2022食品伴手禮展，必買馬祖伴手禮全攻略-黑金剛淡菜+老酒麵線+高粱酸白菜+高粱豆腐乳

每年6月到12月就是馬祖黑金剛淡菜的盛產季節，淺草哥慕名前往一年一度的台北食品伴手禮展-馬祖伴手禮，為了來自馬祖的海洋寶物，品嚐新鮮空運抵台的『黑金剛淡菜』，肥美碩大的淡菜體型堪稱台灣之光，超多馬祖名產可以選購，推薦花蓮剝皮辣椒口味的老酒麵線、天然益生菌發酵的高粱酸白菜、長輩最愛的高粱豆腐乳都是必買，還有連江縣政府與各家食品大廠聯名，推出全新的2022年馬祖伴手禮，有中祥夾心酥打酒香巧克力餅乾、星球工坊可可高粱爆米花，除了到馬祖旅遊時順便買之外，現在都可以透過網路通路線上訂購超級方便，獨特的馬祖美食特色產品絕對不能錯過

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去年好友送了許多馬祖的名產給我們，每種都超有特色又好吃，今年淺草哥特地為了馬祖的「黑金剛淡菜」，參加一年一度的台北食品伴手禮展，現場除了可以免費品嚐之外，還有專業的料理教學，加上超殺的優惠活動，趁當季就是要來搶鮮一波呀

多達上百家的參展攤位，但今天鎖定為了馬祖而來，直奔先去參加搶購活動

最顯眼的馬祖藍眼淚，就位在展場正中間的攤位，十分好找啊

現場已經有不少人在等待了，要趕緊來卡位了

馬祖攤位每年最令人期待的，就是新發售的馬祖伴手禮和現場實境的淡菜料理秀，還有現場限定的優惠，趕緊來搶好康吧

 

馬祖黑金剛淡菜

黑金剛淡菜飽滿大顆，沒有無腥味又鮮甜，全靠源自馬祖的純淨海洋孕育，每顆貝肉飽滿鮮甜，肉質Q彈多汁，含豐富營養、高蛋白、低脂肪，所以又有「海中雞蛋」的別稱，是相當有價值性的海底寶物！

新鮮的黑金剛淡菜都是空運回本島，當天由連江縣縣長劉增應以及知名的料理達人Amy老師揭幕，現場傳授黑金剛淡菜一些小知識

專業料理老師的巧手，教學保留新鮮原味，烹調出美味的淡菜料理

馬祖的黑金剛淡菜之所以肥美，除了自然的海洋環境孕育之外，當地養殖業者的用心，黑金剛淡菜至少2-3年才收成，期間要定期去除每一顆淡菜殼上附著物，讓淡菜能夠擁有最優渥的成長條件

第一道淡菜料理上桌啦！以泰式的酸辣的做法，藉由爆香引出淡菜的鮮甜味，加上海鮮百搭的檸檬與番茄提味，呈現簡單卻又相當美味的一道菜

不得不說每一顆產自馬祖的淡菜真的超肥美，跟我們一般到外頭的義式餐廳用餐，大小完全大上一倍

第二道淡菜料理也緊接登場，以海鮮火鍋的概念，最新鮮的黑金剛淡菜搭配蔬菜以及菇類，不需要過多調味，直接將淡菜的精華釋放出來

鮮甜又充滿營養的湯頭絕對不能錯過，煮過後的肉質依舊Ｑ彈多汁，現場提供免費試吃一定要嚐嚐看，吃過就會愛上馬祖的海底寶物

 

馬祖伴手禮

2022全新的馬祖伴手禮登場， 相關食品廠業者與連江縣縣長聯名簽署，相關的產品都可以在馬祖的名產店買到

馬祖頂好特產店：座標位置

中祥夾心酥打酒香巧克力餅乾、星球工坊可可高粱爆米花，全新推出必買的兩款馬祖伴手禮，使用馬祖的老酒與高粱作為原料，研發出創新又美味的零食，每秒鐘就賣出多包，超級搶手的熱門新品

推薦必買的馬祖伴手禮三寶，分別為老酒麵線、高粱豆腐乳、高粱酒酸白菜，每一個品項都值得買回家品嚐，淺草哥最喜歡老酒麵線，有時候不想外出或是深夜肚子餓，簡單烹煮就能解餓，相當方便又好吃

如果太多品項吃不了那麼多，可以選用禮盒的方式組裝，馬祖三寶一起擁有，不論自己吃或是送人都很棒

多到令人眼花撩亂的馬祖伴手禮，發現有趣的馬祖老酒珍奶，二話不說也買回家喝看看，身為珍奶控不能錯過

特別值得一提的高梁酸白菜，尤其在冬天的時候，放到火鍋裡熬煮，天然的益生菌加高粱酸白菜，湯頭酸甜回甘好喝，在現場試喝就愛上，絕對不輸給外面知名的酸白菜火鍋專賣店，自己在家就能煮出美味火鍋湯頭

獨特的東引烏魚子醬，鹹鮮的滋味很適合搭配乾麵或是白飯一起吃，或是做成烏魚子炒飯也相當不錯唷

馬祖頂級XO雙醬禮盒，淡菜XO醬使用馬祖的海洋寶物黑金剛淡菜製成，鮮香的滋味即便做成醬料，還是美味滿分，外包裝也經過連江縣產業發展處輔導，將馬祖的伴手禮看起更來加體面

展區除了馬祖藍眼淚的攤位精彩必逛之外，還有許多來自全台各地的優秀伴手禮，有空不妨挖寶看看

買了超多馬祖伴手禮回家，準備與家人、朋友分享，還有10公斤的黑金剛淡菜，過幾天就能低溫冷藏宅配到家，記得每年都要買唷，或是找時間去一趟馬祖旅遊吧

 

黑金剛淡菜訂購資訊

官網：馬祖黑金剛淡菜

FB粉絲專頁：馬祖黑金剛淡菜．鮮味直送

官方客服：LINE客服小幫手

YouTube頻道：淡菜料理教學

當地水產直銷業者：

• 鴻順水產 0910801214
• 劉建中 0925166602
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