薑太后早安廚房是宜蘭的在地品牌，今年8月在礁溪開了分店，工業風的設計顛覆早餐店的印象，沒有華麗的擺盤、沒有厲害的咖啡拉花，但對於產品的堅持與食材的把關很用心，美味藏在細節裡，薑太后的菜單分為主食的蛋餅、吐司、漢堡、乳酪燒餅、果醬吐司類、點心，還有鐵板麵口味多種好吃必點，推薦必點菜色，鐵板麵鹹香帶勁黑胡椒辣味很爽口，而且搭配上半熟蛋更是銷魂，薑太后漢堡內餡用料豐富有大塊的豬排炒洋蔥，搭配苜蓿芽、玉米、葡萄乾，一口吃下補足又清爽，港式蘿蔔糕+淋蛋在地人推薦的熱門品項，蛋香脆蘿蔔糕外皮酥內餡鹹香，玉米燒不是蛋餅喔，其實更像大阪燒的fu，最上層是柴魚以及甜辣的醬料，巧克力厚片外酥內軟不乾柴，搭配上濃郁巧克力醬不會膩， 身為在地人最討厭排隊啦，來訪前一定要先打電話預訂餐點，或用APP點餐節省點餐時間喔，攜帶環保袋來裝餐點，金額滿$200折5元唷，食物的美味藏在細節當中，來礁溪推薦來品嚐看看
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礁溪新開的薑太后早安廚房，隱身於礁溪巷弄間的復興路上，每次經過都有人在排隊，雖然我們沒有很喜歡排隊（標準宜蘭人）但還是很好奇這間小小的店面怎麼生意這麼好
趁著公婆帶寶寶外出的時刻，我們終於可以有兩人時間去品嚐看看了
店內除了戶外四人座之外，店內空間就這麼大，想吃的朋友記得請早，我們才剛坐下周遭的位子陸續就被坐滿
薑太后早安廚房是宜蘭在地的新早餐品牌，今年8月在礁溪開了分店，工業風的設計顛覆早餐店的印象，早餐店也可以很網美
點餐時發現老闆很眼熟，原來這間是薑貴妃的弟弟開的，難怪店名也有「薑」字，姐姐在礁溪設立薑貴妃髮顏美學 (突然覺得吃完早餐也可以來薑貴妃來一趟spa之旅)
薑太后對於餐點的品質非常堅持，不論是生菜、水果、雞蛋等食材我們堅持使用過濾水過濾，讓顧客吃到安心無氯的食物
薑太后店內的裝飾，尤其油桶桌都是純手工打造，由老闆一手策劃開店，老闆爸爸的手工打造硬體設備，油漆地板一點一滴打造出來，打造專屬於薑太后風格的早餐店
薑太后菜單
薑太后的菜單分為主食的蛋餅、吐司、漢堡、乳酪燒餅、果醬吐司類與點心，還有鐵板麵口味多種好吃必點，比較特別的還有薑太后特製的寶貝餐、生菜沙拉、水果沙拉等（蠻熱銷的），品項沒有過於花俏就是每天都能吃的熟悉滋味，薑太后應該就是要傳達這樣的概念，因為來買的一半都是在地人
我們兩人這一桌四道主菜超豐盛，加上兩杯飲料，滿滿飽足感CP值爆表啦
黑胡椒鐵板麵35 +半熟蛋15 – $ 50
這道是卡夫卡的最愛，鹹香帶勁黑胡椒辣味很爽口，而且搭配上半熟蛋更是銷魂呀
一點辣感一點蔥香，麵條帶點嚼勁，很容易不小心一下下整碗吃光光
薑太后漢堡 – $ 60
這道取名薑太后漢堡，其實是沒有加「薑」而是來自老闆母親研發出來的，內餡用料豐富有大塊的豬排炒洋蔥，搭配苜蓿芽、玉米、葡萄乾
豬排很多汁美味，搭配洋蔥更是絕配，漢堡內點綴時蔬吃起來更無負擔感，整個吃下去補足又清爽
港式蘿蔔糕40+淋蛋15 – $ 55
等待上菜的時候，就一直聽到有客人在詢問港式蘿蔔糕，想說這蘿蔔糕是多熱門呀，怎麼感覺在地客人都會點
上桌後懂了為什麼大家這麼愛，第一口是蛋香脆脆的，咬下一口蘿蔔糕外皮酥香，內餡帶著濃郁鹹香，一口接一口真的不為過！詢問下才知道，這是每天凌晨現做的手工蘿蔔糕，不是一般的冷凍蘿蔔糕唷~
玉米燒 – $ 40
這不是蛋餅喔，其實更像大阪燒的fu，最上層是柴魚以及甜辣的醬料，咬下一口是玉米蛋
口感層次很多元，嘴饞想吃點東西，又怕吃太飽這道是首選，女孩們的愛
巧克力厚片 – $ 25
巧克力厚片是早餐店的基本款，這幾次到訪都要點上一塊（我是螞蟻）
外酥內軟的厚片不乾柴，搭配上濃郁巧克力米不會膩，吃太多鹹的換點甜的可以試看看巧克力厚片
紅茶(大杯) – $ 30
吃完美食來點飲品，偏愛紅茶清爽又順口
拿鐵(無糖) – $ 55
咖啡加點牛奶點綴味道就剛剛好，咖啡沒有過度花俏的拉花，就每天規律都會一樣味道的，找尋熟悉咖啡香
線上點餐
身為在地人最討厭排隊啦，來訪前一定要先打電話預訂餐點，有需要可以來電點餐：039875627，或是使用肚肚線上點餐，用APP點餐節省點餐時間喔
攜帶環保袋折5元
讓我們一起做環保SDGs（Sustainable Development Goals，聯合國2030永續發展目標），攜帶環保袋來裝餐點，還可以折價喔，當天金額滿$200折5元唷
可愛的袋子裝著豐盛的早餐回家與家人分享
薑太后沒有華麗的擺盤、沒有厲害的咖啡拉花，但有著味蕾上的熟悉感，對於選材堅持與食材嚴格把關，食物的美味藏在細節當中，來礁溪推薦來品嚐看看
薑太后早安廚房礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉復興街46號
電話：039875627
營業時間：06:00-12:30
公休日：週三公休
停車位：路邊停車
網路插座：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：❌
攜帶寵物：⭕(室外座位)
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌可刷卡，可使用line pay
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