隱藏版的美味咖啡店，在台中太平的樹孝路上，店主曾是杯測評審，並自己烘焙咖啡豆，手工熱咖啡可選擇虹吸壺或是手沖，推薦手沖咖啡 – 加拉帕哥斯，其實每款都很有風格，另外也推薦蜂蜜檸檬氣泡咖啡，夏天喝非常適合，另一個消暑的聖品，就是熱門的罐裝冰咖啡，因為冰滴後濃度高，可以買回家調成自己喜愛的濃度，咖啡行家不可錯過的隱藏版咖啡店
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到訪台中，朋友介紹了一間隱藏版的美味咖啡店，在台中太平的樹孝路上
店內擺滿各式各樣沖煮咖啡的器具，像是個咖啡實驗室
再往內走可以發現琳瑯滿目的咖啡豆，金士咖啡從父親那一代開始就在烘咖啡豆了，算是蠻早期有在烘豆的店家
女兒們也耳濡目染的愛上咖啡，進一步進修考取杯測師等國際證書，受邀到擔任品審，店內有許多特色咖啡豆
坐在這短短的30分鐘，客人沒有停過，來訪的客人似乎都和店家很熟悉，很有人情味的一間店
菜單
手工熱咖啡系列可選擇藥用：虹吸壺或是手沖法
義式濃縮（Espresso）咖啡有：美式、卡布、拿鐵，冰咖啡有咖啡冰沙、摩卡冰沙、冰釀咖啡、阿芙佳朵
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手沖咖啡-厄瓜多爾 加拉帕哥斯-$150+30(增加4oz並提供冷熱飲）
來到自家烘焙的咖啡店，一定要來杯手沖咖啡，而且手沖咖啡也是我的最愛，今天選擇厄瓜多爾加拉帕哥斯來品嘗看看
加拉帕哥斯（就是「加拉巴哥群島」以達爾文進化論聞名的島嶼），帶有島嶼的海島氣息，帶點海風與火山島嶼的風味，也許還有一點「進化論」的風格喔
這隻咖啡所採用的方法是手沖
泡好的熱咖啡先倒一份在冰杯中，品嚐這款咖啡冰的風味
再將咖啡倒入寬口茶杯中，好的咖啡在溫度下降到室溫左右也很好喝，而且風味更加豐富
蜂蜜檸檬氣泡咖啡-$80
一般常見是氣泡水加一份義式濃縮（Espresso）咖啡，在金士咖啡是蜂蜜檸檬氣泡水為基底
緩緩將義式濃縮（Espresso）咖啡倒入，形成漂亮漸層，酸甜的口感是炎熱夏天最佳飲品
搭配店家自己烘乾的檸檬皮，沒蜜漬而保留檸檬的香氣，酸酸滋味，一口氣泡飲在含一下檸檬片，是炎熱午後最佳選擇
《 金士咖啡》
電話：04 2391 8699
時間：09:00~22:00
停車：路邊停車
WIFI/插頭：❌ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：❌
攜帶寵物：⭕
服務費：❌ 不收服務費
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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