伊瑪瀾小米甜甜圈，行動餐車的販賣地點遍及宜蘭各地及各流動夜市，堅持品質，每天限量300個，外酥內軟的甜甜圈沾上了各種不同口味的糖粉，簡單的調味為小米甜甜圈增加了迷人的風味，外皮微酥咬下一口超享受，當作下午茶或是飯後甜點都很適合
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這是間讓卡夫卡印象深刻的餐車，在宜蘭掀起了一陣旋風，不定點的在宜蘭開賣，大家的問候語似乎就變成：「今天甜甜圈在……，你有買到甜甜圈嗎?」，而每次他到卡夫卡住的地方附近，就想去買來嘗嘗，但發現都大排長龍，不然就是預約已經滿了，這麼熱門更讓人想要品嚐看看
這小米甜甜圈是源起於屏東縣霧台鄉的一位麵包師傅，將台灣原住民傳統農作物小米發想成甜甜圈
兩個大男孩在賣的甜甜圈，老闆的媽媽是原住民，鼓勵他出來創業
一開始是以流動攤販的方式在販售，現在已經變成行動餐車，販賣的地點遍及宜蘭各地及各流動夜市（如清溝夜市、員山夜市、頭城夜市、冬山夜市及礁溪溫泉夜市），想買到就要留意一下他們粉絲專頁的公告
卡夫卡之前好幾次在開賣約2個小時後去想買，都找不到人，這次事先跟老闆預訂才買到的
老闆說他們堅持品質，每天限量300個，就帶一桶油出門炸完300個後就不賣了
因為這小米製品，很容易吸油耗味，所以一桶油大概炸300個，每次看著甜甜圈下鍋油炸散發的香氣，光聞就讓人口水直流
炸好的甜甜圈放在一旁瀝乾，這時候的甜甜圈擺脫了油油的外皮，換上了酥脆的外衣，所以怕胖的朋友們別怕
外酥內軟的甜甜圈沾上了各種不同口味的糖粉，這些簡單的調味為小米甜甜圈增加了迷人的風味
小米甜甜圈：1個 $ 35，3個 $ 100
當然一次買三個最划算啊，依照我自己的經驗，一次吃兩個是剛剛好，趁熱吃一下下就可以把兩塊甜甜圈吃光光，剩下一個就晚一點當點心或宵夜了
蛋奶素，有六種風味可選擇：原味、糖霜、草莓、抹茶、巧克力、薑汁黑糖
原味
零負擔不加糖小米的原始風味，直接的吃到小米的迷人香氣，雖然是原味但還是有甜甜的味道，外皮微酥咬下一口超享受，推薦第一次吃小米甜甜圈的朋友可以從這種口味入手
糖霜口味
濃郁奶香搭配糖霜的傳統風味，老闆說這是最受歡迎的口味，簡單的砂糖裹上小米甜甜圈
酥脆甜甜圈搭配上甜美砂糖，一口接一口Ｑ彈好滋味
一般麵粉製作的甜甜圈內部是孔隙大、鬆軟口感，小米製作的甜甜圈內部是緻密Ｑ彈的，口感類似起來像很有嚼勁的「蛋糕」
巧克力口味
黑可可搭配砂糖的戀愛風味是小朋友的最愛，小孩們必點這口味
抹茶口味
清爽抹茶搭配糖霜的日式風味抹茶控不能錯過
薑汁黑糖口味
這款薑汁黑糖算是特別款，如果想嚐鮮的朋友可以試看看，我自己是還蠻喜歡這味道的
薑末搭配黑糖的暖心風味，吃起來輕微薑汁的辣感，搭配黑糖的清新甜味，一吃就愛上了這款屬於「大人味」的甜甜圈
草莓口味
酸甜草莓搭配香草的初戀風味
每次經過女中路口都會來品嘗，當作下午茶或是飯後甜點都很適合，偶爾會有限量的小米QQ球、脆皮黑糖麻糬棒等新產品，今天卡夫卡來剛好沒有新產品，老闆說他們還在不斷研發中，期待未來會有更多美味的下午茶點心可以品嘗
《 伊瑪瀾-小米甜甜圈 》
時間、地點：每日服務時間以粉絲專頁公告為準
電話：0910 204 606（陳老闆）
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