台中質感百年書店-中央書局,日本時代風格老建築古蹟咖啡餐廳


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散步於台中中區這一帶有許多迷人老建築,歷經繁華到衰敗,又再次迎來重生其中最愛的就屬「中央書局」,外型是大正時代間的和洋混合風格建築,對稱優美的建築外型像是置身日本,建於1927年,是當時全臺灣島內最大的漢文書店,老建築於2019年11月迎來全新原貌,中央書店共有三層樓一樓主要以台灣相關、台中歷史為主題,同時還有販售工藝、精品,二樓為生活、食譜、飲食文化、台中文史,以及最令人期待的餐廳,中央書局也有提供寶寶們的兒童閱讀區,三樓是為文化啟蒙區、文史哲、台灣文學等書籍,中央書局不只是書店也是文學廚房,中央書局菜單中都是文學家們所設計的菜餚,今天我們點的這道來自蔣勳老師設計的「五行九宮蔬食套餐」,菜餚清新自然隨著時令節氣變化,風味淡雅而美味,中央書局很值得來逛逛走走,可以在書店裡品味文學享受美食

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散步於台中中區,這一帶有許多迷人老建築,歷經繁華到衰敗,又再次迎來重生,這是幾座中區老房子的命運波折,其中我們最喜歡的這間中央書局,外型是大正時代間的和洋混合風格建築,經典對稱優美的建築外型,走入其中像是置身日本,其實這棟建築正是建造於日治時期的1927年,故事從這裡說起

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中央書局介紹

1927年這年中央書局開業,那時還是日治時間,是當時全臺灣島內最大的漢文書店,71年的營業期間,陪伴台中乃至於台灣島內各式的文化運動,1998年,不敵大環境變化而熄燈,這之後他曾經變成安全帽店、舞蹈教室,但這始終不是他原來的氣質,他的氣質身世注定要對於文化做出貢獻

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2015年,中央書局原址建物招租,在地文化人士奔走中區再生基地的引介之下,也是台中人的信誼基金會董事長張杏如接下中央書局,由信誼基金會與上善人文基金會共同承租中央書局舊址建物,但承租終究還差最後一哩路,因此於隔年2016年,何壽川先生也是上善基金會創會董事長,私人捐資上善取得中央書局所有權,並開始長達三年的整建,終於2019年11月將中央書店的原貌,還給了「她」,他就是「中央書局」,中央書局開始試營運,2020年10月正式開幕,重啟屬於中央書局的新時代

文字部分摘錄自中央書局粉專

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中央書局一樓主要以台灣相關、台中歷史為主題,同時還有販售工藝、精品

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走進一樓空間高挑的白色牆面,典雅的室內佈置,書店該有的優雅這裡展露無遺

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第一樓空間除了有書籍陳設外,同時也有定期的展覽,這次到訪剛好遇到「漆味食光」描述漆器工藝

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喜歡古蹟建築,因為可以慢慢品味流淌在空間中的點滴故事,雖然時間始終不曾停歇,但卻依舊能從空間物件遙想當年

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這樓梯似乎帶折歷史的印記,磨石子與螺旋裝飾的樓梯,都在訴說他的過往

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二樓

二樓為生活、食譜、飲食文化、台中文史,以及最令人期待的餐廳,建築圓弧的外型,在建築內部就變成了一個迷人的彎曲迴廊

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書局內部空間適時留白,留白的意思是不塞滿書文具,反而留下舒服的座位區,讓人可以很優閒的看書可以坐在這裡看本書,品嚐中央書局精心製作的美食

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其實二樓空間除了是書店之外,其實也是餐廳喔,中間的長桌也提供給用餐的客人

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中央書局也有提供寶寶們的兒童閱讀區,我們家寶寶們也能帶進來一起看書,共享看書的樂趣

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三樓

三樓是為文化啟蒙區,設置文史哲等書籍,不定時規畫主題書展

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台灣作家們的作品在這裡,這區像是書店的「根」,中央書店扎根於台灣文學的前輩們,現在以至未來也許也將承接台灣文學的根基,就如當年創辦中央書局時一樣

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中央書局菜單

中央書局不只是書店也是文學廚房(我覺得是不錯的稱呼)可以在書店裡品味文學享受美食

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中央書局粉專菜單連結:中央書局菜單

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書店有賣一些伴手禮,是用書本造型盒子裝起來

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《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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看是要坐在圓形迴廊或是中央大桌子都可,我們人數較多還是坐在中間好

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今天我們點的這道來自蔣勳老師設計的「五行九宮蔬食套餐」

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廚師在上菜時也會細心講解,其實與其說吃飯,品味飲食中的文學更為貼切

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夏季版九宮格——白灼寶釧菜拌藜麥、毛豆鹹菜酥、剁椒佛手瓜、泰式白河蓮子、西洋菜苗搭帕瑪森起司脆餅、白醬油綠竹筍、乾煎椒鹽豆包、紫蘇梅苦瓜、小農南瓜奶酪(依每日市場現況微調)

夏季版九宮格,自6/3端午連假開始供應其間限定

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蔣勳老師設計的這道菜跟隨著時令節氣變化,從春季轉換到夏季,春寒料峭轉變為夏日炎炎,人們倍感乏力因此吃些當季清爽的蔬果入菜,讓人們能更貼近時序更貼近自然

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五行九宮蔬食料理,尊重自然秩序、跟著季節時令流動調整菜色的餐點

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夏季版的九宮蔬食選用蓮子、佛手瓜、綠竹筍等夏令食材,以酸甜苦辣鹹五味基礎調味,吃得到食材原型與鮮味

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佐以穀物香氣堆疊的五行粥,細細咀嚼淡雅芬芳,最後拌入小茶匙砂糖在粥裡,幸福又滿足

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小時候來不及參與中央書局的過去,不過很幸運地可以參與到它的現在,中央書局本身的建築就相當漂亮有質感,不管你是否喜歡逛書局,中央書局很值得來逛逛走走

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中央書局

地址:台中市中區台灣大道一段235號

電話:04-2225 9024

營業時間:11:00–19:00

公休日:週二公休

停車位:路邊停車(台灣大道上車位少,建議停附近停車場)

 

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