我們到花蓮兩天一夜，入住『煙波大飯店花蓮太魯閣』，座落在太魯閣國家公園的山腳下，也鄰近七星潭與清水斷崖，有著絕佳的山海風景，背山面海的大自然超有度假氛圍，飯店走出去就是新城鄉的曼波海灘，在房間可以遠眺湛藍太平洋海景，換個方向就是層巒聳翠的中央山脈，新落成的「山闊館」，以靜謐舒適、乾淨整潔、清幽休閒的環境為主軸，帶有禪意的住宿空間，讓人可以放慢腳步享受度假，遠離塵囂在花蓮好好睡覺，優質的花蓮住宿推薦
煙波早午餐Buffet超澎湃，全面升級米其林星廚料理，大器將龍蝦、和牛、金蟹、牛頰入菜， 提供最棒的早午餐吃到飽，必吃招牌煙波十菜，有高級龍蝦金蟹味噌湯、橄欖菜和牛堡、松露和牛肉臊飯、醋溜花枝意麵、原民剁椒魚、芒果涼薯鮮蝦沙拉、檸檬紅葉卜肉、客家花生豆腐、苦茶油雞翅、牧羊人派全部無限供應，細細品味既有誠意又有心意的煙波早午餐，和我們一起沈浸在煙波大飯店花蓮太魯閣的愜意假期吧
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煙波大飯店花蓮太魯閣
全新落成的煙波大飯店花蓮太魯閣，就位在通往花蓮必經的台9線上，三棟高聳的建築顯得格外顯眼，三個館各有不同的特色與住宿需求，館別分為「煙波花時間花蓮館」、煙波大飯店花蓮太魯閣「沁海館」與我們這次入住的「山闊館」
有無敵的山海風景，加上整體住宿環境、服務態度、感受體驗都感到滿意，來分享我們入住的心得評價以及房型價格給大家
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如果想安排到太魯閣國家公園慢慢走，入住在煙波是很棒的選擇
飯店旁有專屬的平面停車場可以停車，不用擔心位置不夠，因為還有地下停車場！
停車場（住房免費停車）位置座標
煙波大飯店花蓮太魯閣山闊館
從進入飯店大廳就感受得到，山闊館以東方禪意作為主軸，有別於其它常見的飯店、旅館，營造靜謐舒適的環境，讓人可以很放鬆地沈浸在這，很不一樣的住宿體驗
明亮挑高的大廳，竹編與木質調的色系，不走富麗堂皇的調性，靜靜散發出低調愜意的氛圍感
最喜歡這樣的設計，自在又舒服環境，外出旅行就是好好地享受假期的時光
大廳內設置了「茶覺」與「沃野書室」兩個公共空間，給人一種放鬆慢活的感覺
茶覺
提供養生瑜珈茶及花蓮在地小點，是與日常生活中常接觸到的茶品完全不同，值得坐下來嚐嚐看
將不同的香料作為茶品頓時會讓人有點摸不著頭緒，待品嚐過後就會發現是全新的體驗
沃野書室
專為旅人挑選的療癒書籍，彷彿走入書局裡，充滿文青感的地方，很難想像這裡是在飯店裡，可以靜下心來讀本好書
以東方療癒文化為主題，匯集了「中醫、瑜珈、心靈、阿育吠陀」等書籍，搭配旅行與在地文學及兒童繪本，在旅行或度假的時光裡，也能有充實自己的機會
寵物旅館
專為狗狗貓貓們所設置的寵物旅館，提供不同房型的需求，讓毛孩也可以跟著一起出門玩
煙波大飯店花蓮太魯閣房型價格
煙波大飯店花蓮太魯閣山闊館主打東方禪意的設計，走的是低調質樸感，打造出能欣賞風景的寧靜客房空間，在房間內盡情耍廢放空，樓高有15層，房間分為雙人房、家庭房、套房三種，房型則有雅緻兩小床、雅緻海景兩小床、行政雅緻和洋家庭房、山嵐海景樓中樓家庭房、行政雅緻月牙套房、行政雅緻海景套房、雅緻家庭套房、雅緻海景家庭套房、行政雅緻海景家庭套房、雲想海景套房等，我們這次入住的是「行政雅緻和洋海景家庭房」，大片落地窗是最吸引我們的，向外看就是一望無際的太平洋，屬於花蓮的藍海風景，讓我們想住在這不想回家了
