【礁溪日式料理】文月和食|海鮮丼CP值高必點一夜干和照燒雞肉

文月和食,推薦照燒雞肉酥脆外皮與醬汁,定食副餐茶碗蒸和味增湯料多味美,單點一夜干細緻肉質帶著微微鹹香,海鮮丼飯魚料鮮美搭配醋飯剛剛好,美味卻價格不貴,日式料理的傳統味道都在,礁溪又多了一間平價味美的日式料理店

 


 

文月和食,在礁溪和平路的喜互惠對面,旁邊就是里海日式定食套餐1858,這裡遠離礁溪太過觀光的地帶,在這裡陸續開了許多間店,都很值得一嚐,也許這邊是在地人躲避觀光人潮又能好好吃飯的地方哦

簡約的木質調,推開門來準備吃飯了

店內空間寬敞,可以容納六桌四人的座位,以及兩張兩人座位

一杯麥茶清爽潤喉,來點餐了

菜單,文月和食到品項,從定食炸豬排、刺身沙拉、手捲、壽司與握壽司、一夜干、炸物、茶碗蒸、烏龍麵、海鮮丼、蛋包飯等超多種選擇

海鮮丼 – $ 280

鮮豔多樣魚料的海鮮丼,對種魚類鮭魚、鮪魚、旗魚與花枝,一旁陪襯著龍蝦沙拉與玉子燒

滿滿的一碗用瓷器盛裝,這一碗剛剛好

鮭魚與鮪魚,各式魚料都新鮮

花枝口感軟嫩,微冰細細綿綿的口感是卡夫卡的最愛

文月和食的飯用的不是熱熱的白米飯,而是好吃的醋飯壽司米,Q彈口感味道不會過酸,搭配生魚片剛剛好

照燒雞肉定食 – $ 220

定食是最能吃到多樣菜色,而且又能吃飽,照燒雞肉的口感讓人一口接一口扒飯

照燒雞肉外皮酥脆帶著醬汁的鹹香,雞肉經過醃漬後十分夠味

照燒的手法將油脂逼出,因此吃起來不油膩

酥脆的外表撒上一點鹽就很好吃了

肉質還蠻細緻的,照燒醬汁有入味

茶碗蒸,因蝦子而更鮮美

味增湯海菜與配料等給的很大方,文月和食蠻用心的,就算是定食的配菜也很認真準備,用料也很大方

𩸽魚一夜干 – $ 220

漢語稱呼的𩸽(魚花)其實是北海道特產魚種,學名是遠東多線魚生長於北海道一帶的溫帶海域,烹調方式以風乾一夜的ほっけ一夜干來燒烤,是北海道的特色料理,現在在宜蘭也吃得到耶,這道超美味

一夜風乾後,風味更增添,肉質也帶著微微的鹹味

一夜干的鮮美在於與空氣的作用,用空氣與時間釀出魚的鮮美

外皮酥酥脆脆,魚肉則是鮮美多汁,下次再來必點這道

文月和食價格不貴,卻有幾道高水準的日本料理讓人驚艷,照燒雞腿和一夜干都是水準之上,價格卻都在三百元之內,可說是CP值很高的一間日式料理了

《 文月和食日式料理 》

地址:宜蘭縣礁溪鄉奇峰街36號

電話:03 988 8899

時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00 (週三公休)

停車:路邊停車,附近好停車

 

我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

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