩丸，小小一顆卻是真材實料，吃的到蝦仁喔
最後，以冰淇淋做為今天火鍋party的結尾吧
《禾豐日式涮涮鍋 》
地址：冬山鄉清溝路398-1號（清溝夜市近永興路口）
電話：03 958 1385
時間：11:00-14:00【最後收客13:30】、 17:00-22:00【最後收客20:30】(週二公休)
停車：路邊停車
WIFI/插頭：⭕WIFI /❌插頭
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