南投草屯美食地圖，在地隱藏版餐盒烘焙麵包店餐廳懶人包

『南投草屯懶人美食地圖』必吃的草屯美食、必逛的草屯店家，分享隱藏在草屯鎮與中興新村中的餐廳、麵包店、烘焙坊、手作餐盒、傳統製麵廠，跟著在地人的指引推薦，找出限定版的職人技藝與美食店家，到傳統創新的日曬製麵廠「第一製麵」，看老店的手工曬麵技法尋找沒預訂買不到的手擀麵包坊「蘿藍烘焙Lauren Baking」，認識女孩的韌性與理想

品嚐用心又堅持的美味餐館「仕合廖家」，支持在地友善環境的食材不餘餘力，公開隱藏版的豐盛營養餐盒「黑部廚房」，可愛的台日夫妻所做的家鄉味道，分享各家環境空間、價格評價、相關資訊地圖給大家

 

草屯美食推薦

小鎮中隱藏了許多質感職人與美食店家，近年來『百工生活 職感草屯』都有舉辦草根祭的活動，很推薦到草屯與中興新村安排二日遊

在草屯與中興新村慢遊散策，愜意享受小鎮的迷人之處，深入在地感受與品嚐在地美食與生活體驗

 

蘿藍烘焙Lauren Baking

地址：南投縣草屯鎮民權路86號一樓

電話：0916 004 240

營業時間：採不定期預訂制，依照FB粉專公告

FB粉絲專頁：蘿藍烘焙 Lauren Baking

隱身在民宅旁的小工作室，不仔細看真的會很容易錯過啊

烘焙工作室即是店面，在小小的空間裡，藉由蘿藍的雙手，手擀烘烤出讓人難以忘懷的美好滋味

在烘焙工作室傳來的都是現烤麵包出爐的陣陣香氣，施展魔法中的蘿藍，與我們交流分享的過程中，雙手也都沒停過，正在手切著代表著初衷的「龐多米」吐司

烤箱中正在逐漸變得金黃焦糖色的「藍莓乳酪軟歐」，這款是常客們的最愛，也是銷售NO.1 的麵包

隨之出爐的當下，迷人的香氣撲鼻而來，帶回家品嚐後更是驚艷不已，鬆軟細緻的口感，慢慢咀嚼會越吃越香，在舌尖裡慢慢散發出天然藍莓果乾的微酸甜，咬到乳酪時則像是驚喜包，果然是熱賣款

「蔓越莓奶酥餐包」小巧精緻，吃的到蔓越莓與奶酥的完美結合好味道，較甜的麵包很讓人為之瘋狂，搭配杯咖啡會是很不錯的選擇

因工作與家庭重回草屯的蘿藍，在家鄉靠著一雙巧手與對烘焙的熱情，變出令人感動的麵包，有機會到南投時，記得預訂自取品嚐這神奇的魔法烘焙術

 

仕合廖家

地址：南投縣草屯鎮成功路一段202號

電話：0937 931 202

營業時間：週三至週日下午13:00-17:00，17:30-21:00（每週一、二公休）

FB粉絲專頁：仕合廖家 手作御食 

寬敞明亮的用餐空間，簡單舒適的氛圍，不過度擺設裝潢，而是用心致力在料理之上

進到裡頭不難發現這裡就像一個家的形狀，也是「合」這個字的樣貌，想必這是主理人想要傳達的理念，在家鄉努力打拼，做出一道道令人感動的料理

展示自家選用的選物台，推薦給來到這的每位客人，一起支持小農或是友善環境的原物料供應商

開放式的廚房，主理人正在大顯身手，親自挑選的新鮮且友善環境的珍貴食材，來烹煮出美味的風土料理，招牌菜色為「馬告玉里鴨胸、友善海鬼頭刀」這兩道

我們前往的時段為下午茶時間，僅有提供下午茶的選項，推薦坐在窗邊的細細品嚐，感受夕陽逐漸落下的自然光影

雙人下午茶用看的就流口水，每一個品項都能清楚知道它的產地與供應商，吃得健康吃得安心

說是下午茶，但未免也太豐盛了吧，結合在地各個草屯職人的產品，加上主理人的專業烹調結合，將綠豆粉粿、酸種麵包、麻糬、越光米、柴魚片、抹茶蛋糕等多種不同元素的原物料呈現出不同的風貌

來自台東的柴魚片，加上草屯在地產的越光米，稍加調味即是最好的滋味，飽滿的米粒與香氣十足的柴魚，精巧的份量作為下午茶的鹹點恰到好處

在地傳統麻糬老店所產的麻糬，純糯米製作的外皮，Q彈有嚼勁不黏牙，內餡是飽滿的花生仁，真材實料絲毫不馬虎

自然發酵的酸種麵包，帶有獨特的天然麥香風味，搭配特製的豆沙令人滿足

相當罕見的綠豆粉粿，吃起來清涼又消暑

濃郁抹茶味的蛋糕，採用高品質的日式抹茶，做成鬆軟綿密的抹茶蛋糕，下午茶一定得要來上一塊

舒服的環境與美味的料理，這麼棒的地方當然得要來光顧一下

 

