【礁溪】呂美麗精雕藝術館+莊茶|賞味藝術泡茶體驗!喝杯普洱茶享受愜意午後

「呂美麗精雕藝術館」位於礁溪交流道附近的景點,一樓展示了木雕、金雕、銅雕、琉璃的精雕作品,非常值得藝術愛好者來觀賞,二樓則是「莊茶」,嚴格控管品質找尋無農藥的普洱生茶及熟茶,很適合來趟有深度的品茗泡茶體驗,放慢生活步調徜徉於茶香的愜意氛圍

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「呂美麗精雕藝術館」位於國道5號礁溪交流道附近,一樓是「呂美麗精雕藝術館」,二樓則是「莊茶」,是充滿藝術氣息及故事的景點

今天到訪先來參觀一下藝術館,之後再來去二樓「莊茶」喝茶

 

呂美麗精雕藝術館

藝術館展示了木雕、金雕、銅雕、琉璃的精雕作品,館內精緻的作品,每樣都看了令人歎為觀止,竟在微小的分毫之間,竟能雕出如此出神入化的作品,非常值得藝術愛好者來觀賞,來此放慢生活步調

門票 – $ 200(憑票根免費兌換一杯茶品,茶很好喝非常值得)

展示的作品都源自於日常生活中,彷彿作品都能呼吸一般,難以言傳的感觸經由呂美麗老師的巧手,一刀一刀的將感情雕刻在黃楊木上,讓木雕似乎有了感情,每件作品都別具匠心

憑票根免費兌換一杯茶品,個人推薦普洱熟茶,在藝術的氛圍和氣息中靜靜欣賞,許自己一個怡然自得的愜意體驗

有幾種可以選擇:普洱生茶、普洱熟茶、台灣茶、台灣老茶

 

莊茶

如果欣賞完美麗的精雕作品,想要歇歇腳可以到二樓的「莊茶」喝杯茶,享受徜徉於茶香的愜意氛圍

如果您對品茗普洱茶有一定的認識,非常建議可安排半天至一天的時間,特地來喝茶品茗,來趟有深度的品茗體驗,喝完會讓人印象深刻,回味再三

「莊茶」古樸的空間佈置,帶著古典的美感,找個喜歡的茶席區,從1人至10多人的茶席都有,非常適合朋友聚會喝杯茶

今天戶外下雨,特別選擇靠窗邊的茶席,以不同的方式欣賞礁溪的美,如果下雨天不知道要去哪裡,莊茶是個很適合的地方,來此喝杯熱茶、品味茶香,暖暖身子,享受心靈體驗

 

菜單

基本消費

來「莊茶」品茗不限時間,每人150元的茶水費(茶葉費用另計),提供茶席及茶具需自行沖泡,茶水費附贈一份茶點(綠豆糕或宜蘭金棗司康,二選一)

茶葉費用

茶葉可依照個人品茗喜愛挑選茶品,有普洱生茶、普洱熟茶、台灣高山烏龍茶、台灣老茶、台灣紅茶等40多種茶,第一次到訪,或帶朋友來訪,推薦先從風味類似台灣烏龍茶的白茶開始品茗,還有幾款也很推薦:2018年初心白茶、 2019年單株古樹、 2013年柑普茶以上三款基本茶,如果品茗出興趣或是行家,建議可直接詢問服務人員,推薦更優質的進階版茶單

點圖放大 ↓ ↓ ↓ (此價格為2019年的單點定價,因普洱茶品將會隨著年份演進而調整價格,所以每年會做更新)

 

品茗

第一次來莊茶,推薦先預約,請專業茶師介紹如何品茗及沖泡好茶,莊茶的茶葉都是老闆親自至普洱茶發源地雲南西雙版納尋茶,找尋無農藥的普洱生茶及熟茶,與農民合作從採茶、製茶、加工、包裝、運輸,從源頭開始把關,嚴格控管品質,發展成「莊茶」的茶品牌,提供優質好茶給客人

泡茶的功夫與技法有許多門派,今天盧卡斯來品茶,分享在「莊茶」品普洱的幾個步驟

賞茶➡溫壺➡置(入)茶➡沖泡➡倒茶➡品茶

 

賞茶、聞茶香

店家會準備一份的茶葉,將茶葉先放入「茶則」中,先認識這泡茶的品種、特點及風味,同時欣賞茶型、茶色,聞茶香有乾茶香、壺蓋香、杯底香、葉底香等,首先先聞茶香

 

溫壺

以熱水溫壺、溫杯的同時,換同行朋友欣賞:茶型、茶色、聞茶香

置茶

使用茶則,不宜用手抓茶,以免手氣、雜味等混入茶中

沖泡

第一次沸水沖入壺中,之後就立刻倒掉,之後再沖入新的熱水(不要沸滾),那就是第一泡茶(普洱茶均可沖8-12泡以上)

出茶湯

將壺中茶湯倒入公杯中,泡普洱茶時,靜置的時間不用太久,約10幾秒就能倒茶了(浸泡的時間會均有差異,選茶時可詢問)

