【宜蘭火鍋】湯布院嚴選鍋物|宜蘭運動公園旁親子家庭聚餐

湯布院,原本在羅東已開一間,最近在宜蘭運動公園旁開分店,附近很好停車,適合家庭與朋友們的聚會,湯底部分喝起來清爽沒有負擔,推薦海鮮鍋滿滿的透抽、干貝、鮮蝦與鮮蚵,吃完等於補足一個星期的海鮮攝取量,另外也可以試看看肉品都很新鮮,喜歡板腱牛肉的質感,吃得到牛肉的鮮甜,寒冬將至,吃個火鍋暖暖身吧


 

寒冬將至,今年的冬天來得晚一點,快到十月底才開始感覺到涼意,而寒冷時第一選擇就是吃火鍋,湯布院在羅東後站附近已經有一間了,最近到宜蘭運動公園附近又開了間分店

宜蘭運動公園旁邊很好停車,完全不需要擔心停車的問題,而且因為臨近運動公園,因此吃完又能去運動公園走走,消除剛剛吃的食物以免囤積發胖

店內空間寬敞,可容納非常多桌,一樓空間上至少可以招待十組客人(每組4人,同一時間內約可容納40人)

適合家庭聚餐與帶兒童來品嚐,兒童也特別準備了兒童座椅

每組客人的用餐時間為一個半小時(90分鐘),用餐時段人都比較多,請記得打電話先訂位

座位區都相當乾淨,還能看到運動公園的綠蔭

醬料區,該有的醬料都有,卡夫卡喜歡蒜頭加點醬油與辣椒,一點提味就好,才能吃的出食材的原味

菜單

湯底部分可以改成牛奶、麻辣、味增、韓式泡菜等湯底,需加價40元,主菜部分從沙朗牛肉、頂級安格斯霜降牛肉、紐西蘭小羊肉鍋到海陸天王鍋、頂級龍王鍋都有

 

卡夫卡吃火鍋有幾個特點,一就是火鍋料儘量少,喜歡吃天然食材與肉類海鮮,二就是湯頭要清澈,口味上不可以有化學添加,而湯布院都有達到,是一頓美味的火鍋體驗,尤其菜盤料多又很新鮮

出餐速度相當快,點好立刻上桌,這是今天卡夫卡和朋友一起吃的三種鍋物,由前到後分別是板腱牛肉鍋 、梅花豬肉鍋、海鮮鍋,並且都是點套餐,套餐有附菜盤、紅茶(無限暢飲)、甜點

 

海鮮鍋 – $ 410

海鮮鍋在湯布院的海鮮中僅次於頂級龍王鍋,但是料可一點都不少喔,該有的海鮮都有了滿滿的一盤

鮮蚵每顆都是飽滿肥美的,煮完後會略為縮水一點,但肥美的湯汁則會順勢留在裡面,一口吃下滿滿的鮮味

透抽只要川燙一下就能撈起,鮮美肉質就很好吃保有海的鮮味,別煮太久以免太熟肉質老掉,反而吃起來韌韌的

這一盤總共有五隻鮮蝦

干貝是卡夫卡的最愛,這個就要煮熟一點,因為外面軟Q裡面就會鎖住鮮美的肉質

 

低脂板腱牛肉鍋 – $ 240

板腱肉是附著於肩胛骨上方的肉,梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處,肉質結實略帶嚼勁,在火鍋熬煮肉質不會碎碎的

肉質細嫩,沒有太多油花

放在鍋裡煮也是川燙一下,表面沒有紅紅的就可以了,這樣才吃得到牛肉的香氣與原味喔

 

特選梅花豬肉鍋 – $ 240

梅花豬肉屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,是最常被用於火鍋料理的部位,而且簡單川燙一下就好好吃

因略帶點筋有肉質軟嫩,吃起來口感好,略帶油脂的肉質讓口感更加分

 

食畢,一餐下來大魚大肉,來點粉圓解解膩,結束這一餐的火鍋饗宴

 

《 湯布院嚴選鍋物-宜蘭店 》

地址:宜蘭市公園路453號

電話:03 925 3001

時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00 (無公休)

停車:路邊停車(運動公園附近很好停車)

 

WIFI/插頭:無WIFI / 有插頭

 

卡夫卡

卡夫卡在旅行中或在吃飯中,卡夫卡不胖是個瘦子喔,不是中年大叔喔其實只三十好幾,卡夫卡只是會吃、懂吃、拍吃的、寫幾句食記跟大家分享

聯絡卡夫卡:twkafka@gmail.com

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