黑部廚房

一對可愛的台日夫妻組合，傳遞家與手作溫度的日式料理餐盒，隱藏版的美味便當，想買到可是不容易的，主要販售押壽司、蕨餅、日式便當等各式餐點，不定期會出現在中興新村的光明市場或是南投的市集活動攤位上

FB粉絲專頁：KURO’s 黑部廚房 

營業時間：暫無固定店面與營業時間，依照FB的公告為主

電話：0981 082 381

超高CP值的餐盒，均衡飲食營養滿分，就像是日劇中媽媽對孩子的那份愛，充滿色彩且健康好吃的便當，在南投就能吃得到

台日夫妻共同創立的「黑部廚房」，阿部思念家鄉的味道，小黑帶回日本所學的技藝，用料理在草屯生根茁壯，並與地方農場共同開發風土永續餐桌，皆以當季食材做出新鮮又美味的料理

黑部廚房目前並無固定的店面，僅接受以預訂取餐的方式才可以吃得到，當天在光明市場碰巧遇見的主理人「小黑」現場製作壽司捲，很幸運能夠吃到呀

滿滿的鮪魚泥鋪好鋪滿 😆

簡單的壽司餐盒既飽足又好吃，裡頭有現捲的壽司、玉子燒、稻荷壽司三種口味，美食撫慰了我們作為旅人的心

還有明太子口味的壽司捲也好好吃

舒肥香料雞肉餐盒，滑嫩不乾柴，搭配南瓜、花椰菜、玉子燒、杏鮑菇、菠菜等，既健康又營養，日式常見的家庭式便當，搖身一變就成了高級餐盒

日式唐揚雞餐盒，炸到金黃酥脆的日式唐揚雞，草屯當地種植出的越光米，搭配當季的時蔬，除了色彩繽紛好看，吃起來滿是幸福的滋味

塔塔醬雞腿排，酸甜可口的塔塔醬搭上鮮嫩的雞腿排，新鮮的蔬菜爽脆好吃，這樣一份多少錢？猜猜看吧

清涼的日式蕨餅，很適合作為餐後的點心，南投的天氣較為炎熱，甜而不膩又爽口的滋味，飽足又幸福的一餐，期盼下次能再吃到

 

第一製麵

體驗在地人的日常，都到第一製麵購買手工製的麵條，傳統的製麵廠添加創新的元素，讓看似簡單的麵條呈現出不同的風貌與口味，現今為第二代老闆接手，傳遞健康與幸福感，他們初衷很簡單，只想讓Q彈充滿麵香的好滋味得以傳承延續下去

地址：南投縣草屯鎮虎山路162號

電話：04 9232 4220

營業時間：週一至週日06:00-13:00，15:00-18:00（每週二公休）

FB粉絲專頁：第一製麵店

陳舊感十足製麵現場，看似亂亂的地方卻井然有序，環境乾淨完全不怕人檢視

這裡最吸睛的就是現場製作麵條的過程，當天正在製作香菜口味的麵條，看著老闆對待這些麵皮就像照顧孩子一樣，即便是香菜口味 😆 ，想必也是美味的吧

手工的製麵方式結合機械的輾壓與分切，有了機器的助力，可以省下不力氣，但產量還是限量喔

傳統的技藝雖然逐漸被機械化取代，但部分步驟靠手工來完成，吃起來的口感卻有很大不同

賦予麵條有的滿滿的溫度

第一製麵的日曬麵在當地頗負盛名，傳統手工的方式製麵之外，堅持以自然日曬讓麵條天然乾燥，老闆說這樣的麵條吃起來特別有嚼勁，是用烘乾室所無法取代的，傳承與創新其實是可以並進的呀

雖是傳統的製麵技藝，卻有著琳瑯滿目的麵食製品，各式麵條、日曬麵干、水餃皮、餛飩皮，想得到的這裡通通都有，還有與許多在地品牌結合出的創新口味（例如：咖啡麵條），口味的多元化十分令人驚艷

來到草屯絕不能錯過的傳統製麵廠「第一製麵」，用心感受這新舊交織的衝擊

 

草屯美食景點散策懶人地圖

FB粉絲專頁：百工生活。職感草屯

Instagram：caotunsai

官方LINE@：@874xiwxr

 

『百工生活 職感草屯』

草屯，舊名草鞋墩，位於南投，曾為南來北往的交通中繼站，百工百業蓬勃發展；隨著交通開發，過往人潮不再經過。

歷經草屯興盛與衰退的在地人，為了活絡家鄉而堅持著！

集結16個在地青年品牌，傳承職人精神復刻百工的生活樣態，引領大家走進草屯，感受職人之心，欣賞職人之器，體驗職人之生活！

相關會員獨享服務介紹

【街區遊逛，回饋共享】

■線上申辦：於百工生活‧職感草屯線上平台，註冊完成後，即可成為草屯通會員。

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■紅利點數兌換活動：店家商品優惠券、店家商品兌換券等，還有限量只送不賣的贈品、不定期的活動優惠，通通都在草屯通會員裡唷！。

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