宜蘭羊肉湯推薦|正隆羊肉湯|人氣必點招牌菜色還有隱藏版菜單當歸羊肉麵停車

正隆羊肉湯,位在蘭陽女中旁,是宜蘭羊肉湯推薦首選,必點人氣招牌清燉小羊排湯,湯頭甘甜鮮美,讓人回味無窮,再來一碗肉燥飯,選用宜蘭上等的「進士米」米粒飽滿煮的香Q爽口,搭配帶著濃郁香氣的肉燥,接著點些快炒如熱炒羊肉當作配菜就很飽足,寒冷的冬夜或是下雨的日子,來碗羊肉湯暖暖身子也暖暖胃


📣 追蹤卡夫卡    美食景點優惠

訂閱卡夫卡YT

追蹤卡夫卡IG

追蹤卡夫卡TG

追蹤卡夫卡粉專

 

寒冷的冬夜或是下雨的日子,總是喜歡來一碗羊肉湯暖暖身子,不僅溫暖了胃腸,心理上也獲得了療癒的效果,說的正是我最愛的「正隆羊肉湯」

正隆羊肉湯外觀不大起眼,位置在蘭陽女中和宜蘭市衛生局旁,斗大的白底紅字「正隆羊肉湯」,著實是種台灣風味的直白,蠻多厲害的小吃都透露出相同的氣質

每次到訪老闆總會熱情招呼「歡迎光臨桌上有菜單,裡面請坐慢慢點,待會再拿過來給我就好」,每到吃飯時間總是滿滿的饕客們,但也別擔心沒位子坐,稍等一下幾乎十分鐘內都能等到位子,像我們住在附近的「在地人」都會稍微早一點,大概11:30就去,此時幾乎都有位子坐,上菜速度也快,一下下就能吃到美味的羊肉料理了

 

菜單

來正隆羊肉吃飯,羊肉湯系列是最經典的,其他部分也許可以點個麵或飯,接著點些快炒類當作配菜就很飽足了

 

熱炒羊肉 – $ 160

和家人來正隆吃飯就一定會點這道,洋蔥爆香搭配上獨門醬汁,大火快炒將羊肉與醬汁完美融合,一口羊肉一口飯,大大的滿足

洋蔥和羊肉是這盤的靈魂所在,可以夾起一塊洋蔥和羊肉一起,一口咬下洋蔥還是脆脆的,搭配上沾滿醬汁的羊肉,超對味

 

肉燥飯 – 小 $ 25、大 $ 35

肉燥飯選用宜蘭上等的「進士米」米粒飽滿煮的香Q爽口,搭配上不油膩帶著濃郁香氣的肉燥,有些朋友會覺得肉燥太鹹,但我覺得鹹香滋味配飯最適合不過了

進士米是宜蘭在地相當有名的米品牌,近幾年均獲宜蘭縣政府推薦為「宜蘭嚴選」,經過政府認證檢驗的無毒友善米,吃了更安心。而且也是各項米競賽的常勝軍,今年度獲得109年宜蘭市稻米品質評鑑第二名及2020宜蘭嚴選優質米競賽優選

 

肉燥粄條 – 小 $ 35、大 $ 45

如果想吃點香滑爽口的麵條,就要試看看肉燥粄條,QQ超帶勁的粄條,我的吃法是先放個一兩分鐘讓肉燥充分被粄條吸收

接下來吸飽湯汁的麵條就會夠味,而且更加油亮爽口,細細品嚐,慢慢咀嚼,品嚐肉燥和粄條的完美結合

 

當歸羊肉湯 – $ 75

羊肉湯是正隆的招牌菜,當歸的湯頭搭配上甘甜的枸杞,湯頭十分甘美,還有滿滿的羊肉片給得相當大方

內行人的吃法就是還要搭配上獨門醬料,羊肉風味更美

正隆的羊肉都沒有羊騷味

 

清燉小羊排 – $ 100

這道超經典的湯品是我們到訪一定會吃點,雖然價格上多了25元,但和當歸羊肉湯不一樣的地方在於,這碗小羊排湯的湯頭多了很多溫補的食材,例如:薑、甘蔗、山胡椒等,喝下一碗身體暖烘烘的,因為加入了甘蔗的原因,湯頭甘甜鮮美,讓人回味無窮

清燉小羊排湯這道必點

 

蛤仔湯 – $ 40

當然到訪的家人朋友有些可能不吃羊肉,像是阿公阿嬤們常常會對於羊肉有點害怕,因此湯品部分就可以點蛤蜊湯,鮮美好喝

 

各式小菜 – $ 時價

各式小菜也是正隆的經典菜色,正隆雖然主打羊肉湯,但是其實他們的快炒小菜也很厲害,但快炒小菜就是當場點看當季食材的價格

快炒小菜也很厲害,沒有固定價格,依當時食材的價格而定

 

嘴邊肉 – $ 70

嘴邊肉就是我最愛的小菜,嚴選上等的嘴邊肉,沒有豬騷味,鮮美的肉質只要沾一點蒜蓉醬就很美味

如果敢吃香菜的,記得一點嫩薑、一點香菜,和嘴邊肉一起吃,那多層次的味覺體驗,是記憶中小吃攤的永恆味覺記憶,像時光寶盒般鎖住了味覺的記憶

 

涼拌牛肚 – $ 90

涼拌牛肚出現在羊肉店稍嫌違和感,但想吃就點呀就是這份率性,牛肚軟Q帶點嚼勁,佐以青椒的特有的辣椒香,不會辣且很夠味,適合搭配肉燥飯一起吃

 

糖心蛋 – $ 2顆30

糖心蛋通常被我們當作飯後點心,冰涼的好滋味是孩子們的最愛,如果有帶孩子們來用餐就點這道吧

 

過貓 – $ 50

剛好在夏末正式過貓盛產的季節,雖然說過貓一年四季都有,但是這個時節的過貓最清脆可口,炒一盤過貓不用過多的調味,簡單的爆香和輕微辣椒香,就是盤美味的炒時蔬

 

《 正隆羊肉湯 》

地址:宜蘭縣宜蘭市健康路二段18號

電話:0937522097

營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00

公休日:週一公休

 

📣 追蹤卡夫卡    美食景點優惠

訂閱卡夫卡YT

追蹤卡夫卡IG

追蹤卡夫卡TG

追蹤卡夫卡粉專

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *