【宜蘭.火鍋】白熊燒鍋 / 去豪宅吃火鍋涮涮鍋

一鍋鮮美清爽的湯頭和食材，牛小排、松阪豬、翡翠海鮮，白熊燒鍋特重食材，雖然價位偏高，但店內空間寬敞舒適，外觀不像賣鍋物的，倒像棟豪宅，適合帶小孩來親子用餐、公司開會聚餐亦有專屬VIP包廂可供使用，想吃高級食材的白熊燒鍋準沒錯。

⚠️此店已歇業⚠️

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白熊燒鍋的意想是隻北極熊，火鍋熱、白熊冷，白熊怕冷所以吃火鍋，這是我的猜想啦，也許說不定真是如此。炎炎夏日，吃火鍋，感覺很自虐，但如果換成舒服的氛圍吃鍋物料理，不用滿頭大汗的吃火鍋，剛好就因為是夏天，所以人來客數較少，不多人的情況下感覺就像獨享整間店，食材新鮮，

 

店門前有寬敞的空間可以停車，就不用擔心四處找車位了

 派的建築推開門不會覺得自己是來到火鍋店

因為是粉紅色的主視覺，讓人覺得有可能來到的是甜點或是麵包烘焙之類的店

火鍋店裡居然有旋轉樓梯還有水晶吊燈

店內的VIP包廂，可以提供家庭或公司包場

餐點部分全部都是套餐(包括：甜點、附餐麵、飯、冬粉)，在套餐右邊的追加是如果要再點一次主餐的肉類或海鮮時的價錢(就不需再加上鍋底的錢)

來ㄧ張大張的大家就看得清楚了吧

 

首先每個人都先上了一盤繽紛的菜盤

高麗菜、筒蒿、金針菇、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、木耳、豆腐、黑輪等

附餐可以選擇麵條、白飯、冬粉，我們三個不約而同地選擇了麵條，看這麵條煮起來一定很棒，能夠鎖住湯汁而且嚼勁也夠

今天我們三個點了三樣，接著為大家一一說明

頂級松阪豬 – $ 420

鮮嫩的豬肉肉質，煮起來不軟爛，表示非常新鮮，涮一下就可以吃了，風味佳

上選梅花豬 – $ 290

梅花的特點在於油花分布，吃起來滑嫩順口

精選上品牛小排 – $ 650

這個雖然貴，但是吃起來相當過癮，略在鍋裡吸收湯汁煮一下，肉片就撈起，吃起一口牛肉的鮮美就保留住了，細細咀嚼微嫩不軟爛，細緻的口感很令人回味

 

雖然白熊燒鍋的湯頭只有一種，不比  漁川鍋物 的多樣湯頭，最大差異在於白熊燒鍋著重在於食材，白熊燒鍋將蔬菜、肉片當作自己的核心在經營，吃起來確實也能夠感受到對於食材上的用心

店家問我們吃辣嗎，我們回答OK，他便特別提供了自家精選的小辣椒，哇，這一吃還真香辣，怕辣的朋友最好別輕易嘗試以免流淚，愛吃辣的倒是可以試試，香辣過癮

東石鮮蚵 – $ 100

吃完這些還不過癮，今天全部點的是肉類，想說那就來加點個鮮蚵吧

這鮮蚵也沒讓我們失望，還真好吃鮮美，裡面蚵肉飽滿，滿滿海味

最後大家已經飽足了，吃點碗綠豆湯，結束今天的生日聚餐

 

 

《 白熊燒鍋 》

地址：宜蘭市農權路三段98號 ←【點擊看地圖】

電話：03-9320160

時間：11:30~14:30 │ 17:00~22:00

平均消費: $ 300~350 / 每人

停車：店家店前自備有停車場

網站：白熊燒鍋 | Facebook

其他：有親子用餐區 │ 提供包廂預約服務

 

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