礁溪早餐推薦-薑太后早安廚房,工業風設計早點必吃鐵板麵和蘿蔔糕菜單


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薑太后早安廚房是宜蘭的在地品牌,今年8月在礁溪開了分店,工業風的設計顛覆早餐店的印象,沒有華麗的擺盤、沒有厲害的咖啡拉花,但對於產品的堅持與食材的把關很用心,美味藏在細節裡,薑太后的菜單分為主食的蛋餅、吐司、漢堡、乳酪燒餅、果醬吐司類、點心,還有鐵板麵口味多種好吃必點,推薦必點菜色,鐵板麵鹹香帶勁黑胡椒辣味很爽口,而且搭配上半熟蛋更是銷魂,薑太后漢堡內餡用料豐富有大塊的豬排炒洋蔥,搭配苜蓿芽、玉米、葡萄乾,一口吃下補足又清爽,港式蘿蔔糕+淋蛋在地人推薦的熱門品項,蛋香脆蘿蔔糕外皮酥內餡鹹香,玉米燒不是蛋餅喔,其實更像大阪燒的fu,最上層是柴魚以及甜辣的醬料,巧克力厚片外酥內軟不乾柴,搭配上濃郁巧克力醬不會膩, 身為在地人最討厭排隊啦,來訪前一定要先打電話預訂餐點,或用APP點餐節省點餐時間喔,攜帶環保袋來裝餐點,金額滿$200折5元唷,食物的美味藏在細節當中,來礁溪推薦來品嚐看看


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礁溪新開的薑太后早安廚房,隱身於礁溪巷弄間的復興路上,每次經過都有人在排隊,雖然我們沒有很喜歡排隊(標準宜蘭人)但還是很好奇這間小小的店面怎麼生意這麼好

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趁著公婆帶寶寶外出的時刻,我們終於可以有兩人時間去品嚐看看了

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店內除了戶外四人座之外,店內空間就這麼大,想吃的朋友記得請早,我們才剛坐下周遭的位子陸續就被坐滿

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薑太后早安廚房是宜蘭在地的新早餐品牌,今年8月在礁溪開了分店,工業風的設計顛覆早餐店的印象,早餐店也可以很網美

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點餐時發現老闆很眼熟,原來這間是薑貴妃的弟弟開的,難怪店名也有「薑」字,姐姐在礁溪設立薑貴妃髮顏美學 (突然覺得吃完早餐也可以來薑貴妃來一趟spa之旅)

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薑太后對於餐點的品質非常堅持,不論是生菜、水果、雞蛋等食材我們堅持使用過濾水過濾,讓顧客吃到安心無氯的食物

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薑太后店內的裝飾,尤其油桶桌都是純手工打造,由老闆一手策劃開店,老闆爸爸的手工打造硬體設備,油漆地板一點一滴打造出來,打造專屬於薑太后風格的早餐店

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薑太后菜單

薑太后的菜單分為主食的蛋餅、吐司、漢堡、乳酪燒餅、果醬吐司類與點心,還有鐵板麵口味多種好吃必點,比較特別的還有薑太后特製的寶貝餐、生菜沙拉、水果沙拉等(蠻熱銷的),品項沒有過於花俏就是每天都能吃的熟悉滋味,薑太后應該就是要傳達這樣的概念,因為來買的一半都是在地人

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我們兩人這一桌四道主菜超豐盛,加上兩杯飲料,滿滿飽足感CP值爆表啦

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黑胡椒鐵板麵35 +半熟蛋15 – $ 50

這道是卡夫卡的最愛,鹹香帶勁黑胡椒辣味很爽口,而且搭配上半熟蛋更是銷魂呀

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一點辣感一點蔥香,麵條帶點嚼勁,很容易不小心一下下整碗吃光光

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薑太后漢堡 – $ 60

這道取名薑太后漢堡,其實是沒有加「薑」而是來自老闆母親研發出來的,內餡用料豐富有大塊的豬排炒洋蔥,搭配苜蓿芽、玉米、葡萄乾

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豬排很多汁美味,搭配洋蔥更是絕配,漢堡內點綴時蔬吃起來更無負擔感,整個吃下去補足又清爽

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港式蘿蔔糕40+淋蛋15 – $ 55

等待上菜的時候,就一直聽到有客人在詢問港式蘿蔔糕,想說這蘿蔔糕是多熱門呀,怎麼感覺在地客人都會點

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上桌後懂了為什麼大家這麼愛,第一口是蛋香脆脆的,咬下一口蘿蔔糕外皮酥香,內餡帶著濃郁鹹香,一口接一口真的不為過!詢問下才知道,這是每天凌晨現做的手工蘿蔔糕,不是一般的冷凍蘿蔔糕唷~

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玉米燒 – $ 40

這不是蛋餅喔,其實更像大阪燒的fu,最上層是柴魚以及甜辣的醬料,咬下一口是玉米蛋

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口感層次很多元,嘴饞想吃點東西,又怕吃太飽這道是首選,女孩們的愛

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巧克力厚片 – $ 25

巧克力厚片是早餐店的基本款,這幾次到訪都要點上一塊(我是螞蟻)

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外酥內軟的厚片不乾柴,搭配上濃郁巧克力米不會膩,吃太多鹹的換點甜的可以試看看巧克力厚片

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紅茶(大杯) – $ 30

吃完美食來點飲品,偏愛紅茶清爽又順口

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拿鐵(無糖) – $ 55

咖啡加點牛奶點綴味道就剛剛好,咖啡沒有過度花俏的拉花,就每天規律都會一樣味道的,找尋熟悉咖啡香

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當然還有熟悉的養生奶系列,羅東農會的經典商品,算是宜蘭在地必喝的特色飲品

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線上點餐

身為在地人最討厭排隊啦,來訪前一定要先打電話預訂餐點,有需要可以來電點餐:039875627,或是使用肚肚線上點餐,用APP點餐節省點餐時間喔

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攜帶環保袋折5元

讓我們一起做環保SDGsSustainable Development Goals,聯合國2030永續發展目標),攜帶環保袋來裝餐點,還可以折價喔,當天金額滿$200折5元唷

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可愛的袋子裝著豐盛的早餐回家與家人分享

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薑太后沒有華麗的擺盤、沒有厲害的咖啡拉花,但有著味蕾上的熟悉感,對於選材堅持與食材嚴格把關,食物的美味藏在細節當中,來礁溪推薦來品嚐看看

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薑太后早安廚房礁溪店

地址:宜蘭縣礁溪鄉復興街46號

電話:039875627

營業時間:06:00-12:30

公休日:週三公休

停車位:路邊停車

網路插座:⭕ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:⭕(室外座位)

服務費:不收服務費

提供刷卡:可刷卡,可使用line pay

 

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礁溪早餐推薦-薑太后早安廚房,工業風設計早點必吃鐵板麵和蘿蔔糕菜單 - kafkalin.com宜蘭景點一日遊全攻略礁溪早餐推薦-薑太后早安廚房,工業風設計早點必吃鐵板麵和蘿蔔糕菜單 - kafkalin.com

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