隱身巷弄中的「哲屋義大利餐廳」是我們很喜歡的義大利餐廳，不僅僅是一家義大利餐廳，它是一份濃濃的情懷，是主人二十多年來對美食和生活的熱愛。每次踏進這個地中海風情的空間，我們都能感受到主人用心經營的痕跡。四周被翠綠的樹籬環繞，讓我們彷彿置身於一個遠離塵囂的秘密花園。復古歐式紅磚玻璃屋和木質元素巧妙融合，營造出溫暖而富有層次感的氛圍。輕柔的爵士音樂在空氣中縈繞，彷彿是為了迎接每一位食客的到來而播放的樂章
哲屋的菜單從我們熟悉的義大利麵、燉飯、披薩等基本款，再到義大利的經典菜餚，每一道菜都是主廚用心烹調的藝術品。其中，最令人心動的莫過於那份美國CAB頂級肋眼沙朗牛排，不僅在於它深粉紅的色澤，更在於它獨特的口感。每一口咬下去，都能感受到肉質的鮮嫩和油脂的均衡，完美的融合。海鹽的微微鹹香，讓這份牛排的味道更顯突出，心情彷彿也變得像這牛排一樣鮮嫩，充滿了幸福的味道
而哲屋的海鮮盤更是令人驚艷，每一種海鮮都是當季的最新鮮，法國生蠔帶有海水的鮮甜，紅蟳肉質鮮嫩，鮑魚更是鮮美滋味。角蝦和貽貝帶來的口感層次豐富，而章魚腳則十分鮮甜。主廚巧妙地調製了頂級香檳醋，將每一種海鮮的鮮味提升到了極致，彷彿在舌尖上跳舞
此外，菜單中還有其他美味的選擇，其中甜菜根蝦仁麵疙瘩、鯷魚甘藍貓耳朵義大利麵等，皆為宜蘭縣僅哲屋獨有的義大利菜，主廚強調確保食材的新鮮和品質，燉飯由生米悉心烹煮，確保米粒綿密入味。義大利麵採用源自義大利當地頂級品牌也是米其林餐廳指定品牌。為了縮短等待時間，建議要提前預約及點餐
味覺的藝術饗宴，帶領我們踏入義大利美食的世界。在這裡時間仿佛靜止，讓爵士樂和美酒陪伴，置身義大利小酒館
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夜晚時分的宜蘭羅東運動公園旁，公園路上燈火亮起，換上簡單的禮服，漫步落羽松林，轉個彎在巷弄中是令我們心動的「哲屋義大利餐廳」
每次想要慶祝或犒賞自己的時候，我們總是選擇來到「哲屋」。門口的窯烤爐投下微暗的光芒，為整個場景增添了一絲神秘感。大樹的綠蔭籠罩著周遭，彷彿是一片被遺忘的仙境。每一步踏入，都彷彿走進了一個充滿魔法和奇蹟的世界。在這裡，時間仿佛停滯，讓您可以盡情沉醉在美食和幸福的氛圍中。哲屋不只是一家餐廳，更是一個隱藏在城市中的秘密花園，等待著大家的探索
推開門是復古歐式紅磚玻璃屋的室內陳設，與木質調裝飾搭配，輕柔的爵士音樂在空氣中迴盪，步調不自覺放慢、慵懶起來
旁邊還有一個迷人的景觀玻璃屋，在這裡，有浪漫的星月陪伴佐餐，還可以觀賞落雨松的四季變換。整個晚上待在這，放慢節奏，體驗歐洲用餐步調，享受唯美的歐式浪漫
哲屋的餐點堅持現點現做，這使得上菜速度相對較慢。這不僅僅是因為廚師一人獨挑大樑，更是因為追求餐點品質。例如，燉飯從生米悉心燉煮至入味，確保米粒熟度與口感絕佳，絕不軟爛。而麵疙瘩則需要從馬鈴薯開始製作，這個製程需要耗時與耐心。貓耳朵麵條是現場煮製，為了保持最佳口感和健康品質。而麵疙瘩在主廚的介紹後，讓我們驚豔的是，原以為是傳統的麵粉製作 結果主要原料卻是馬鈴薯為主
等待，不僅僅是為了提供好的品質，更是為了可以品味到正宗、美味的義大利料理，哲屋的義大利麵採用義大利100%杜蘭小麥粉製作，這是米其林餐廳指定使用的品牌，營養成分遠高於一般高筋麵粉製作的義大利麵。義大利麵現煮保留了最好的營養與口感，然而，隨著存放時間增長，食材的營養成分也會逐漸流失所以主廚堅持現點現做
