【台北大安區】慕軒GUSTOSO義大利料理|浪漫約會首選!肋眼牛排與波士頓龍蝦

GUSTOSO 義大利料理,位在慕軒飯店內,座落於美麗的敦南林蔭大道旁,是浪漫約會餐廳的首選,室內環境寬敞舒適,簡約的設計風格非常有質感,推薦季節限定的南義普利亞海鮮饗宴,講究天然食材的原味,不用過多的烹調手法,新鮮紮實飽滿的波士頓龍蝦和肉質細緻的青石斑魚為主菜,健康美味吃得到


 

GUSTOSO 義大利料理,位在慕軒飯店內,鄰近捷運信義安和站,出站後步行約8分鐘抵達

餐廳位在慕軒飯店的二樓,隱密性相當的高,進到飯店大廳就能感受到高質感的氛圍

服務人員聽到我們來用餐,便引導我們到電梯的位置上樓

GUSTOSO在義大利文中是好吃、美味的意思,抵達二樓後便能看到餐廳

進到餐廳馬上被簡約的設計風格給吸引,原木搭配大理石紋,整體空間寬敞又明亮,實在太美了

用餐的時間是周一的夜晚,可能來得早,現場還沒有其他組客人抵達

趁著其他客人還沒入座,趕緊把這麼美的餐廳拍過一輪

座位數約莫能容納70人左右,每個位子都相當舒適的感覺

午餐是Semi Buffet(半自助式)的用餐方式,難怪會有中島的出現,下回再來試試午餐

餐廳安排了靠窗的位子,舒服的沙發座椅,讓人很放鬆的享用美食

入座後,準備來點餐吧

 

菜單

 

南義普利亞海鮮饗宴 – $ 1980

GUSTOSO義大利料理,南義普利亞海鮮饗宴,嚴選天然優質食材,以橄欖油作為基底,經典的義大利傳承料理手法烹調,前菜-起司蟹肉餅配塔塔醬季節田園沙拉,開胃菜-碳烤東海岸中卷佐蜂蜜芥末醬,湯品-奶油番紅花蛤蜊濃湯,初主菜-帆立貝傳統辣炒鯷魚香蒜橄欖手工杜蘭莎小麥細麵,主菜-普利亞風味奶油橄欖波士頓龍蝦及爐烤青石斑魚,甜點-炙烤焦糖杏仁松子雪藏糕,餐後現煮咖啡或茶

 

手作義式佛卡夏麵包

酥脆的口感和法國麵包相似,但帶了一股義大利香料的香氣

沾上一點油醋,細嚼出麵包的麵粉香和義大利香料味

 

起司蟹肉餅配塔塔醬季節田園沙拉

新鮮蟹肉製成的蟹肉餅,配上口感細緻的水菜沙拉,為今天的海鮮饗宴揭開序幕

鮮甜的蟹肉製成蟹肉餅,經過高溫油炸後,外酥內香不油膩,搭配起司和微酸的塔塔醬,絕妙的好滋味

 

碳烤東海岸中卷佐蜂蜜芥末醬

來自台灣本地東海岸的中卷,新鮮厚實Q彈的口感好好吃

整隻的中卷炭烤過後,加上一點鹽巴一點檸檬,就是最棒的滋味,清爽又開胃

 

奶油番紅花蛤蜊濃湯

加入番紅花香料熬煮,奶油香氣非常濃郁,表面淋上最高等級的特級初榨橄欖油,但味道上有點太複雜

 

帆立貝傳統辣炒鯷魚香蒜橄欖手工杜蘭莎小麥細麵

新鮮帆立貝,高品質的手工義大利麵,濃郁的鯷魚蒜香一上桌就立刻聞到

簡單的用橄欖油清炒出Q彈且香氣四溢的義大利麵,是料理的高境界

普利亞風味奶油橄欖波士頓龍蝦及爐烤青石斑魚

期待已久的主菜上桌啦,半隻波士頓龍蝦及整塊的青石斑魚,口水都快流下來了

Q彈又紮實的龍蝦肉,就是新鮮的證明,淡淡的奶油香氣再灑上些許的海鹽,吃出龍蝦本身的甜味,這道超推薦

台灣的青石斑魚,口感細緻鮮甜,一點海鹽一些檸檬,就是最美味的吃法

 

炙烤焦糖杏仁松子雪藏糕

濃郁的杏仁味,灑上一點焦糖些微烤過,微甜不膩

口感綿密細緻的雪藏糕,吃起來有點像冰淇淋

 

主廚精選星光套餐 – $ 1280

GUSTOSO義大利料理,常態性晚餐主廚精選星光套餐,沙拉-青蘋果凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁,湯品-義式蔬菜羅勒番茄清湯配香蒜麵包,初主菜-奶油培根蛋黃義大利麵,主菜-碳烤美國安格斯肋眼牛排佐炙燒焦糖鳳梨小牛胸腺,主廚特製甜點,餐後現煮咖啡或茶

青蘋果凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁

蘿蔓、塘心鳥蛋、青蘋果、乾番茄、櫻桃蘿蔔、杏仁片,很美很特別的沙拉

以清脆的蘿蔓作為基底,搭配鳥蛋製成的塘心蛋,淋上凱薩醬與檸檬,非常爽口開胃

 

義式蔬菜羅勒番茄清湯配香蒜麵包

微酸的番茄蔬菜湯配上香蒜麵包,調味恰到好處

奶油培根蛋黃義大利麵

杜蘭義大利麵、高品質的奶油,加上乾番茄與京水菜

奶油與培根的香味撲鼻而來,Q彈的義大利麵,拌入蛋黃,每一口都吃得到濃郁奶蛋香,點綴細緻口感的京水菜來解膩,完美的味道

 

碳烤美國安格斯肋眼牛排佐炙燒焦糖鳳梨小牛胸腺

8oz的肋眼菲力牛排,珍貴的小牛胸腺,搭配炙燒焦糖鳳梨與時蔬,馬上開動來大快朵頤

牛排的厚度約有5公分,只有簡單的海鹽與胡椒帶出肉的甜味,珍貴的小牛胸腺,有點像鴨肝的口感,細緻且綿密

熟度選擇了五分熟,牛排表面烤得非常焦脆,切開後鮮嫩多汁,最棒的牛排所呈現的水準,一吃就愛上了

 

主廚特製甜點咖啡巧克力冰淇淋,咖啡味超級濃郁,帶點苦甜巧克力,超適合夏天的甜點

吃飽後,來杯涼爽的薄荷茶,回味一下美好的氣氛與餐點

 

《 慕軒飯店 – GUSTOSO義大利料理 》

地址:台北市大安區敦化南路一段331號2樓

電話:02 7726 9099

營業時間:午餐 11:30 – 14:30 / 晚餐 18:00 – 22:00

公休日:無

停車位:慕軒飯店內

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:❌

開瓶費:⭕ 

服務費:10%服務費

用餐時間:無限時

刷卡付現:可刷卡

官網:Madison Taipei 慕軒飯店

FB粉絲頁:Madison Taipei 慕軒飯店

 

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料