超輕鬆米其林料理上桌!防疫美食情報站|線上點餐送到家全臺外帶美食&料理包優惠推薦就看這篇

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疫情期間,不能外出吃美食,餐飲資訊又散落在網路中,很難找到想吃的東西,最近發現經濟部商業司挺餐飲,有架設了一個「防疫美食情報站」,分享了全臺連鎖美食、餐廳飯店美食、宅配美食、飲料、潮便當,在家吃膩了,就來開箱全臺灣的好料吧,卡夫卡挑了幾家與大家分享,擁有30年歷史的臺菜老店、米其林指南餐廳及國宴主廚的好手藝在家都能輕鬆吃到


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疫情期間,不能外出吃美食,餐飲資訊又散落在網路中,很難找到想吃的東西,後來發現經濟部商業司挺餐飲,有架設了一個「防疫美食情報站」,分享了全臺連鎖美食、餐廳飯店美食、宅配美食、飲料、潮便當,在家吃膩了,就來開箱全臺灣的好料吧

線上訂美食:「防疫美食情報站

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儂來餐廳-黃景龍料理包

行天宮附近擁有30年歷史的臺菜老店「儂來餐廳」,由黃景龍師傅擔任行政主廚(龍師傅),在國內外烹飪賽事獲獎無數,最近推出料理包,重現大廚精湛手藝,在家就能品嘗,且符合健康低油低鹽的風格,讓臺菜吃的更健康美味

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食用方式:

  • 隔水加熱法:燒一鍋水,水滾後將商品放入煮10分鐘(未解凍約20分鐘),剪開倒入碗中即可食用
  • 電鍋加熱法:拆開後,將內容物倒入容器,蒸15分鐘(未解凍30分鐘)

卡夫卡直接用隔水加熱法,10分鐘就能快速上桌

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10分鐘滿滿一桌好菜就能端上桌,全家人一起吃享用美味

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陽光蕃茄嫩骨排 – $ 149

超愛這道的,感覺像是臺菜融合義大利菜,高溫高壓烹調的軟骨,經過四小時的慢火燉煮,口感滑順不油膩,搭配上番茄紅醬湯汁鮮美迷人

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洋蔥與番茄的鮮甜,搭配世界知名的「李派林烏斯特醋」,帶著地中海陽光般的迷人風味

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不論拌飯、拌麵或加水煮成湯都十分美味

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養生黑蒜嫩骨排 – $ 149

經過高溫高壓烹調的軟骨,保留其營養精華,經過四小時的慢火燉煮,口感滑順不油膩、湯汁鮮美迷人

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使用雲林在地黑蒜頭,搭配豬軟骨,慢火燉煮四小時,以及高山茶樹菇,精心烹調而成

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無添加任何人工色素香精添加物,讓您吃的健康與安心

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老罈飄香梅干扣肉 – $ 149

特選客家老梅干菜,使用黑豬三層肉部位,肉質鮮美層次分明

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搭配手工醬油悶煮,梅干鹹香有味,扣肉肥而不油膩,入口鮮嫩多汁,老罈梅干菜經過風乾曬製,帶出陳年飄香,讓料理增添甘醇滋味,一口接一口

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塔香三杯雞 – $ 149

超下飯的塔香三杯雞,使用臺灣熟齡土雞,肉質鮮美多汁

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這道非常適合配飯,不小心就會多吃好多碗飯

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搭配老薑、黑麻油煸炒出誘人色澤,以及蒜頭、九層塔,還有獨門黃金比例醬汁,層疊出臺式三杯鹹香味

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《 儂來餐廳 》

地址:臺北市中山區民生東路二段147巷11弄1號

電話:02 2505 0891

營業時間:11:30–14:00、17:00–21:30

公休日:無

線上訂購:儂來餐廳-黃景龍料理包

 

膳馨民間創作料理

膳馨民間創作料理是名列《臺北臺中米其林指南2020》的餐盤推薦名單,膳馨的創立源於對臺灣料理的傳承

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希望客人就像在家吃家常料理般,保有家的溫暖與美味,疫情期間推出料理包,讓米其林星級料理輕鬆在家就能品嘗

