宜蘭冬山仁山植物園附近特色的在地美食餐廳冬山美食「一佳村養生餐廳」令人印象深刻美味佳餚值得一試，一佳村主打養生料理，菜色與一般合菜餐廳略有不同，取材在地食材，烹調料理呈現古早味的手路菜，一大桌菜色大人小孩都好愛，一佳村餐廳的價格分為3000、3500、4000等級不同菜色也不同
五行生菜顏色繽紛豐富生菜爽脆迷人，招牌米粉帶著南瓜甘甜風味，健康跑步雞金黃肉質緊實鮮嫩，八寶雜糧飯鬆脆爽口，鹽烤蝦是其中最愛的一道軟嫩微鹹，豆腐乳蒸魚肉質細嫩，時蔬來自老闆自家栽種鮮脆又爽口，甜酒釀湯圓糯米的甜味，甜酒釀的湯頭沒有過多的酒味，吃完還能去新寮瀑布走走，或是享受中山茶園農業區的美好
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冬山休閒農業區有很多間有特色的在地餐廳，其中這間「一佳村」是我們一直想來卻還沒來過的，趁今天的機會好好來品嚐在地佳餚，停車部分門前有寬廣空地可以停車
入口處還有個小小的土地公廟，護佑來往的旅人一切平安
一佳村主打養生料理，菜色與一般合菜餐廳略有不同，取材在地食材，烹調料理呈現古早味的手路菜，一大桌菜色大人小孩都好愛
餐廳內空間蠻大的一桌約十個人，包場也能選擇裡面的座位，記得來訪前先預約
一佳村 菜單
一佳村的菜色以當地時令的食材為主，大致上菜色就如同菜單所示，但會依季節而有所變動，每次來除了經典好菜外也都能有不一樣的驚喜
一佳村價格
養生料理(葷素都有)，以10人為一桌，可選擇$3000／$3500／$4000，不同價位的菜色。若用餐人數不足10人，每人酌收350~450元的費用，我們今天吃的是3000元的菜色
七葉膽茶，略帶苦味卻又回甘的茶飲，多喝幾杯就能感受到人生的韻味
一佳村菜色介紹
五行生菜
第一道五行生菜，在地的過貓菜、甜菜根、甜椒等點綴，顏色繽紛豐富，生菜爽脆迷人
招牌米粉
招牌米粉必吃，帶著南瓜甘甜風味的米粉，爽口帶著清香，多吃幾碗都行呀
健康跑步雞
健康跑步雞，感覺這道菜名超有畫面感，會跑步的雞肉質一定很緊實鮮嫩，外皮帶著金黃色澤，油亮爽口搭配點辣椒醬油提味，更增添雞肉的鮮美層次
八寶雜糧飯
八寶雜糧飯，這道養生的雜糧飯，吃起來鬆脆爽口，搭配香鬆剛剛好，咬起來超有口感的，喀擦喀擦的感覺
旁邊也附上了店家的醃漬小品，其中蠻喜歡這個鳳梨豆腐乳，帶著甘甜芳香，配飯超搭的
山油麻地瓜湯
幾道主食上桌後，該來點湯品了，這道山油麻地瓜湯超特別的，問老闆才知道山油麻是一種樹，在中醫上屬於清熱解毒降火氣的功效，入菜後搭配地瓜、油豆腐、枸杞，清爽鮮美好喝的一道湯品
鹽烤蝦
鹽烤蝦是其中最愛的一道，鮮蝦以海鹽烤過將鮮美全部留在蝦肉當中，撥開蝦子肉質軟嫩帶著微鹹
豆腐乳蒸魚
用店家自製的鮮美豆腐乳去蒸魚，更增添美味鱸魚的風味層次，肉質細嫩直接吃原味就好吃
地瓜葉
地瓜葉來自老闆自家栽種的美味，這個季節吃地瓜葉剛好，鮮脆又爽口點綴肉燥就好迷人
羊乳頭燉排骨
羊乳頭燉排骨，這鍋裡面可沒有實體的羊乳頭喔，羊乳頭是種採藥，以藥材燉排骨，湯頭帶著草藥清香，排骨燉得軟嫩並且浸潤鮮美湯頭
炒萵苣菜
炒過的萵苣生菜保留了菜的鮮美滋味，同時炒過後雖然脆感降低，但是風味卻大大提升，吃起來美味又下飯
甜酒釀湯圓
最後來到甜點囉，甜酒釀湯圓多種繽紛顏色的小湯圓，輕微的甜味點綴，細細咀嚼是糯米的甜味，甜酒釀的湯頭沒有過多的酒味，多了些迷人的酸甜感
蝶豆花茶凍
最後尾點的茶凍、蝶豆花凍，蝶豆花富含花青素（懷孕不能吃），茶凍則是當地的特色帶著茶香尾韻，微甜冰涼的茶凍當作這一餐的結尾剛剛好
一佳村養生餐廳
電話：039588852
營業時間：11:00–14:00、17:00–19:00
公休日：無公休
停車位：餐廳前專屬停車場
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店家/景點資訊
- 店家名稱：一佳村養生餐廳
- 所在地址：269號臺灣宜蘭縣冬山鄉中城二路58巷11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00–14:00-17:00–19:00
- 店家電話：039588852
- 評價：★★★★★
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