2023年台南美食排名，我們最愛的台南牛肉湯推薦，每天限量供應賣完為止的『友愛牛肉湯』，就位在台南友愛街上，鄰近臺南美術館與林百貨，是在地人的私藏口袋名單，小小的店面人潮絡繹不絕，每天僅營業一個早上的時間，限量溫體牛肉賣完為止，新鮮絕對吃得到，招牌豬油拌飯，Q彈且粒粒分明的白飯，拌入濃郁順口的豬油，再加上一顆荷包蛋，滿滿復古的好滋味，勾起童年的回憶，還有必點的上等牛肉湯，蔬果熬煮出鮮甜甘醇的湯頭，加上鮮嫩的牛肉，堪稱是人間美味，品嚐過許多知名的台南牛肉湯名店，這家直接變成我們的最愛，分享給大家一定要去嚐嚐，當作早餐或是早午餐，記得要趁早去，不然可是吃不到的喔！
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友愛街牛肉湯
友愛牛肉湯就位在友愛街上，一旁就是懷舊味滿滿的友愛市場，而這裡是許多在地人的私藏牛肉湯，相較起許多旅客名店，這裡顯得儉樸了一些，但是美味程度絕對是不容小覷！這種好康的小店當然要報給大家知道
小小的店面加上幾張桌椅，人潮絡繹不絕，清一色都是在地人或是學生到這來吃早餐，友愛街因為屬於單行道，附近停車比較不方便一些，建議停到鄰近的收費停車場再走路過來，但若是騎摩托車就比較沒問題
停車場：座標位置（收費停車場，平日$40元/小時，假日$60元/小時）
先點餐後服務人員會協助安排座位，座位數並不多，相互體諒接受併桌唷
來到這裡只有吃不到的遺憾，絕對不會有過剩放到隔天的問題，我們當天好在有吃到，因為排在我們後面的有好幾組就吃不到啦
友愛街牛肉湯菜單
招牌必點是豬油拌飯，搭配上等牛肉湯，再來盤炒青菜就能吃得飽，另外還有人推薦他們的麻油牛肝，如果敢吃內臟的人可以吃吃看看，另外牛肉炒飯與鹹鴨蛋牛肉炒飯據說也不錯，再訪台南時一定會再來嚐嚐看
兩碗豬油拌飯加上炒青菜以及一碗上等牛肉湯，兩個人吃恰恰好，其實本來想點兩碗湯的，但因為老闆說剩下兩碗，我們就決定讓一碗給後面的人
上等牛肉湯
友愛牛肉湯有分成多種不同的類別，分別有牛肉湯、牛肝湯、牛肉+牛肝湯，以及我們今天點的上等牛肉湯，使用每天現宰的新鮮溫體牛肉，肉質鮮嫩沒有腥味，搭配老闆獨家熬製的蔬果湯頭，搭配在一起超級美味
熱騰騰的上等牛肉湯，上桌時牛肉呈現7分熟的狀態，帶點粉紅色的牛肉口感是最棒的，鮮嫩的肉質加上順口溫潤的湯頭，會令人有種入口即化的感覺
如果喜歡帶有點肉感嚼勁的，我們建議讓肉在湯裡泡久一點，口感上會有一點落差，但整體的美味程度不會影響太多，如果喜歡重口味的，店家有特製的醬料與薑絲可以沾，但我們還是喜歡吃原味，原味就足已令人上天堂了，首次品嚐就翻新我們的台南牛肉湯排名
豬油拌飯
除了牛肉湯之外，當然要來一些澱粉增加飽足感，首推CP值超高的豬油拌飯，粒粒分明Ｑ彈的白米飯，拌入老闆每天親自爆炒豬肉，滴滴珍貴的超香豬油，還有一大顆荷包蛋，這超級邪惡的，但就是會不爭氣地想全部收入肚子裡
飽滿的荷包蛋，記得讓蛋液流到豬油拌飯裡，道理就跟豆漿油條一樣，超級合拍一個都不能少
將豬油、白飯、蛋液拌在一起，每一口飯粒上都充滿著豬油香與蛋香，吃在嘴裡是越嚼越香，令人難忘的復古又美好的滋味
炒青菜
有了牛肉、澱粉，再來一份炒青菜，均衡營養開啟一天的活力，當天的青菜是使用菠菜，簡單的蒜頭爆香炒過，蔬菜的鮮脆以及蒜香，十分涮嘴又下飯
另外還有隱藏版的炒飯，當天看老闆的炒功就驚人，不過已經吃太飽只能下次再來囉！
友愛街牛肉湯營業時間
電話：0971 114 420
營業時間：06:00-13:15
公休日：每週二，不定期店休（依照FB粉絲專頁公告）
停車場：座標位置（收費停車場，平日$40元/小時，假日$60元/小時）
基本低消：無低消，每日售完為止
服務費：❌ 不收服務費
FB粉絲頁：友愛街牛肉湯大頭賓
店家/景點資訊
- 店家名稱：友愛街牛肉湯
- 所在地址：700臺灣台南市友愛街109號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 06:00-13:15
- 店家電話：0971114420
- 評價：★★★★★
交通資訊
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