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行政雅緻和洋海景家庭房
與另一半一起入住行政雅緻和洋海景家庭房，房間樓層位在9至12樓，坪數約9坪大小，設置為一大床，建議若是想要看海景為首選，相較雙人房或是套房，整體CP值會來的更高一些
溫馨舒適的住宿環境，房裡鋪上低調穩重的木質地板，禪風加上現代的設計，簡單的擺設與大片落地窗，陽光自然灑落進到房裡，柔和的燈光與氛圍，最適合度假約會了
窗邊日式臥榻的設計，向外望去就是整片湛藍海洋，坐著喝杯茶吃點心看風景超級Chill
今天入住的位置剛好能看見藍天、海洋、綠地的絕美風景，若是天氣好的時候，起床就能看見日出
冰箱內提供免費的飲料與小點心，飲料有可樂、寶礦力水得、TREE TOP蘋果汁、高山冷泡茶等，最特別的是在地檸檬汁老店「佳興檸檬汁」，在飯店內就喝得到
另外備有茶包與濾掛式咖啡等，飯店為提倡環保，房內不提供瓶裝礦泉水，需拿房內提供的冷水壺至走廊間飲水機裝水
房間的坪數雖說不是到超大，但空間運用得相當好，可以說是應有盡有
房間設備
礦泉水（提倡環保，自行裝取飲用水）
加大的獨立筒彈簧床，軟硬程度我們覺得剛好，加上兩顆透氣舒適的羽絨枕，一軟一硬疊在一起恰到好處，硬體隔音效果還不錯，即便當天房客還蠻多的，但夜晚睡覺時沒什麼外在聲音進入房內
房間隔音
房間隔音：
（我們入住當天深夜時並無聽見聲音進到房裡）
另外飯店有提供免費的枕頭選擇服務，若房間內的羽絨枕睡不習慣，可以到大廳更換更適合自己的枕頭
五星好眠管家枕頭選單：記憶枕、乳膠枕、防蟎睡枕
採光明亮的大理石紋風格，衛浴空間相當乾淨整潔是最重要，除了乾濕分離之外，盥洗台、浴缸、淋浴、廁所都有獨立的區域
浴室設施
浴缸｜
熱水溫度是否穩定：
（穩定出熱水，熱水來的速度適中）
（熱水水量夠，花灑水柱強度適中）
最讚的是這個能看海景的浴缸，讓人白天就想泡澡了
提供法國進口VALVOLA與臺灣巴藜寶媞的沐浴備品，沐浴洗髮露是蓮花的香味，主打天然成份無添加，洗起來的香味與滋潤度我們覺得適中
房內不主動提供一次性盥洗及保養用品
吹風機是日本品牌TESCOM的，風量與溫度適中，長髮的女孩子吹乾頭髮的速度為普通
煙波大飯店花蓮太魯閣設施服務
煙波大飯店的設施有戶外溫水游泳池、烤箱、健身房、多功能教室、自行車租借等
淨境
寬敞的多功能教室，早晨提供瑜珈課程的場域
下午則是在此進行療癒心靈的DIY體驗課程
游泳池
位在戶外的溫水游泳池很適合晨泳，無邊際的泳池彷彿與海洋連成一線，悠閒地享受美好的假期時光
水療館
水療專區可以享受SPA水柱的快感
烤箱
檜木烤箱空間，流流汗放鬆一下心情
健身房
健身器材提供跑步機、滑步機、飛輪等
草間帶廣場
戶外的超大草坪，可以在裡頭奔跑玩耍，還有簡易的遊樂設施，很適合小朋友放電
煙波大飯店花蓮太魯閣早午餐buffet
入住這裡的早晨會被眼前的美景喚醒，可惜當天雲層太厚沒能見到日出，不然肯定會更令人驚艷
