台南友愛街牛肉湯,在地人推薦必吃職人掌廚必點菜單評價


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2023年台南美食排名,我們最愛的台南牛肉湯推薦,每天限量供應賣完為止的『友愛牛肉湯』,就位在台南友愛街上,鄰近臺南美術館與林百貨,是在地人的私藏口袋名單,小小的店面人潮絡繹不絕,每天僅營業一個早上的時間,限量溫體牛肉賣完為止,新鮮絕對吃得到,招牌豬油拌飯,Q彈且粒粒分明的白飯,拌入濃郁順口的豬油,再加上一顆荷包蛋,滿滿復古的好滋味,勾起童年的回憶,還有必點的上等牛肉湯,蔬果熬煮出鮮甜甘醇的湯頭,加上鮮嫩的牛肉,堪稱是人間美味,品嚐過許多知名的台南牛肉湯名店,這家直接變成我們的最愛,分享給大家一定要去嚐嚐,當作早餐或是早午餐,記得要趁早去,不然可是吃不到的喔!

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友愛街牛肉湯

友愛牛肉湯就位在友愛街上,一旁就是懷舊味滿滿的友愛市場,而這裡是許多在地人的私藏牛肉湯,相較起許多旅客名店,這裡顯得儉樸了一些,但是美味程度絕對是不容小覷!這種好康的小店當然要報給大家知道

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小小的店面加上幾張桌椅,人潮絡繹不絕,清一色都是在地人或是學生到這來吃早餐,友愛街因為屬於單行道,附近停車比較不方便一些,建議停到鄰近的收費停車場再走路過來,但若是騎摩托車就比較沒問題

停車場:座標位置(收費停車場,平日$40元/小時,假日$60元/小時)

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先點餐後服務人員會協助安排座位,座位數並不多,相互體諒接受併桌唷

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來到這裡只有吃不到的遺憾,絕對不會有過剩放到隔天的問題,我們當天好在有吃到,因為排在我們後面的有好幾組就吃不到啦

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友愛街牛肉湯菜單

招牌必點是豬油拌飯,搭配上等牛肉湯,再來盤炒青菜就能吃得飽,另外還有人推薦他們的麻油牛肝,如果敢吃內臟的人可以吃吃看看,另外牛肉炒飯與鹹鴨蛋牛肉炒飯據說也不錯,再訪台南時一定會再來嚐嚐看

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兩碗豬油拌飯加上炒青菜以及一碗上等牛肉湯,兩個人吃恰恰好,其實本來想點兩碗湯的,但因為老闆說剩下兩碗,我們就決定讓一碗給後面的人

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上等牛肉湯

友愛牛肉湯有分成多種不同的類別,分別有牛肉湯、牛肝湯、牛肉+牛肝湯,以及我們今天點的上等牛肉湯,使用每天現宰的新鮮溫體牛肉,肉質鮮嫩沒有腥味,搭配老闆獨家熬製的蔬果湯頭,搭配在一起超級美味

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熱騰騰的上等牛肉湯,上桌時牛肉呈現7分熟的狀態,帶點粉紅色的牛肉口感是最棒的,鮮嫩的肉質加上順口溫潤的湯頭,會令人有種入口即化的感覺

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如果喜歡帶有點肉感嚼勁的,我們建議讓肉在湯裡泡久一點,口感上會有一點落差,但整體的美味程度不會影響太多,如果喜歡重口味的,店家有特製的醬料與薑絲可以沾,但我們還是喜歡吃原味,原味就足已令人上天堂了,首次品嚐就翻新我們的台南牛肉湯排名

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豬油拌飯

除了牛肉湯之外,當然要來一些澱粉增加飽足感,首推CP值超高的豬油拌飯,粒粒分明Q彈的白米飯,拌入老闆每天親自爆炒豬肉,滴滴珍貴的超香豬油,還有一大顆荷包蛋,這超級邪惡的,但就是會不爭氣地想全部收入肚子裡

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飽滿的荷包蛋,記得讓蛋液流到豬油拌飯裡,道理就跟豆漿油條一樣,超級合拍一個都不能少

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將豬油、白飯、蛋液拌在一起,每一口飯粒上都充滿著豬油香與蛋香,吃在嘴裡是越嚼越香,令人難忘的復古又美好的滋味

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炒青菜

有了牛肉、澱粉,再來一份炒青菜,均衡營養開啟一天的活力,當天的青菜是使用菠菜,簡單的蒜頭爆香炒過,蔬菜的鮮脆以及蒜香,十分涮嘴又下飯

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另外還有隱藏版的炒飯,當天看老闆的炒功就驚人,不過已經吃太飽只能下次再來囉!

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友愛街牛肉湯營業時間

地址:台南市中西區友愛街109號

電話:0971 114 420

營業時間:06:00-13:15

公休日:每週二,不定期店休(依照FB粉絲專頁公告)

停車場:座標位置(收費停車場,平日$40元/小時,假日$60元/小時)

基本低消:無低消,每日售完為止

服務費:❌ 不收服務費

FB粉絲頁:友愛街牛肉湯大頭賓

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:友愛街牛肉湯
  • 所在地址:700臺灣台南市友愛街109號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 06:00-13:15
  • 店家電話:0971114420
  • 評價:★★★★★


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