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烹調方式超簡單:建議食用前12小時放冰箱冷藏解凍,或2小時前放室溫解凍,務必充分加熱再食用

  • 隔水加熱法:燒一鍋水,水滾後將商品放入煮5分鐘(未解凍約20分鐘),剪開倒入碗中即可食用
  • 電鍋加熱法:拆開後,將內容物倒入容器,蒸15分鐘(未解凍30分鐘)
  • 微波加熱法:拆開後,將內容物倒入容器微波5分鐘(未解凍不適用)

卡夫卡直接用電鍋加熱,使用加高蒸籠(超好用勸敗)就能一次煮好飯及好幾道菜,在燙個青菜就是一桌豐盛星級料理

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古早味梅菜扣肉 – $ 260

臺灣產豬五花肉加上主廚自製梅菜,滷至軟嫩豬五花肉、搭配梅干菜香氣、鹹香下飯,是手作家常的一道料理

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看這肥瘦香煎的五花肉,晶瑩剔透浸潤醬汁,超級下飯的,飯要多吃好幾碗了

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醬燒御膳牛三寶 – $ 360

這道超推薦,嚴選牛腩、牛肚、牛筋及紅玉白玉蘿蔔。牛三寶和紅白蘿蔔一同燉煮紅燒、口感軟嫩入口即化

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好事會花生豬腳 – $ 280

臺式經典的一道,臺灣安心豬腳加上綿密花生,濃郁滷汁滲入豬腳

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軟嫩的口感不軟爛、Q彈咬勁令人著迷,尤其醬汁超迷人的

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淋上湯汁和充滿膠質的豬腳搭配,一口接一口超下飯的

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養生黑蒜頭燉雞湯(單人份) – $ 180

暖馨廚房 – 補氣黑蒜燉雞湯,湯頭是雞高湯,融合了雞骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋葱等,讓湯頭鮮美而自然

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湯裡面還有蛤蜊、鴻喜菇、美白菇、黑蒜頭,讓湯頭鮮甜而多層次

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舀起一口還能吃到雞腿肉的鮮嫩肉質,一鍋湯大約1-2人份量,小家庭全家一起吃剛剛好

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《 膳馨民間創作料理 》

地址:臺中市西區存中街21號

電話:04 2372 1650

營業時間:11:00–14:30、17:30–21:30

公休日:無公休

線上訂購:膳馨商城 

 

宜蘭渡小月餐廳-推薦菜色

宜蘭宴客首選宜蘭渡小月餐廳,疫情期間提供外帶餐點,在家就能吃到國宴主廚的好手藝,渡小月經典必點菜色招牌西魯肉湯等,都是經典的懷念滋味,在家也能吃到超幸福的,來開箱幾道美味與大家分享

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西魯肉 – $ 420

要說宜蘭菜的經典湯品,非西魯肉莫屬,湯頭濃郁帶著迷人胡椒香,全家來上一碗飯後湯品就搞定了

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多種配料的湯頭,是經典的懷念辦桌菜的滋味,點綴蛋酥、香菇和必加的香菜,慢慢品嘗湯品超滿足的

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仙草半雞湯 – $ 500

仙草雞絕對稱得上渡小月的經典菜色,用仙草茶煮成雞湯,湯頭帶著濃郁仙草香,喝起來超順口

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尤其雞肉更是浸潤仙草香氣,慢火燉得肉質入味又軟嫩,夏天喝這鍋雞湯最適合了

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紅麴豬腳 – $ 300

紅麴豬腳是配飯必備, 紅麴的滋味讓豬腳增添細緻的風味,這道絕對是長輩們的愛

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咬下一口滿滿膠質,之後則是瘦肉,帶著紅麴的香氣,微帶甜味軟嫩而不柴,這就是我們最愛的豬腳

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更多美味菜色介紹:宜蘭渡小月-高質感臺菜外帶便當高CP值及桌菜套餐推薦

 

《 宜蘭渡小月餐廳 》

地址:宜蘭市復興路三段58號

電話:03 932 4414

防疫期間-營業時間:11:00-13:30、17:00-19:00

若開放內用時,營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00

公休日:週四公休

菜單:查看渡小月菜單

 

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