【蘇澳海鮮】永豐活海鮮餐廳|頂級黑鮪魚生魚片沙公米粉鮑魚現流海產合菜快炒

蘇澳必吃現流海鮮,在地人都推薦這間港務局對面的永豐活海鮮,品嘗今年第一尾黑鮪魚生魚片,老饕級三角部位OTORO與油脂豐腴的AKAMI刺身,必吃角蝦、乾煎活鮑魚、現流紅猴、涼拌深泉、曼波魚、龍膽石斑薑絲湯與無限加湯加米粉的沙公米粉鍋,今天就來教大家如何點海鮮和品嘗美味海產


 

永豐活海鮮餐廳台二線濱海公路蘭陽隧道口,對面就是蘇澳港務局,來蘇澳一定要來品嘗最新鮮的海產,永豐活海鮮是首選,一旁就有停車場

專門販售蘇澳現流海鮮及生猛活海產,也是許多在地人首選海產店

來店內首推品嚐黑鮪魚,今年老闆搶標下了南方澳第一尾黑鮪魚,今天也要來品嚐,黑鮪魚的肥美滿足老饕味蕾

餐廳二樓設有許多包廂及一間擁有20人超大圓桌的大包廂

餐廳整棟包含一樓到三樓,空間非常寬敞

三樓主要是婚宴場地,是許多蘇澳人嫁娶首選

饕客們在一樓挑選生猛活海產,活力充沛的鮑魚每顆約2兩重

超會跑的沙公每隻約一斤重,是老饕的最愛,今天也點來做沙公米粉湯

肉質、甜度不輸給龍蝦,這肥美的角蝦必點

船釣的紅猴,以前挑魚會看魚眼睛是否明亮,其實還可以挑選魚鱗發亮不脫落的魚就是比較新鮮的

接著挑選重頭戲鮪魚腹肉,每塊都有標上價位,在永豐可以品嚐到今年宜蘭的第一尾黑鮪魚,約比日式料理店的價格便宜一半

 

菜單

生猛海鮮均為時價依重量計算,水族箱上均有當日標價,可以先詢問平均多重並符合自己預算,再請店家挑選海鮮秤重確認這道菜的價格,就可以吃的開心也不怕超出預算!如果預算有限CP值最高就是點合菜,有想吃的特定生猛海鮮可另外加購

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這是今天點的全部菜色,是不是看了都想流水水了呀,全部採單點方式,接下來就來介紹我們點的菜色

 

黑鮪魚三角部位【TORO】- $ 400(一口)

是整條黑鮪魚中油花最豐富的部位,數量十分少可說是許多餐廳專門留給老饕級的部位

油花豐腴鮮嫩分布十分漂亮,肉質透出粉嫩的亮麗光澤

一口咬下就像爆漿的魚子醬般,清脆口感瞬間化成滑順濃郁的鮮美,超級銷魂的必點

 

鮪魚刺身【AKAMI】- $ 560/兩份(一份$280)

必點鮪魚刺身,因為一片黑鮪魚三角部位【TORO】已經喚醒吃生魚片的慾望

鮪魚刺身【AKAMI】可說是CP值很高,黑鮪魚其實是紅肉的魚種,魚身體其他部位也可以呈現淡紅色接近粉紅色,表示這條黑鮪魚脂肪含量豐富

一入口肉質十分細緻軟嫩,風味清爽鮮甜,口感非常適合,是第一次品嚐黑鮪魚的首選部位

 

雙色香腸 – $ 300(中)

店家自製香腸,黑色添加墨魚汁,紅色是鮪魚與飛魚卵

微甜鮮美滋味,飛魚卵清脆口感,還有一點辣更開胃

 

深泉(海鋼盔) – $500

現今海產店較少見,在永豐竟然有這道佳餚,外型看似鋼盔的海鮮,是生長在礁石上的海味,學名斗笠螺,外觀像斗笠形,俗稱「海鋼盔」

每顆殼長約3公分,很少看到這麼大顆,肉質清脆可口,一口咬下能感受到大海的鮮美

沙公米粉鍋 – $ 1200(沙公約10兩x2隻)

