台北吃到飽餐廳超多間，我們喜歡到『寒舍艾美酒店探索廚房』，位在台北信義區超熱鬧，周邊有多家百貨商場可以逛街，相約在台北一日遊，選擇逛街吃吃喝喝就對了，在質感氛圍爆棚的五星飯店裡，享用最棒的美食饗宴，多達上百道風味料理可以選擇，嚴選新鮮優質的肉類、海鮮、蔬果食材等，早餐、晚餐、下午餐無限量供應吃到飽，加上寬敞時尚又舒適的用餐空間，不用擔心人擠人，與家人好友一起生日慶生、情侶約會餐廳、同事聚餐尾牙都很推薦
「寒舍艾美酒店探索廚房」最新推出的BBQ炭烤區，引進厲害的Robata爐烤設備，鮮嫩的細火慢燉火烤牛腹肉、香氣十足的土耳其辛香烤羊肉、焦香四溢的希臘香草烤春雞、鮮甜果香巴西肉桂烤鳳梨與油脂均勻的韓式蜜汁豬五花，每一道都值得品嚐，還有自家品牌「寒舍食譜」的廣式油雞、燒鴨、臘味在探索廚房吃到飽，不可或缺的生魚片、握壽司、螃蟹、蝦子、牛排、披薩、港點、甜點、飲品、生啤酒通通都有，最新的探索廚房優惠，平日週一至週五午餐、下午茶，4人同行1人免費，一定不能錯過！
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台北吃到飽餐廳推薦
我們和家人一起去吃到飽餐廳，料理種類選項多元，可以想吃什麼就夾什麼，台北寒舍艾美酒店探索廚房是我們很喜歡的Bufft吃到飽首選，有優質舒適的用餐環境，超大寬敞的座位區與自助吧，多達上百種來自世界各國的美食，日式料理、西式料理、中式料理、地中海料理、廣式料理、港式茶點、炭烤BBQ，想得到的料理幾乎通通都有
寒舍艾美酒店位在台北市信義區松仁路上，周邊百貨商場林立交通便利，不論是搭乘捷運、公車、客運都可以抵達，訂位到探索廚房吃到飽，等待用餐前可以到附近逛街看電影，簡單安排台北一日遊行程
寒舍艾美酒店停車場
選擇自行開車的大家，寒舍艾美酒店有專屬的地下停車場可以停，從松仁路進來就可以看到指標，而騎乘機車則是要到周邊的路邊停車格停放，來這裡用餐很方便！
收費停車場：座標位置，在寒舍艾美酒店內消費滿$1000元可折抵1小時，單次最多可折抵3小時為上限
進到酒店裡頭就會被眼前的裝置藝術給吸引，五星級酒店的大廳就是不一樣，除了挑高氣派之外，超有氛圍感的環境與很棒的藝術品展出，彷彿走進小型的藝廊，來吃美食也可以陶冶性情
寒舍艾美酒店探索廚房
探索廚房就位在酒店1F，每天的用餐時段分成午餐、下午茶以及晚餐，我們今天是預訂了晚餐時段，可以吃滿3個小時相當划算，建議大家在用餐前預留15-20分鐘的時間在酒店裡逛逛
寒舍艾美酒店探索廚房用餐時間
午餐：11:30-14:00
下午茶：15:00-17:00
晚餐：18:00-21:00
酒店裡到處都看得見藝術作品，探索廚房的入口上這個作品，魚看起來厭世的眼神，身體上有很多小孩玩偶，充滿童趣又有想像力感覺很有趣
提前排隊等候入場是去吃到飽餐廳的要訣之一，搶在第一波進場拿到最完整的菜色，不過以我們過往的經驗，探索廚房的補餐速度很快，所以不用擔心沒得吃 🙂
時間一到就可以入場囉，以中島區作為中心三面圍繞都是取餐檯，超大的餐廳空間可以容納近300人，座位區有最少從2人的方桌至最多12人的圓桌
如果比較怕吵的人，想要安靜一點的用餐區域，可以請服務人員安排距離中島區較遠的左右兩側座位區，但相對需要走比較遠的距離去拿食物喔！
