【礁溪美式】1858 Restaurant|美式小餐館藤椒麻辣鍋和牛排漢堡

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1858 Restaurant,美式小餐館,品嘗實在的食材實在的料理,推薦麻辣鍋,辣而麻帶著藤椒香氣很過癮,有推薦藤椒沙朗牛排,細緻的牛肉和藤椒很搭,做給家人吃的料理食材安心值得信賴,除了美式料理外還有炸豬排也很好吃喔,空間舒服適合親子或家庭來用餐,另外附近路邊很好停車在礁溪市區是非常難得的

 

《 1858 Restaurant 》

地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路176號

電話:0909562520

時間:11:00 – 20:30  (週一公休)

停車:這附近路邊都很好停

WIFI/插頭:有WIFI / 有插頭

網站:1858 Restaurant – Facebook

 

【 特 色 推 薦   】

●  美式小餐館,品嘗實在的食材實在的料理

●  推薦麻辣鍋,辣而麻帶著藤椒香氣很過癮

●  藤椒沙朗牛排,細緻的牛肉和藤椒很搭

●   做給家人吃的料理,食材安心值得信賴

●  除了美式料理外還有炸豬排也很好吃喔

  空間舒服適合親子或家庭來用餐

●  附近路邊很好停車在礁溪市區是非常難得的


1858位在礁溪仁愛路上,這一區都是溫泉套房,遠離礁溪的鬧市,沒想到這裡還有一間美味而用心的美式餐廳,其實說1858是美式餐廳有點不準確,1858不是很純的美式餐廳,沒有重金屬音樂比較粗曠的風格,反倒像是美式家庭小餐館,提供排餐和漢堡和下午茶還有豬排飯和火鍋喔

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其實卡夫卡這次是第二次到訪,上次因為在礁溪四處找吃的,就來品嘗過覺得價格很合理食物又美味,重點式空間很舒服又自在。

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老闆自己喜歡做菜,想要做給家人吃,所以東西不添加味精等人工調味料,沒有添加物所有的東西都是現做,適合注重養生的族群及小朋友喔

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店內空間約可容納6桌客人,白色主調的室內空間寬敞且明亮

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地下室另有兩桌空間

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如果喜歡獨處的客人倒是可以到地下室享受一個人時光

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奧爾良雞腿排 – $ 180

(附沙拉、義大利麵、薯條、濃湯、飲品)

奧爾良雞腿,肉嫩不柴有醃過,皮酥肉嫩烤醬鮮嫩欲滴

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雞腿的味道搭配上1858特有的藤椒粉更過癮,藤椒粉是由1858自行研發,台灣目前很少人用,吃完口齒留香,卡夫卡就來簡單介紹一下藤椒粉好了

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《 食材百科 – 藤椒 》

原產於中國四川,枝條成藤型狀,所以取名叫藤椒,藤椒吃了讓人開胃,就像川菜中的香料一樣,辣辣的讓人胃口大開,沾一點藤椒粉每一道菜都變得特別夠味,卡夫卡今天吃飯也是甚麼都沾一點藤椒粉試看看,發現沾甚麼都很適合,百搭的一種調味料。

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沙拉醬都是自己調的,利用橄欖油與蘋果醋調和,酸甜的滋味清爽不油膩,簡單的蔬果吃出原味無負擔

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薯條也很美味,沒有馬鈴薯沒炸熟的生味,更沒有多餘的油耗味,外酥內軟很適合外帶回家慢慢吃,比麥當勞的好吃多了

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濃湯同樣也是真材實料,用一早去市場買的食材製作而成

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因此還能夠吃到新鮮的洋蔥和蔬菜喔

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藤椒沙朗牛排 – $ 190

這道沙朗牛排6盎司,這道七分熟剛剛好

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當然在表面一定要撒上藤椒粉提味,風味更佳喔

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嫩嫩的肉質又能吃到牛肉的鮮美

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檸檬汁也是去水果店買檸檬現榨的

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日式照燒雞腿起司漢堡 – $ 90

附飲品薯條濃湯,這道就非常美式的做法,但是老闆卻隱藏了一些小小的巧思,讓整個漢堡更顯獨特與美味

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生菜與日式照燒雞腿排,另外有沒有發現麵包與一般的漢堡肉有點不一樣呢

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漢堡麵包特別採用法國麵包,越嚼越香,而且味道比起平常很容易軟掉的漢堡麵包更好

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日式照燒雞腿,和厚厚的起司與生菜,很搭,不會柴

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原味豬排飯 – $ 140

豬排採用台灣梅花豬,肉質鮮嫩,一般來說梅花豬的油脂會很多,但是1858處理得宜,沒有過多的油脂

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這一大片酥炸過豬排才140元真的非常有誠意

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新嫩的豬排,搭配一點蔬菜一起吃更顯清新,而且可以解膩

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紫米飯意外的浸潤了一點沙拉的醬汁,讓米飯的味道更顯鮮美

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奶油培根義大利麵 – $ 120 (附玉米濃湯)

培根香味是主調,軟嫩的麵條簡簡單單的沾著奶油味,伴隨著甜椒的氣息

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這一盤卡夫卡一下下就吃光光了,因為用料正統分量剛剛好,適合吃不多的女生喔

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麻辣火鍋 – $ 230

這麻辣鍋,絕對是愛吃辣的朋友必點的,辣度夠也夠麻,重點是有藤椒特有香氣

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滿滿一鍋的料,吃完感覺會非常飽足喔

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這是沙朗牛肉喔,不是一般小火鍋店熟悉的組合肉片喔

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真實的牛肉煮起來就特別好吃

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餐後甜點

老闆特別說這不是水信玄餅喔,這帶著桂花的香氣,清甜滋味很消暑

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搭配百香果醬剛剛好,很適合夏天

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海鹽奶蓋咖啡 – $ 80

後來卡夫卡又再加點了一杯咖啡,咖啡味道濃郁,重點是奶蓋和海鹽的味道交織著

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軟軟綿綿的質感,像是吃雲朵般,喜歡那多層次的口感

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店家有台可愛的扭蛋機,只要有到店消費就可以紐一次喔

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快來看看卡夫卡扭到甚麼呢

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贈送超好吃美式炸薯條一份耶

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最後結帳時就問店家有沒有賣藤椒粉呢,一餐下來連續沾了兩盤藤椒粉,店家是說還沒有開始開賣,不過有在規劃,預計50公克(瓶裝)90元,而下面這個就是店家送我先試看看的,感謝你們卡夫卡可以瘋狂來沾藤椒粉了

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老闆夫妻,很認真的兩夫妻,希望大家來1858吃飯喔,品嘗看看好手藝與好食材喔

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