如果喜歡吃螃蟹的朋友這道別錯過了,甘甜的沙公肉質飽滿Q彈,免費加米粉與湯不怕大家吃不飽,如果吃不完外帶時,店家還會貼心再加湯及另外裝米粉讓我們帶走,超貼心

 

曼波魚 – $ 450(中)

東部沿海盛產,必點的曼波魚又稱翻車魚,以薑片、辣椒、蒜苗、西洋芹快炒超級美味

一般常吃到肉質很老很韌的口感不同,在這使用新鮮曼波魚,一入口肉質彈牙細緻、魚皮部分富含膠原蛋白喔(女孩們別錯過)

 

烤紅喉 – $1120 (每兩70元,約16兩)

紅喉可以說是烤魚類的最佳首選,因肉質細緻、油脂烤後的香氣都勝過其他魚種

肉質十分細緻,一入口鮮美的烤魚香氣充滿嘴裡

 

紅燒牛腩 – $ 580(中)

這道非常下飯,台菜的佳餚之一,以白蘿蔔、紅蘿蔔、牛番茄來燒燉,將牛腩燉到軟嫩入口即化

一定要再點白飯來搭配,另外牛肉燉筋還帶有微微Q彈十分鮮嫩

 

三杯中卷 – $ 480

船釣後急速冷凍的中卷鮮嫩多汁,推薦點三杯中卷,熱鍋與大火快炒鎖住了中卷的鮮美

中卷表面經高溫產生燒烤般香氣,一口咬下鮮美滋味釋放出來,超級下飯的

 

花枝丸- $ 360

店家自己製作的花枝丸

一口咬開滿滿的花枝肉塊,Q彈口感讓人一顆接一顆的吃

 

龍膽石斑薑絲湯 – $700 (每兩50元,約14兩)

龍膽石斑湯頭鮮美、肉質肥美

龍膽石斑皮Q肉嫩、膠質多,建議上桌後再滾一下讓膠質更加Q彈後來再品嚐

 

角蝦拼XO炒飯 – $ 280/份 (約2兩角蝦兩隻,每兩50元)

肉質鮮甜與彈性,不輸給龍蝦的大角蝦,特別棲息於龜山島周邊及東部海域,是宜蘭人稱的小龍蝦

鐵甲蝦顧名思義外格如鐵甲般硬,服務生會介紹如何扭開蝦殼輕鬆取出蝦肉,這是需要技巧的喔

XO醬炒飯,以干貝及櫻花蝦熱炒,讓炒飯甘甜帶有海味的香氣

 

乾煎活鮑魚 – $ 220/份 (約2兩以上鮑魚,每兩80元)

鮑魚多數使用清蒸,然而永豐的是活的鮑魚,推薦用乾煎方式,將鮑魚的甜度鎖住,搭配店家自己做的芋頭角糕

建議可以用刀子切小塊後慢慢品嘗,乾煎鮑魚會越咀嚼越香甜

 

伴手禮

店家自己製作的伴手禮商品,來蘇澳帶點海味回去送給朋友

 

花枝丸 – $ 280(約1斤裝),鮪魚香腸/墨魚香腸 – $ 350(約1斤裝)

花枝丸回家可以炸或煮湯,香腸可以煎、烤或與飯同煮成美味香腸飯

 

XO醬 – $ 500(罐)

用了大量珍珠干貝及櫻花蝦製作而成,微辣滋味非常適合炒飯、拌麵、拌菜

 

《 永豐活海鮮餐廳》

地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇東北路1-7號

電話:03 996 3765

時間:09:00 – 21:00

停車:免費停車場

WIFI/插頭:⭕WIFI / ❌插頭

兒童座椅:

是否可帶寵物:❌

服務費: 收10%服務費

粉絲優惠:免收服務費,於點菜時表明是卡夫卡粉絲,即可享免服務費之優惠 (限以現金消費)

時間限制:❌

店內低消:❌

外送服務:❌

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