整體的餐廳內裝潢很有質感，舒適的環境和優雅的氛圍，在吃到飽餐廳吃飯也要很放鬆，座位間隔都有一定的距離，不用擔心人擠人，例外也有設置低消的獨立包廂區，有需要的人可以在訂位時洽詢
平日的晚上大家都迫不及待拿完食物入座，趕快跟上腳步來看看價格優惠以及有什麼好吃必拿的吧
寒舍艾美酒店探索廚房價格
寒舍艾美酒店探索廚房價格
午餐：每人$1,690+10%（週一至週五），每人$1,890+10％（例假日、國定假日）
下午茶：每人$1,090+10%（週一至週五），每人$1,290+10％（例假日、國定假日）
晚餐：每人$1,690+10%（週一至週四），每人$1,890+10％（週五、例假日、國定假日）
寒舍艾美酒店探索廚房Buffet吃到飽
探索廚房是由全球艾美酒店統一命名，靈活運用來自世界各地食材的全日餐廳，開放式的自助餐台及單點兼具的用餐方式，無論爐烤比薩、鐵板牛排或是爐烤專區，全為現做的創意美味，品嚐美食也成為一種華麗的視覺饗宴
探索廚房的自助餐區有日式料理區、沙拉冷菜區、中西熟食區、炭烤區、炸物及現煎區、窯烤披薩區、蒸煮區、甜點區、飲品區等等，每個餐檯乾淨整潔，食物看起來美味可口又新鮮
日式料理區
每到吃到飽餐廳最熱門首選的就是日式料理區，排隊搶先入場時記得先拿這一區就對了，日式料理區提供了現切的生魚片以及握壽司、散壽司、丼飯、日式漬物等
鮪魚握壽司、綜合握壽司、鯖魚握壽司，擺滿滿在餐檯上，光用看的就覺得豐盛美味呀
油脂分布均勻的鮭魚生魚片絕對是必拿，新鮮程度讓身為鮭魚愛好者的我們超滿意
依照季節提供當令的漁獲，鮪魚、旗魚、章魚、鯖魚，不求提供超多的種類選項，但求最新鮮的食材呀
只要吃的下一定要拿好拿滿，晚餐時段可以吃滿三小時，慢慢吃可以吃超多
這個甜蝦丼飯無敵好吃推薦必拿！
沙拉及冷菜區
做為開胃前菜來喚醒胃口，當然就少不了沙拉冷菜區，多種生菜沙拉蔬果可以選擇，西式的起司、火腿、煙燻鮭魚、Salami都有，搭配清爽的油醋醬、酸甜的和風醬、濃郁的凱薩醬，想要怎麼吃都自己決定口味與份量
冷菜區海鮮有泰式口味的海鮮螃蟹，酸酸辣辣的滋味加上濃郁的螃蟹鮮味，等等再來點啤酒超享受
泰式酸辣口味的涼拌魷魚記得來一點
川燙過後的超大隻白蝦，沾點五味醬或是奶油檸檬就很不錯
這冷菜區實在太有誠意，光是海鮮螃蟹就提供兩種不同的選擇，還有蟹膏蟹卵的選項可以吃
如果是海鮮饕客一定會很愛冷菜區的這些海鮮
炭烤區
這次到探索廚房用餐發現全新的BBQ炭烤區，師傅現場火烤各種美味的炭烤料理，在視覺與味覺上都提供了超棒的饗宴，鮮嫩的細火慢燉火烤牛腹肉、香氣十足的土耳其辛香烤羊肉、焦香四溢的希臘香草烤春雞、鮮甜果香巴西肉桂烤鳳梨與油脂均勻的韓式蜜汁豬五花、椒鹽烤鮮蝦、焦香碳烤香腸拼盤，每一道都美味精彩
師傅現場直火碳烤，視覺與味覺享受現場感受得到，看著超大塊肉被烤的吱吱作響，油脂隨著滴下，我們是一邊看一邊擦口水
火烤完後會分切到盤子上可以自行夾取，香噴噴的味道撲鼻而來，好香啊～
香氣十足的土耳其辛香烤羊肉，迷人的孜然香與軟嫩的羊肉是最佳組合，炭烤過後完美呈現出羊肉的美味
進入夏季正是鳳梨盛產的季節，嚴選台灣在地最甜的鳳梨，炭火燒烤後加上一點肉桂超級好吃，沒想到鳳梨可以這樣料理，大大降低了鳳梨的刮舌感
