宜蘭越式料理推薦|最美味的5間宜蘭越南牛肉河粉餐廳|搭配春捲法國麵包超對味

美味的越南料理不用飛越南在宜蘭的街頭也能吃得到,來自越南的新住民將美味的家鄉味完整帶到台灣來,特別推薦卡夫卡最愛的五間越南牛肉河粉,從宜蘭市、礁溪、羅東、三星、蘇澳各有一間最愛的,不同的風味各有特色,鮮美牛肉和湯頭,搭配晶瑩剔透的河粉麵條,就是最棒的享受

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宜蘭市娘家越南傳統美食

位在宜蘭市的娘家越南美食,這裡的越南料理口味道地又夠味

娘家的牛肉河粉除了美味的湯頭外,洋蔥搭配九層塔的湯頭帶有濃濃的南洋風情,尤其洋蔥的鮮甜完全煮到河粉裡

搭配越南炸春捲就是飽足的一餐,春捲一定要趁熱吃以免餅皮太硬喔

地址:宜蘭縣宜蘭市農權路228號

電話: 03 932 1623

營業時間:10:00–20:00 (週二公休)

 

三星台越小吃

每次經過三星市區一定要來吃這間台越料理,顧名思義除了台灣人愛的滷肉飯、陽春麵外也有賣越南料理

尤其喜歡他們的牛肉河粉,滿滿的洋蔥和牛肉湯底,點綴點九層塔和牛肉湯底就是美味,因為湯頭較清淡迎合台灣人口味,因此喜歡吃重口味的朋友記得加點越南辣醬和檸檬,增添風味

店家的檸檬是隨餐附贈兩塊,如果想吃酸點在跟店家索取喔,順道一提他們的法國麵包也很美味

地址:宜蘭縣三星鄉三星路四段478號

電話: 03 989 5962

營業時間:10:00–20:30 (週三公休)

 

蘇澳風味越南小吃

這間是目前卡夫卡最愛的牛肉河粉第一名,一端上來看到清湯跟軟嫩的牛肉就食指大動,湯頭感覺清淡卻很有層次,鮮甜不膩,加點辣椒香辣夠味,搭配河粉與牛肉一口接一口很快就完食

不吃牛的朋友卡夫卡推薦海鮮河粉,湯頭一樣很棒,加入海鮮鮮甜更加乘

這裡距離蜡藝臘筆城堡跟安永心食館都很近,有到蘇澳玩不知道要吃什麼,這家風味越南小吃很推薦喔

地址:宜蘭縣蘇澳鎮新馬路29號

電話: 0911 294 865

時間:平日11:00–20:00│假日 09:00–20:00 (週一公休)

 

礁溪越南好味道

位在礁溪鬧區的越南好味道,就在礁溪鄉公所旁,老闆娘就是越南人,在地開店已經十多年,賣著家鄉的好味道

越南料理必吃的生春捲包入整隻蝦子與米線,沾上清爽的越式沾醬,夏天吃爽口又開胃

牛肉河粉端上來的時候牛肉還是半熟,如果不敢吃生的朋友記得用熱湯多泡一下,就能品嘗到軟嫩的牛肉,搭上清甜湯頭與帶有點Q勁的河粉,很滿足的越南風味

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段247號

電話:03 988 1525

營業時間: 11:30–21:00 (週一公休)

 

羅東丞品越南牛肉河粉

丞品越南牛肉河粉主打牛肉河粉,但是除了越南料理外也有賣台式麵類小吃

紅燒牛肉河粉是中越合併的口味,一看到這碗上桌感覺很驚喜,牛肉是像牛肉麵一樣的厚切肉片,這碗類似台灣牛肉麵的河粉味道有別以往,湯頭不像一般越南河粉清淡,口味比較偏重

紅燒湯頭搭配河粉吃起來其實無違和,如果比較偏好清湯的朋友,這裡也是有清燉的河粉可以選擇

地址:宜蘭縣冬山鄉義成路三段560號

電話:03 953 0709

營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

 

越南河粉吃法大公開

如果喜歡吃辣的朋友這個上等越南辣椒醬必加,味道酸酸辣辣和越南河粉非常搭,一般越南料理店幾乎都是必備的調味料,特別是有些店家為了迎合台灣人的口味,因此將河粉的口味做得較為清淡,此時喜歡酸辣感明顯一點的朋友,可以加一點就能增添酸辣感,增添風味

還有點綴一點越南料理店都會提供的檸檬片(有些店家是直接放在調味料區,有些則是隨餐附贈),一般我都要加個一兩片才覺得夠味,加上以上兩樣的調味料後,越南河粉的滋味截然不同,感覺沈浸在越南胡志明市吃越南料理一樣

 

 

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