再將公杯中的茶,倒入已經溫好的茶杯中,使用公杯讓茶湯的風味一致

品茶

這是最重要的一環,品茶可從欣賞茶湯色澤、嗅茶香、分次啜茶,感受茶湯在口腔中的滋味及喉嚨裡的尾韻,熱茶、溫茶、涼茶都會表現出不同的特色風味

 

2018年-初心白茶 – $140

推薦從「初心」普洱生茶開始品嚐,選用單株600年古樹白茶,保留最多茶樹本身的風味,大致可沖10泡左右,茶湯甘甜,因為茶齡較輕,尾韻是淡淡的甘苦滋味

 

2019年單株古樹茶 – $170

同樣是普洱生茶,選用約3層樓高的單一棵巨大茶樹製作而成的普洱茶,大約可沖8~12泡左右,風味上比「2018年-初心白茶」香氣及甜度更上一層,苦澀味一入喉馬上轉換成甘甜滋味

古樹茶

選用雲南生態喬木樹種,因生長環境優勢,擁有獨特香氣及土壤中不同的天然礦物質、微量元素,上百年古樹單顆樹高度約2~3層樓高,讓古樹茶擁有與一般台灣茶所沒有的特色風味,且喉韻回甘,耐泡度更是一般灌木茶的5倍以上

 

2016年單株古樹茶 – $現場詢價

熟成一年的普洱生茶,在風味感受上有顯差異,放三年後的單株古樹茶的風味更加飽滿,尾韻的甜度更加甘甜,在喉嚨中產生的尾韻更持久,品茗至第四泡後,嘴巴兩頰有生津的感覺,格外舒服

 

柑普茶 – $120

是這次品茗唯一的一款普洱熟茶,雖然莊茶主要特色為普洱生茶,但這柑普熟茶很特別,與台灣的客家酸柑茶不同,是由陳皮及熟茶一同裝填熟成的茶品,如果平時喜歡喝伯爵紅茶的朋友,就會很喜歡這款茶,容易入手、味道也十分迷人

 

2019年-初心一芽一葉白茶 – $ 現場詢價

莊茶的環境優美,一待就是兩三個小時,和茶師邊聊天邊品茗,後來茶師推薦了這款「初心嫩葉白茶」,與第一款茶葉「初心」同樣條件、製成的單株白茶,唯一差異是採摘的茶葉,只採一心二葉中的一心(嫩芽),製成了限量版的「初心嫩葉白茶」,這款茶就不多做描述,品茗需要親自感受,品茗就像咖啡一樣,如果喝過精品咖啡就很難回到超商咖啡了

 

預約喝茶

 

茶點

在點茶點時,店員告知品茶時不建議同時搭配茶點,如沒有特殊需求建議茶點在品茶尾聲時再出,這樣才能保持口腔的靈敏,方能品出茶的細膩風味!店內茶點都是老闆女兒自行研發,將茶葉巧妙融入茶點當中

 

金桔司康 – 免費附贈的每人一份

使用宜蘭金棗製成,點心上桌前會貼心加熱,熱呼呼的司康非常適合搭配普洱熟茶、台灣高山烏龍茶

 

瑪德蓮 – $50

原味及巧克力風味,於品茗後,適合來款風味更濃郁的甜點,特別是巧克力這不錯的選擇

 

老奶奶磅蛋糕 – $80

酸酸甜甜的磅蛋糕,這滋味十分誘人,推薦搭配台灣老茶、台灣紅茶等,茶體較濃郁的茶,在風味上會更加分

 

伴手禮

一樓伴手禮區,販售著不同產區、年份、茶樹品種及風味的茶餅,有非常新潮的外包裝外,莊茶能為企業客製茶葉商品。這麼多不同的茶,到底該買普洱生茶還是普洱熟茶?其實普洱茶只要保存妥當,是沒有保存期限,特別推薦可購買「普洱生茶」,因價格好入手,且茶的風味會隨著時間熟成,茶的風味會更甘甜且圓潤

莊茶將傳統普洱茶的圓餅、長方形茶磚,製成像巧克力一樣,可以輕鬆剝開,直接能沖泡的普洱茶茶磚

架上的每款茶後方,都有該款茶專屬的檢測報告,因莊茶堅持只做無農藥的茶,要讓顧客喝的健康安心,莊茶的所有茶品皆通過TTB全方位無農藥檢測,保證未驗出任何農藥,更於包裝的前後再送檢驗,二次的把關檢驗,保證製程及運輸不受汙染

這次特別挑選龍珠形狀的普洱茶,買了兩款入門級的普洱生茶回家送禮

  • 2018年的巴達山龍珠 – $ 350,是款新茶,香氣奔放,保有生茶微澀的尾韻
  • 2017年的那卡龍珠 -$ 380 ,是款較為熟成的茶,香氣含蓄,尾韻比起「2018年的巴達山龍珠」更為渾厚甘甜

 

《 莊茶 Chuang’s Tea 》

地址:宜蘭縣礁溪鄉興農路322巷1號

電話:03 988 3979

營業時間:09:00~18:00(全年無休)

停車位:設有專屬停車場

官網:莊茶 Chuang’s Tea

官方粉絲團:莊茶 Chuang’s Tea

預約喝茶:莊茶 Chuang’s Tea

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:❌

攜帶寵物:❌

服務費:不收服務費

提供刷卡:⭕可刷卡

 

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