德式香腸與美式香腸，烤完之後就是好香腸，焦香碳烤香腸拼盤，兩種都吃就對了，記得沾點蜂蜜芥末醬
鮮嫩多汁希臘香草烤春雞，整隻肥嫩春雞焦香四溢，搭配點胡椒或是海鹽就很不錯
油脂分布均勻的豬五花，以韓式蜜汁的方式炭烤，再來點烤蘋果與烤大蒜，堪稱是最佳拍檔組合，美味可口
小孩才做選擇！這麼好吃的炭烤美食我們全都要，別忘了檯面上有多種醬料與配菜，想要怎麼搭配都可以
炭烤區的椒鹽烤鮮蝦也是我們推薦必拿，只要不忌口的每種都可以嘗試看看
寒舍食譜區
蟬聯五年的米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」，部分經典菜色在探索廚房也能吃得到，廣粵菜系經典的燒鴨、油雞、臘味
金黃可口的黃金燒鴨是我們的愛，酥脆焦香的表皮與肉質多汁不乾柴，吃完還會口齒留香
油亮亮的黃皮油雞，米其林推薦的美味一定要吃
臘味士林大香腸加蒜苗與蒜頭，太懂用餐客人的心啊！
中西熱食區
整塊爐烤肋眼牛排也是到吃到飽餐廳必吃的，外焦脆內裏鮮嫩多汁，五分熟度恰到好處，人間幸福的滋味就屬這牛排了
牛排出爐的熟度皆是以五分熟呈現，如果不敢吃太生，可以再請廚師協助加熱
一大鍋的蒜味奶油黃金蟹海鮮鍋怎麼可能不吃！裡頭有淡菜、鮮蝦、螃蟹等，不用怕被夾完，探索廚房超豪氣不怕人吃
這蟹鉗飽滿厚實，新鮮跟品質都很重要，這些小細節有兼顧到！
酸酸甜甜的糖醋咕咾肉也很開胃
五顏六色的香料炒時蔬，簡單調味炒過就很好吃
是在馬來西亞、新加坡與汶萊，椰漿飯是一道常見的菜餚，南洋椰漿飯豐富了探索廚房的異國風
川味水煮牛，又麻又辣又香，喜歡吃辣的一定不能錯過
炸物及現煎區
想吃熱呼呼的牛排，現場有廚師煎給你吃，整塊牛排直接熱騰騰上桌
相較中西熱食區的爐烤牛肉，現煎區牛排多了一股鐵板香氣，使用的牛排部位也不一樣，風味有些不同，但兩者都好吃
現炸區有炸蝦天婦羅、蔬菜天婦羅、唐揚雞等
堆得像一座山的炸蝦，排隊等待拿取的時候一直在吞口水啊
金黃酥脆的日式唐揚雞，和在日本吃到的味道與口感很相近，我們隨著美妙滋味一起出國到日本去了呀
蒸煮區
蒸煮區有廚師現煮熱騰騰的新加坡肉骨茶、人蔘鮑魚雞湯，假日的午、晚餐更特別提供佛跳牆與帝王蟹腳湯，鮮美湯頭暖心又暖胃
各式經典港點都在這區，想吃鳳爪、粉蒸排骨、蒸餃、燒賣通通有
窯烤披薩區
全台首家提供爐烤比薩的自助餐廳，手工桿出香Ｑ脆口的餅皮，義式手工薄皮與迷人風味超好吃，不定期推陳出新口味，每次都能品嚐到別具匠心的義式美味
手工比薩有青醬海鮮、義式臘腸、四款起司無花果披薩等口味，想吃甜或是鹹的披薩都有
不用問我們好不好吃～～相約家人朋友來一趟就知道了！
麵包區
如果覺得還吃不過癮，需要更多澱粉，多款歐式麵包選擇，可以搭配果醬奶油
甜點區
鹹食吃得差不多，開啟另一個屬於甜點的胃，猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點，是探索廚房不可錯過的亮點
糕點櫃裡多達20幾種選項，根本是專業甜點店～有選擇障礙的人怎麼辦啊？
常見的乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇擺滿滿，用看的就很療癒
