魷大尾，礁溪專賣魷魚的店家，將過去在日本販賣魷魚的好滋味帶來宜蘭與家鄉的朋友分享，老闆包遠洋魷漁船冷凍直送，新鮮沒有腥味，不加味素但卻非常甘甜有彈性喔，魷魚羹與養生紅麴肉醬飯都很推薦，當然不可以錯過店內酥炸魷魚與燙魷魚，那鮮美滋味就像現撈的甜美，如果有到礁溪的話記得來品嚐看看喔
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已歇業 – 看更多【礁溪美食】
這地點大家一定不陌生，就在湯圍溝溫泉公園旁，朋友們推薦就來吃吃看嘍！原來老闆是遠嫁日本20多年，因為陪孩子回台灣讀大學，回到故鄉礁溪與弟弟一起開店，販賣過去在日本套餐中，最愛的魷魚料理
魷魚專賣店！較常見的是靠近日本海域的南魷或是市面上的泡發魷魚，然而老闆堅持選用在阿根廷捕獲的魷魚，為了穩定新鮮魷魚品質與高雄遠洋漁船簽約，統包他們所捕獲的約2隻一斤到一斤半的尺寸，存放置於大型海鮮冷凍庫中保存，避免運送過程退冰，確保持魷魚的鮮度！
店面座位空間寬敞明亮，有日式小餐館的氛圍
非常適合三五好友聊天用餐，離湯圍溝很近
川燙魷魚 – $ 150
沒看錯喔！這是整條耶，而且大約30公分長，漂亮的魷魚！還提供蒜蓉醬、芥末醬、泰式酸辣醬可以搭配喔
一圈一圈的肉非常厚實，淡淡的鮮味，很特別魷魚川燙完非常的甘甜，不愧是專賣店沒有腥味！
不配醬料，只要單純配薑絲就非常好吃，不會像一般魷魚放一下湯汁流失脫水乾澀（放冷了甜味更加明顯而且不會有腥味）
酥炸魷魚-$100
比夜市還划算，並且老闆選用阿根廷魷魚、與一般夜市的不一樣，酥脆的外表、魷魚非常的細嫩多汁、淡淡的甜味
很特別喔！冷掉後不會有一般鹹酥雞的腥味耶
蒜味魷魚羹米粉 – $ 70
宜蘭的羹都會微微的蒜味，搭配魷魚鮮甜味更加明顯
很特別是用蒜酥與柴魚片喔！食用前要攪拌，因為老闆將蒜頭加在碗底，藉由羹湯熱度讓蒜頭轉化成柔和的香氣喔
養生紅麴肉醬飯-$45
紅麴是宜蘭特色食材喔！是跟宜蘭縣的縣酒女兒紅是同樣最重要的原料，而且台灣衛生署已針對紅麴米製品訂定「紅麴健康食品規格標準」
店家用是瘦肉，且是豬後腿肉，因此不會太柴
因為老闆有放一點點豬皮（先處理很多次去掉豬騷味）愛吃濃郁膠質的朋友一定很愛！愛吃辣的朋友不能錯過加老闆特製的紅油辣椒喔非常香脆！
豆乾、蛋、海帶-$40
每樣食材是分開滷製的
但滷包中沒有放八角喔！因為日本人不習慣吃八角味。
老闆是買鹽漬的海帶回來自己漂水後再滷製的，與一般購買市場發好的海帶不同喔
五香豆乾-$40
清淡五香味、與有一般很甜的豆乾不同，聽老闆說滷製兩天一夜滿滿入味喔
慢慢咀嚼口腔中五香味慢慢散發出來
涼拌苦瓜-$40
苦瓜很特別沒有刮白膜
配上特製微辣醬、讓苦瓜的甘甜味襯托出來
涼拌阿里山石筒筍-$40
鮮甜不會太軟喔！中偏甜微辣的帶有脆度的筍子，非常順口
左 – 冬瓜檸檬愛玉 | 右 – 邊高山冷泡茶-$30
採用新鮮檸檬老闆親自壓榨的喔！味道調配甜度與酸度讓人一口氣可以喝兩三罐喔
《 魷大尾 》
電話：03 988 7178
時間：11:00 – 22:00
停車：路邊停車
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