早餐的用餐地點位在煙波大飯店花蓮太魯閣的沁海館1樓，入住山闊館需要走出戶外到隔壁棟用餐，有那麼一點點不方便，不過距離很近，當作散步也不錯 😆
全台煙波大飯店推出全新的米其林等級的早午餐Buffet，高規格等級食材入菜，早餐就能吃得到龍蝦、和牛、金蟹、牛頰等高級食材，徹底顛覆大家對飯店早餐的一成不變感，供餐的時間超長，睡晚一點也不怕沒得吃！
早餐時間：06:00-13:30
漫饗食堂
早餐地點在以咖啡色木紋與大理石牆面裝潢為主軸的漫饗食堂，象徵著花蓮獨特的樣貌，明亮寬敞、優雅舒適的環境用餐，加上高規格餐點，讓早餐變得更加美味
座位間隔的恰到好處，不讓人有擁擠的感覺，可以更加舒服地享用美味早餐
餐點種類選項相當多元，拿一、兩次絕對不夠，至少要拿三次以上！
煙波大飯店聯手世界品牌，從內部競賽百道料理脫穎而出的「煙波十菜」及「四季寶食」，搭配獻上各館別獨有的在地豐味，以及傳承來自世界各地的風味的無界餐區與現點現做的煙波早堂，餐點用心又有誠意，趕緊來看看有什麼必拿必吃的吧
龍蝦金蟹味噌湯
首推必拿的就是煙波十菜，頭一次看見飯店的早餐味增湯裡面放滿了龍蝦頭與螃蟹，光用看的就很霸氣啊！
新鮮龍蝦頭、小魚乾、洋蔥熬煮，加入日本家家戶戶必備的味噌，甘醇的湯頭一喝就知道，那股自然的海鮮甘甜湧然而上，尤其在冬季時能喝到熱騰騰的湯，既暖心又暖胃
光這道龍蝦金蟹味噌湯我們就足足各喝了三碗，是我們的首推必拿！
橄欖菜和牛堡
小巧可愛的迷你漢堡，除了造型顏色吸睛之外，裡頭夾可是和牛漢堡排，絕對不容低估他啊
手拍醇厚多汁的和牛漢堡排，搭配鮮滑脆嫩的橄欖菜與香濃起司醬，融合東、西方料理的經典美味
油花豐富的和牛，吃在嘴裡全是鮮甜的肉汁，加上醬料與橄欖葉的點綴，精緻程度可堪稱米其林等級的迷你漢堡排，以後如果吃不到該怎麼辦啊～
牧羊人派
源自17至18世紀的愛爾蘭英式鄉村料理，將薯泥與經典番茄肉醬組合，烤至金黃琥珀色波紋，光用看的就讓人口水直流
以香醇多汁的番茄肉醬鋪底，搭配雞蛋及香濃薯泥，多層次的口感，外酥軟內綿密，酸甜且豐盛的滋味令人難以忘懷
松露和牛肉臊飯
一匙舀起就讓人看得垂涎欲滴，牛骨熬煮精髓高湯與完美肥瘦比例的牛絞肉，這不是一般的滷肉飯，這是高檔的和牛肉臊
在晶瑩飽滿的米飯，淋上熱騰騰的和牛肉臊，不來上一碗對不起自己
搭配芳醇香濃的松露醬，再依喜好加入香菜、黃蘿蔔片提味添香，一口接著一口扒著飯吃超級享受
醋溜花枝意麵
以酸甜濃郁的醋溜芡汁，搭配主廚紮實深厚的廚藝，大火快速翻炒，將醬汁完美巴附在鮮美脆軔的花枝及Q彈麵條上，象徵具有代表性的南臺灣美食經典「鱔魚意麵」，以新的料理元素詮釋經典
芒果涼薯鮮蝦沙拉
以台灣芒果加上果香魚卵沙拉醬特調的醬汁，再加入鮮蝦、蘆筍以及多汁爽脆富含膳食纖維的涼薯，清爽優雅的早晨沙拉新選擇
原汁原味的鮮、香、甜料理，就以食材本身的樣貌完整呈現
原民剁椒魚
以中國八大菜系之一「湘菜」中，源自唐代農家菜的剁椒料理手法為基底，融入花東部落原住民世代傳承的文化瑰寶「釀造」技藝，選用辣椒、蒜、薑及蔥白等辛香料，研磨榨汁並封存浸泡，低溫發酵72小時而成的手作剁椒醬，包覆新鮮的細嫩魚肉，細火慢煮
辛香料的香氣撲鼻而來，滿滿剁椒的豔紅色澤，讓人食指大動，雖以早晨來說口味較偏重，但搭配著白粥或是白飯一起吃，更顯得美味可口