而我們則是喜歡慢慢的聊聊天、看本書，就像歐洲人一頓飯吃整個晚上，反正不趕時間、就喜歡慢步調
哲屋用餐記得先預約＋點餐喔，縮短等候時間
哲屋義大利餐廳-菜單
翻開那精緻皮革感的菜單，就像開啟了一次奇幻的美食冒險。這裡的驚喜源於哲屋定期的菜單更新，每次造訪都能品嚐到嶄新的饗宴。從我們熟悉的義大利麵、燉飯、披薩等基礎款式，到義大利的經典菜餚，每一道菜色都融入了道地的義大利風情。而最特別的是，菜單中絕大多數的餐點都是哲屋獨有的招牌料理。在這裡，不僅僅是用餐，更是在品味一段獨特的美食體驗。每一口都是主廚匠心獨具的巧思，一個充滿驚奇和美味的異國料理世界
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
哲屋義大利餐廳-套餐
除了單點外，建議可以點一個套餐，套餐的內容包含：每日主廚例湯、哲屋原味麵包、水果田園沙拉、手做甜點、飲品
水果田園沙拉
主廚強調使用土耕生菜不管是營養成分或者口感都比水耕生菜更加優質，結合在地食材，第一道開胃一下清甜爽脆
每日主廚例湯
每次造訪都能品嚐到不同的湯品驚喜，依照時令的食材搭配製作湯品，每次來都是新的驚喜。滿滿食材不惜成本的湯品，都是主廚以一道單點湯品的思維去製作每日例湯，連套餐附贈的湯都如此用心不馬虎
哲屋原味麵包
哲屋原味麵包是哲屋的招牌之一，主廚純手工製作，是歐洲麵包的經典風味，外酥內嫩搭配初榨橄欖油以及12年的陳年酒醋，好喜歡
美國CAB頂級肋眼沙朗
經過熟成的美國CAB頂級肋眼沙朗，風味特別好，肉色是深粉紅，油脂與瘦肉比例平衡，點綴點海鹽就是頂級美味。對於這份料理我們能夠清楚感覺到 主廚對於料理前的生肉處理手法以及火侯控管都是非常講究的，以哲屋的手藝，我相信不管他們遇到任何等級的牛排，肯定都難不倒的！這牛排在宜蘭真的可以說是我們心目中吃到最好吃的牛排之一！
這一塊牛排寶寶們直接吃掉半盤，搭配時蔬配菜，很讓人迷戀的滋味
甜點飲料
套餐包含手作甜點-奶酪，這款名為 Panna cotta，意思就是濃郁的乳凍，選用頂級的鮮奶製作而成，不添加一滴水，吃起來口感獨特濃郁，另外還有鮮榨果汁，飯後解解膩很適合
哲屋義大利餐廳－單點
海螺
歐洲地中海來的進口海螺Q彈又有海味，搭配上焗烤青醬很對味，在宜蘭能吃的到這道料理，真的很獨特！
奶油酸辣雞翅
這道菜是哲屋的招牌料理之一，老闆的創意料理，用土雞的肉質，搭配特製的酸辣奶油醬，奶油的芳香滑嫩更帶出雞肉鮮美
義式生牛肉
義大利生牛肉 Carpaccio，使用頂級菲力製成，點綴帕瑪森起司薄片和芝麻葉，還有帶著果香的頂級的橄欖油，非常特別的一道，對於牛肉的品質也極度要求，喜歡嚐鮮的朋友可以試看看
今日海鮮
可以變成組合的義大利料理，依照當天現場的海鮮而做搭配，例如我們今天就搭配了秋天盛產的法國生蠔，正甜美之時
今日海鮮-海鮮盤
以下是老闆今天挑選組合而成的海鮮盤，依季節有不同的海鮮，滿滿一整盤看了就好滿足
這個紅蟳打開來就是驚喜，超飽滿的蟹膏，直接吃爆，就是美味的秋季美食呀
