宜蘭左記牛肉麵|必吃紅油皮蛋臭豆腐麵!又香又臭老饕最愛經典紅燒牛肉麵菜單

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宜蘭市左記牛肉麵,來此必吃香辣皮蛋臭豆腐麵,又香又臭是老饕們最愛的經典菜色,別的地方應該吃不到,紅燒牛肉麵清爽美味,湯頭清澈帶點香料的氣息,沒有很濃很重的豆瓣味,牛肉帶點嚼勁,麵條屬於帶有點脆度的,吃起來相當爽口,而且小菜便宜量多非常有誠意,據說是神農路老周牛肉麵老闆娘開的,傳承了老周原有的風味

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左記牛肉麵在宜蘭市泰山路上,就在南屏國小附近,旁邊是達文西幼兒園,這附近不算好停車,位子蠻難找的,建議直接騎機車,或是停車停得遠一點再走路過來,店門口其實也可以停,請阿姨幫你留意也行

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店內空間明亮乾淨,我們蠻喜歡帶孩子來用餐的,因為好吃的牛肉麵,還有超特別的皮蛋臭豆腐麵

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而且宥寶很喜歡矮矮的椅子,這樣就能像大人一樣坐著和爸媽一起吃飯飯

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菜單

左記牛肉麵的菜單,除了基礎款的紅燒牛肉麵、清燉羊肉麵,還有招牌的皮蛋臭豆腐麵,榨菜肉絲麵、酸辣麵、麻花麵還有水餃

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紅油皮蛋臭豆腐麵

這道必點,雖然左記牛肉麵名為牛肉麵店,但我覺得有特色又美味的,可以當作招牌菜的,絕對是這道紅油皮蛋臭豆腐麵

味道:紅油微辣爽口、臭豆腐香氣融入麵條中、皮蛋點綴帶出多層次口感

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幾乎感覺不到臭豆腐的臭味存在,臭豆腐其實在這碗麵裡是扮演醬料的角色,和皮蛋一起幫麵條提味

當然蔥花也是重要角色,給了滿滿的蔥花記得攪拌均勻,味道更美

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皮蛋和臭豆腐,應該是很多人又愛又恨的,店家十分大膽融合這兩種食材,意外創造美味的一道佳餚,每次來吃必點

辣度算是小辣等級,因此每次我都會另外拿一罐蘋果西打一起,太辣了就喝點蘋果西打,就覺得太暢快了

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紅燒牛肉麵

左記的紅燒牛肉麵,比起宜蘭同業來說算是清爽版本的,湯頭清澈帶點香料的氣息,沒有很濃很重的豆瓣味

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左記的牛肉帶點嚼勁,但不到卡牙縫的那種韌度,牛肉塊完全有吸附湯汁,麵條屬於帶有點脆度的,吃起來相當爽口

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水餃(一粒5元)

這道是為我們家寶寶點的,搭配高麗菜和肉末,味道屬於比較清淡的類型,吃麵不夠飽,可以點幾顆增加滿足感

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《 左記牛肉麵 》

地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路97號

電話:039313010

營業時間:11:00–20:00

公休日:週一、週二公休

停車位:路邊停車(路邊不好停車,建議騎機車)

兒童座椅:

 

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