宜蘭頭城景點推薦|藏酒酒莊一日遊|秘境賞螢DIY星空酒&無菜單料理晚宴


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宜蘭頭城景點推薦,趁著螢火蟲季到藏酒酒莊一日遊,透過KKday App訂購參加賞螢私饌晚宴行程,預約搭乘平日限定免費接駁車,體驗DIY製作梅燦星空酒,跟著專業導覽進入酒窖,深入瞭解學習釀酒技術,品酩藏酒自家釀造酒品,金棗酒、梅酒、紅葡萄酒、白葡萄酒等,享用季節主題無菜單料理,品嚐主廚創意經典菜色,入夜再到專屬的賞螢秘境,欣賞期間限定的螢螢藏聚,帶著好友家人們一起玩耍,分享藏酒酒莊門票、無菜單料理菜色,行程與心得評價給大家

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我們趁著螢火蟲季再訪宜蘭頭城的藏酒酒莊,透過KKday訂購專屬遊程,體驗有趣好玩的DIY、品嚐美味季節料理、步行到秘境輕鬆賞螢,吃吃喝喝玩耍的行程,安排半日遊、一日遊剛剛好

訂購連結:【2022 賞螢季】宜蘭頭城|藏酒酒莊|私饌料理&微醺半日遊、賞螢晚宴半日遊・一日遊

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藏酒酒莊一日遊

透過專屬遊程更能深入瞭解藏酒酒莊,安排豐富的體驗直接在這玩上整天,省去額外門票的支出,有得吃有得拿還有螢火蟲可以欣賞,適合全家大小一起出遊

  • 14:30 酒窖導覽
  • 15:00 四季DIY星空酒
  • 16:00 藏酒品酩 (需年滿18歲才可體驗)
  • 17:00 創意料理
  • 18:30 賞螢火蟲
  • 19:00 結束

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行程當天雖然碰上小雨,但不減我們的興緻,一起跟著導覽人員來看藏酒酒窖的神秘面紗吧

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藏酒酒莊介紹

藏酒酒莊為宜蘭第一家導入綠建築概念所營造的生態型酒莊,結合知識、技能、休閒及品味綠生活的特色農村酒莊,莊主秉持著傳遞幸福的精神,藏酒酒莊與台灣小農契作,使用在地的農產品與清澈甘純的雪山山脈泉水,在地釀造文化工藝, 釀造出專屬宜蘭的好酒

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神秘的酒窖裡藏有什麼好酒,還有莊主獨家的釀酒技術,我們來一探究竟

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酒窖裡保持著恆溫溫度,架上放置許多裝滿酒的橡木桶,這些都是有年份的橡木桶,釀酒釋放出獨特的木質香氣,增添酒的獨特風味

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一甕一甕的狀元紅與女兒紅,都是從古早流傳下來的釀酒方式,雖說是常見的方式並不特別,但卻富含其中的意義,未來生女兒也要自己釀一甕美酒起來

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酒窖裡擺滿許多釀酒的器具,包括早期使用的蒸餾器、破碎機等,但現在為了能夠製造生產更多酒,都已用更先進便利的機器來取代

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用毒性很強的大黃蜂釀酒,我們覺得新奇有趣,心想真的有人敢喝嗎? 😯

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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藏酒酒莊伴手禮

藏酒酒莊釀造販售各式酒類與微酵產品,酒類有金棗酒、梅酒、桑椹酒、紅葡萄酒、白葡萄酒,微酵產品則有紅麴、鹽麴、泡菜、紅酒醋、青梅醋等商品,全都選用原產台灣的農產製成

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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琳琅滿目的商品,都可以免費試吃試喝後,再決定符不符合自己的口味

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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榮獲各獎項殊榮的龜山朝日,宜蘭在地的金棗加上龍眼蜜釀製的金棗酒,適合當伴手禮,不只外觀好看,醇香又順口好喝,推薦來到藏酒酒莊必買!

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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種類實在太多,在藏酒酒莊都可以試吃與試飲,挑選屬於自己喜歡的酒品,記得不要不小心喝太多,不然待會就沒辦法繼續參加晚上的賞螢行程囉

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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藏酒酒莊DIY – 星空酒

洗淨雙手準備來製作專屬自己的梅燦星空酒囉,由專業的老師來教導如何DIY出絢麗夢幻的星空酒

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製作星空酒的材料有金棗酒(基底)、酒瓶、攪拌壺、鹽巴、冰糖,材料超級簡單,小朋友也能和大人一起體驗製作,也趁此機會教育小朋友們不可以喝酒,而是學習製作過程唷

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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空瓶的底部加入冰糖,喜歡酒甜一點就多加一點,但還是不能過量超過10湯匙唷

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接著加入基底的金棗酒,小朋友負責幫忙扶著漏斗,一方面讓小朋友明白不可以喝酒,趁此是教育學習

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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黃澄澄的金棗酒和冰層分層在酒瓶裡,感受待會神奇的變化

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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加入神奇的魔法變出絢麗的星空酒