法國的生蠔，空運來的（秋冬才吃的到），一入口就是滿滿海味超爽的，另外鮑魚採用磯煮手法，以高湯海水煮透直接品嚐鮮美滋味
台灣在地的角蝦，肉質很嫩很甜耶，絕對是必點的，另外還有貽貝（黑殼）吃起來滿滿海洋氣息，適合配大人飲料啦
章魚腳超大尾的，直接切成段狀，沾上香檳醋非常合拍，而且不會韌反而是嫩感十足，還有這個蝦子是海洋的豐沛滋味
這些海鮮最棒的就是搭配上主廚調製的頂級香檳醋，水果感與酸感與海鮮很搭，讓味道層次更升級
甜菜根蝦仁麵疙瘩
這道是哲屋的獨門招牌很令人驚艷，乍看是番茄，實際上是擁有豐富營養價值的甜菜根耶，但是不會甜喔，吃起來跟番茄很像，是鹹香鮮美的，也有蝦仁海味的脆感。而麵疙瘩在主廚的介紹後 讓我們驚豔的是，原以為是傳統的麵粉製作，結果主要原料卻是馬鈴薯為主，因此烹煮過程較繁雜，建議可以先預約點餐喔
鯷魚甘藍貓耳朵義大利麵
這是一道充滿風味的義大利當地特色料理，也是宜蘭縣僅哲屋獨有的義大利菜。搭配主調鯷魚，還有點綴新鮮油菜和在地高麗菜，呈現出多層次的口感和味道。番茄乾的微酸和杜蘭小麥做成的貓耳朵形狀的麵條帶來了獨特的風味，使整道菜更加美味
瑪格麗特PIZZA
瑪格麗特Pizza，這是一種風味經典的義大利披薩。它以老麵自然發酵，製作出脆而薄的餅底，賦予了獨特的口感和香氣，以及蕃茄和新鮮的起司交織出的美味滋味
哲屋義大利餐廳-飲料
套餐包含飲品6選1：黑咖啡、鮮榨柳橙、紅茶/綠茶/奶茶、康寧熱帶風情，而我們人多所以選了LAURETANA蘿莉塔娜義大利天然冰河水
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
如果想要更享受一點，犒賞自己一下，點個「Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir Les Petites Pierres」紅酒，搭配義菜當佐餐酒，愜意微醺的夜晚
店裡還有可愛兔兔，店主人看我們家二寶很喜歡兔子，還讓展展拿菜菜去餵
如果想待晚一點還能在 Lounge Bar停留，營業時間是 21:00-12:00 (Bar先打電話或粉絲專頁留訊息)
一場味覺的藝術饗宴，走進的義大利美食的世界，來這裡就不要趕時間，靜待主廚的一道道佳餚，美食值得細細品嚐，點個氣泡水或紅酒，讓爵士樂和酒精的催化，讓我們不用出國也有在義大利小酒館的氣氛！
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
哲屋義大利餐廳La Filosofia Italian Restaurant
地址：宜蘭縣羅東鎮四維路153巷1號(羅東運動公園P3停車場斜對面)
電話：03 955 8610 （建議先訂位＋點餐）
營業時間：12:00 -21:00、Lounge Bar 21:00-12:00 (Bar先打電話或粉絲專頁留訊息)
公休日：（週二公休，但也接受訂位）
停車位：羅東運動公園P3停車場
網路插座：⭕ WIFI / ⭕插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕
服務費：⭕酌收10%服務費
提供刷卡：：⭕可刷卡
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