除了常見的甜點外，還有日系的水信玄餅，法式的創意甜點，焦糖爆米花
小泡芙、小蛋塔都有，每種都來一點剛好
傳統的台灣味紅豆粿長輩最愛
有哈味的哈蜜瓜奶酪、香濃的布丁最適合小朋友
鮮奶油芒果吉拿棒也很可口
值得一提必拿的現做法式可麗餅，想要什麼口味可以請甜點師做給你吃
飲品區
飲品區提供新鮮果汁、汽水、可樂、生啤酒、咖啡、茶飲
有超酷的ASAHI自動生啤酒機，放上杯子一個按鍵，清涼暢快的啤酒就生成，夏天最適合喝啤酒了
《喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康》
水果冰淇淋區
餐後最需要就是水果與冰淇淋，有當季的鳳梨、西瓜、葡萄柚、芭樂，均衡飲食一下
冰淇淋提供高級的莫凡彼與哈根達斯，口味有近數十種，抹茶、巧克力、香草、芒果、草莓、莓果，喜歡吃哪個就自己挖
寒舍艾美酒店探索廚房評價
以大台北地區的吃到飽餐廳來說，探索廚房的價位我們覺得整體CP算是相當不錯的，在整體環境、食材品質、料理口味、補餐速度、餐點種類，都值得帶著家人朋友到訪品嚐
或是和另一半想要來場小浪漫約會，在寒舍艾美探索廚房用餐也很棒
寒舍艾美酒店探索廚房優惠
優惠活動：平日週一至週五，探索廚房午餐、下午茶，4人同行 1 人免費
活動時間：2023/6/1（四）- 2023/6/30（五）
線上訂位：台北寒舍艾美酒店探索廚房
注意事項：
- 優惠活動可累積（8人同行2人免費以此類推，每組訂位最多可享 12人同行3人免費，優惠以價低者優先計價，如：半價孩童）
- 優惠需支付原價服務費，免費孩童不列入同行人數計算
- 恕不與其它優惠（包含餐券）合併使用
寒舍艾美酒店探索廚房訂位
線上訂位：台北寒舍艾美酒店探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02 6622 8018
營業時間：午餐11:30-14:00，下午茶15:00-17:00，晚餐18:00-21:00
公休日：無公休日
停車場：寒舍艾美酒店內消費滿$1000元可折抵1小時，單次最多可折抵3小時為上限
服務費：⭕ 10％服務費
基本低消：⭕ 平日晚餐每位$1,690元
提供刷卡：⭕ 可刷卡
行動支付：⭕ LINE Pay
兒童座椅：⭕ 有提供
網路插座：⭕ WIFI / ⭕ 插頭
寵物友善：
官方網站：台北寒舍艾美酒店探索廚房
FB粉絲頁：Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店
Instagram：lemeridienhotels
Klook.com
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店家/景點資訊
- 店家名稱：寒舍艾美酒店探索廚房
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松仁路38號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 6622 8018
交通資訊
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