頤鼎養命和風鍋物，位在宜蘭市復興路上、文化中心附近，是間蠻精緻的火鍋店。黑色低調精緻風，有四種湯底可選擇：和風昆布、濃郁豚骨、養命藥膳、巴蜀麻辣，除了極品肉品外特別有櫻桃鴨、鬼頭刀、超新鮮深海小卷及深海軟絲，食量大的朋友可選擇「極上雙饗鍋」，CP值非常高可一次品嚐到兩款肉，是想吃精緻又想多吃肉與豐富海鮮朋友的好選擇。
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位於宜蘭市復興路上，復興國中的正門斜前方，附近有文化中心、宜蘭大學
室內挑高讓心情特別好，實木椅子坐起來非常舒適，整體搭配很有日式的火鍋店風格
頤鼎由來是出自「易經，序卦」：頤者，養也，鼎則是古國古代常用的器具，也是禮器之一，是尊貴的象徵給予每位客人都如貴賓般，「頤」和「鼎」就成了店名「頤鼎」
店家使用自己親自熬煮的高湯，如果湯不夠的話都可以隨時再來添加
極上雙饗鍋（櫻桃鴨+培根牛）-$318
一次滿足吃肉的慾望喔，滿滿的多汁肉片。特別喜歡帶有脆度的肉質，所以選擇培根牛，火鍋吃過多種肉類，還是第一次看到櫻桃鴨喔
豐富的菜盤還是有差異？這是雙拼肉的菜盤
套餐菜盤~有會發現嗎？這是很特別蔬菜，馬齒莧科的野人生葉喔
培根牛厚度剛好，川燙後帶有脆度喔
不像一般培根牛都是油脂，這裡的肉與油脂比例剛好，讓口感非常軟嫩
櫻桃鴨，是宜蘭的特產之一，在宜蘭一定要吃這道，鴨胸切片非常美，川燙後的鴨胸肉將鴨肉甘甜湯汁鎖在肉裡，吃起來軟嫩爽口
豚骨-小羔羊鍋-$288
羊肉非常細緻，沒有羊騷味喔，是讓人驚豔的淡淡羊香味
一般單品肉類菜盤，份量較雙拼的略少
單品套餐與雙拼套餐的差異就是多了花枝漿與板豆腐喔！
豚骨-鮮嫩雞腿鍋-$288
直接是一塊大的雞腿排上桌喔！肉質軟嫩帶有脆度
雞肉口感非常Q彈，咬下會爆汁喔
加價購-極品海鮮6品-$228
這極品海鮮盤超級划算、超值得的，有牡蠣、蛤蜊、鬼頭刀、白蝦、天使蝦、深海小卷喔
深海小卷外皮的顏色非常美，與新鮮現撈小卷一樣喔，海鮮都非常鮮甜美味
以上所有套餐都有附餐可以選擇:白飯、寬冬粉、王子麵、手工拉麵
細條的手工拉麵
新鮮手工拉麵在最後放入火鍋中煮，吸飽高湯最後撒上蔥花、大蒜泥與日式醬油非常美味
餐後甜品-毛綠豆湯
吃完熱呼呼的火鍋，來碗清涼的綠豆湯解膩爽口，舀起一匙還有宜蘭特色包心粉圓耶，驚喜
《 頤鼎養命和風鍋物》
電話：03 933 3253
時間：11:30 – 15:00 、 17:00 – 22:00 (無公休)
停車：路邊停車，宜蘭市收費停車格
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