【台北松山區】宇翼筱食堂|日本料理空運直送生魚片丼飯握壽司推薦

宇翼筱食堂,位於松山區南京三民站的商業區內,除了有日本空運直送的生魚片,還有台灣本島及來自澎湖當季肥美海鮮,推薦點鋰樂盤石套餐,一次就能品嘗到更多元的日式料理,再來一份和食或生井,就能與同事共享超級豐盛的一餐,舒適明亮的空間設計,是上班族中午放鬆用餐的好選擇


 

位於松山區捷運綠線南京三民站的商業區內,週一至週五中午爆滿的日式料理,今天剛好是週末搶先在一開店就來用餐

在東興路公車站旁,前方可以看到台北機廠

原本分為生魚片丼、熟食專賣及正宗日式料裡兩家店面

現在調整將兩個店面合併,能一次品嘗到更多元的日式料理

舒適明亮的空間設計,位於商業區內中午放鬆用餐的好選擇

單人最佳首選就是板前,不過店內生魚片非常鮮美誘人,要忍住不然會一直追加生魚片

帥氣的師傅過去半工半讀,愛上了日本料理從學徒學起,已歷練20多年精湛的廚藝外,最厲害的是銳利的觀察,細心掌握顧客對於佳餚的期待

 

菜單

為商務客規劃雙主菜、三款前菜、白飯、沙拉、湯精心設計的鋰樂磐石套餐,同時日式單點前菜、功伕赤身、握壽司、烤物、炸物、烤魚、卷物、炒物、蒸物、煮物、和食及生井等,兩位朋友一同用餐,推薦點一份鋰樂盤石,再點一份和食或生井,就能共享超級豐盛的一餐

【 點此看菜單】

 

鋰樂盤石【竹】套餐 – $ 500

鋰樂盤石分別有松、竹、梅三種組合,比較起來竹套餐含有生魚片,能一次滿足愛吃日本料理的慾望,喜愛吃白飯的話記得點餐時先告知服務員,美味的鮮魚味增湯可再續碗

每天都會調整的日式小菜,今天吃到的分別是:微脆口感的炙燒鮪魚、盧卡斯最愛秋刀魚甘露煮、生菜沙拉及滑順馬鈴薯蛋沙拉,入口酥軟的秋刀魚微微苦甘甜的,還有美味生菜沙拉,不是使用常見的日式和風醬,是由主廚搭配食材巧思特調清爽美味日式沙拉

主餐一,可七選一:有大阪風味蝦、唐揚炸雞、塔塔魚排、烤天使蝦、鹽烤鯖魚日式炸雞排及今天點的香煎鹽漬鮭魚,與一般煎鮭魚不同是煎到一口咬下連骨頭都香酥美味的鮭魚

主餐二,可二選一:有野菇雞肉燒及盧卡斯所點壽喜牛肉燒,濃郁醬香配上鮮嫩牛肉片,香甜滋味超級下飯

最期待的特選生魚片,嚴選來自日本青甘、挪威鮭魚、本島現釣小捲及澎湖剝皮魚,師傅對於生魚片的熟成掌握十分精準,豐富油質入口即化,一咬下肉質不鬆軟而是帶有微脆口感

 

鯉樂招牌井 – $ 280

鯉樂招牌井是生井,白飯上覆蓋玉子燒、黃金魚、海鱱、青甘、鮭魚、炙燒鮭魚、青花魚、油魚、蟹肉棒及蝦卵,附鮮魚味增湯

生魚片切面都會反光,嚴選當季魚種,是油花十分豐富的部位,師傅在炙燒鮭魚、鯖魚及油魚時,香氣在餐廳內環繞十分誘人,差點忘記拍照就開動

 

大阪風炸蝦 -$160

到日本料理餐廳必點炸蝦,整隻蝦下去酥炸,最美味的不只有蝦肉,還有炸到香酥的蝦頭,一口咬下卡滋卡滋,搭配上鮮甜的蝦頭滋味,讓愛吃炸物的朋友不可以錯過

 

日本青甘握壽司兩貫 – $ 160 (可點一貫)

要離開前,對於冬季日本最著名的海鮮鰤-青甘滋味念念不忘,所以再追加了一份

店家的日本醋飯是選用南部台梗9號、11號,醋飯滋味微微酸,是多數台灣人喜愛的滋味,配上青甘豐富的油脂且肉質細膩清甜,最後尾韻只留下甘甜的鮮味而不油膩

 

《 宇翼筱食堂 》

地址:台北市松山區東興路23號

電話:02 2747 6261

時間:午餐11:30–14:00 ,晚餐17:00–21:00

停車:附近收費停車場

WIFI/插頭:❌ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

是否可帶寵物:⭕

服務費:⭕ 另收10%服務費

用餐時間:周六、周日用餐限2小時

低消:每人低消300元(小朋友免低消)

 

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