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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鎖上瓶蓋讓冰糖、酒、鹽充分混合,搭配音樂和小朋友一起搖一搖,Shake ~ Shake ~

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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搖完後鎖緊瓶蓋再來進行熱收縮膜,利用熱原理在瓶蓋上再加上一層膜密封

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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最後再貼上貼紙就完成囉,屬於自己製作的星空酒

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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可以製作出多種顏色,各代表不同的含義,參加行程的每個人都可以做自己喜歡的顏色

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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我們做了紅色、綠色、黃色,紅色代表桃花人緣、綠色代表健康、黃色代表財富,每一種都重要

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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做完後的星空酒需要靜置2-3天,現場會有額外準備已做好的星空酒可以品嚐

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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加入些許氣泡水攪拌後,喝起來就像雞尾酒的感覺

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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星空酒的取名,就像是夜晚裡的銀河星空一般,關上燈拍起來超有神秘感的

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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特別的DIY星空酒體驗,專屬只有藏酒酒莊才有的

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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金棗酒為基底的星空酒,喝起來酸甜中帶點回甘,濃度大概介於葡萄酒、清酒的等級,加入氣泡水後口感就像雞尾酒,女孩子們會特別喜歡

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

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藏酒酒莊餐點 – 無菜單料理 

主廚創意經典菜色一整桌,選用宜蘭在地食材,無菜單的料理隨著季節調整,這次我們的餐點以梅子為元素,迎來春天氣息的『梅好時光』,豐盛美味的料理上桌啦

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現撈海鮮生魚片拼盤

藏酒酒莊就位在靠海的頭城鎮,鄰近就有梗枋漁港、大溪漁港、烏石港等,當然就有最新鮮的海產

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新鮮度滿分的的生魚片,沾點醬油與哇沙米最對味

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新鮮的醉蝦與涼拌扇貝是卡夫卡的最愛,口味醃漬的都剛好

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招牌麵包雞

我們每次到訪藏酒酒莊必點必吃的「麵包雞」,心心念念他的滋味啊~

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熱騰騰上桌,服務人員會在桌邊服務,切開看看裡頭美味的雞肉吧

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特製的大麵包,包入鮮嫩多汁的雞,烘烤時,麵包吸飽雞湯精華,帶有濃郁香氣的飄散而出

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一旁特製的鹽麴奶油,抹在麵包上更增添風味

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櫻花蝦野菇紅麴飯

金字塔造型的紅麴飯,先以麻油清炒,再用鹽麴及藏秈紅麴酒調味提鮮,搭配拌入野菇以及櫻花蝦,攪拌時飄出陣陣迷人香氣,喜歡吃辣的人的則可以加入一旁特製的XO醬

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藥膳子排湯

多種中藥藥材搭配台灣溫體豬的排骨,補補身子營養滿分

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甘醇鮮甜的湯頭,加上燉煮到軟嫩的排骨肉,記得淋一點藏酒釀製的紅麴酒,更能提升湯頭的層次滋味

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田園時蔬

細緻蘆筍、脆口山藥、膳食纖維黑木耳、甜椒,加入梅子拌炒鮮蔬,配色繽紛營養也滿分

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紅麴腐乳燒排骨

健康紅麴與腐乳醃漬排骨肉,味道較為濃郁,但搭配梅子帶點酸酸甜甜,平衡清爽剛剛好

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上頭的甜酒釀是精華,一定要搭著一起吃

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酒粕蒜香鮑魚

宜蘭的原產九孔鮑魚,加入蒜頭、酒粕一起爆炒,底下鋪滿吸附香氣與湯汁的寬粉,吃得飽也吃得巧的一道菜

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大顆的九孔鮑魚是來到宜蘭必吃的海產之一,有著鮑魚的鮮甜口感,但價格卻划算許多

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醉梅清蒸魚

本港現撈的鯧魚,加入梅酒、梅酒粕、破布子一起蒸煮,吃得到海鮮的鮮味外,額外還有梅子獨特清香

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紅豆紫米湯

最後來碗熱呼呼的紅豆紫米甜湯,搭配酒莊釀造的甜酒釀,吃飽喝足就準備可以去賞螢囉

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藏酒酒莊賞螢 – 螢螢藏聚

用完餐後外頭依然下著雨,甚至刮起四月份少見東北風,雖說有點可惜,但還是期待跟著導覽人員前往尋找螢火蟲

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數量超多的螢火蟲最後還是很給面子,出來賞臉讓我們拍下美照,原先期待值應該更多的,但也只能許願下回再來囉(此圖拍照人像提燈為未天黑時架設腳架拍攝,經由後製將人像加入,賞螢時請勿開燈,保育生態環境資源)

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《 頭城藏酒酒莊 》

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期間限定:4/1至5/5 為螢火蟲大量出沒的季節

行程時間:14:00 – 19:00

藏酒酒莊地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號

藏酒酒莊電話:03 977 8555

藏酒酒莊官網:藏酒酒莊

停車位:專屬免費停車場

 

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