檸檬紅葉卜肉
身為宜蘭人最知道的「卜肉」，在這裡吃到的是完全顛覆印象中的傳統口味，嚴選緊實鮮嫩的豬里肌肉，以蜂蜜、檸檬及月桂葉等香醬料調味醃製，加入紅茶浸入麵衣酥炸，外酥內軟的卜肉口感之外，還帶有淡淡的茶香味，獨特的滋味十分迷人
記得淋上特調淡雅酸甜的紅葉鮮檸蜜，酸甜醬汁更昇華了這道料理的深度，這樣的卜肉作法我們超喜歡
客家花生豆腐
遵循古法烹調百年客庄傳統好味「客家粄」，重現客家雋永的米食藝術，看似平凡卻工序繁複，需以時間換取的美味豆腐
加上一點醬油膏是最傳統得吃法，微黏Q彈、綿密濃香的滋味會在嘴裡迸發
苦茶油雞翅
傳統的台式炸雞翅，皮薄酥脆飽滿可口，加入具高營養價值的「台灣苦茶油」，擁有令人一吃愛上的魅力
外酥內嫩的炸雞翅，絲毫沒有任何油耗味，果然選用好的油品是炸物最重要的精髓，煙波下重本選擇苦茶油，想必是想讓旅人吃得健康也吃得開心
精燉牛頰
一頭牛只有兩塊的珍稀臉頰肉，在長時間的燉煮下釋放出豐富的膠原蛋白，柔嫩細緻肉質與飽吸滷汁精華，口感細緻且醬香入味，搭配繽紛的烤蔬菜，愛吃牛肉的人肯定得來上一些
帶筋帶肉的牛頰肉在外頭可是很少能吃到，入口後濃郁醇香與迷人風味，會停留在舌尖久久不散
煙波早堂
除了煙波十菜是不容錯過的首選之外，各館別的煙波早堂更是指定必吃，依照館別的不同提供符合在地特色的現點現做餐點
煙波大飯店花蓮太魯閣內當天所提供的是飛魚卵香腸漢堡，新鮮現做限量供應，當然要嚐鮮看看
飛魚卵香腸的爽脆口感，夾附在漢堡之間，加上鮮嫩的水耕生菜點綴，還有特調的醬料，絕妙的滋味肯定讓人允指回味
自助餐檯上還有許多選項，譬如最能體現台灣道地日常生活中的清粥小菜，這區是攻陷長輩的五臟廟專區
現蒸的包子饅頭專區
鮮摘的生菜沙拉區，種類選項十分澎湃，脆甜的蔬果新鮮吃得到
異國風味的麵包與各式沾醬
當季新鮮水果，早餐要吃得飽更要均衡飲食
餐後來杯現煮咖啡
又或是經典的台味甜點，總之不論吃什麼，就是要吃得飽、吃得喜歡、吃得健康、吃得開心，入住在煙波大飯店肯定能盡興！
煙波大飯店花蓮太魯閣評價
首次入住煙波大飯店花蓮太魯閣山闊館，整體的環境與氛圍都相當喜歡，館內硬體設備新穎，服務人員也十分親切熱情，還有山海風景可以看，最令我們驚艷的就是煙波早午餐buffet，真的是難得吃到如此澎湃豐盛又美味的早餐，另外，住宿費用以平日來說，搭配專案價格可說是划算，很推薦給想到花蓮太魯閣國家公園走走的人，可以選擇下榻在這裡，能玩得輕鬆且舒適
煙波大飯店花蓮太魯閣訂房資訊
電話：03 861 2000
線上訂房：Booking.com｜煙波大飯店花蓮太魯閣
停車場：位置座標（住宿免費停車）
官方網站：煙波大飯店花蓮太魯閣
FB粉絲頁：煙波花蓮太魯閣
Instagram：lakeshorehoteltw
店家/景點資訊
- 店家名稱：煙波大飯店花蓮太魯閣
- 所在地址：971臺灣花蓮縣新城鄉順安村草林10之6號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：03 861 2000
- 評價：★★★★★
交通資訊
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