雅風筑雲，以前採會員制，現在已開放讓一般客人來用餐，二樓包廂是老客戶專屬VIP制，稱得上是VIP級的私人會館餐廳，來這裡與藝術品一起吃飯，最推薦十分入味的家傳紅燒牛肉且肉質細嫩，並且筋的部分保有 Q彈口感，在紅燒牛肉旁的配菜也讓人印象深刻，雖然是配菜但每道都用心烹調，風味令人驚豔，另外也推薦麻油松阪豬鍋，猴頭菇香氣迷人，松阪豬肉保有脆度，讓人食指大動
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雅風筑雲，是台中地區著名的私人招待所餐廳，今天受朋友之邀來這用餐，順便探訪這帶有神祕色彩的美食餐廳
原來當年餐廳老闆是從勞工階層，一步一步走過，清楚大部份的人為了家庭，三餐都簡單只求温飽，老闆有能力時決定，計劃以高級私人招待所的形式，呈列博物館級的藝品，堅持百元價位提供，不論社會階級都能好好享受美食，讓心靈放鬆的餐廳
盧卡斯第一次到訪，於典雅的一樓用餐，二樓包廂VIP區是保留給一路支持的老客戶
餐廳內所陳列的都是老闆珍藏的藝術品，特別是二樓為老客戶專屬VIP區，用藝品巧妙隔成一個個極具隱私的用餐空間
用餐空擋來到二樓展區，參觀許多更大型的藝術品，餐廳內藝術品均需由專人進行導覽介紹
希望讓喜愛近距離欣賞藝術，享受優美用餐感受的客人提供優質用餐環境
在這能近距離欣賞朱銘大師「人間系列」其中一款作品
菜單
將菜餚擺設的如同藝術品般美麗，而風味就連一個配菜，調味搭配都讓盧卡斯十分驚豔，提供中式、麵食套餐，有松板烤豬、韓式春川辣炒雞、味噌鮭魚、限量供應的紅燒牛肉湯麵及慈母手中線，鍋品套餐也十分推薦：麻油松阪豬鍋、燒酒雞鍋、韓式部隊鍋、蕃茄鍋、蛤蠣絲瓜鍋、鮮味海鮮粥，及素食套餐。當然也有提供正統西餐：伊比利豬、台塑牛排、法式羊排、菲力牛排、頂級國王鮭魚排、鄉村德國豬腳、主廚精製烤雞及台灣特色鐵板菲力等西式套餐
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《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
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家傳紅燒牛肉（套餐） – $450
套餐一共四道菜：精緻沙拉、主廚特選湯品、主餐、飲品（手沖冰咖啡、經典熱咖啡、冰繽彩果香茶、特選熱花茶、氣泡酒，五選一）
精緻沙拉
水果蔬菜沙拉搭配沾醬，沾醬微微刺激的口感，讓人停不下來想一口接一口想吃生菜
主廚特選湯品
脆瓜雞湯，主廚貼心將雞皮拿掉，選用細嫩的雞腿肉，讓湯頭喝起來更加清爽
主餐 – 家傳紅燒牛肉
最推薦這道，十分入味的家傳紅燒牛肉且肉質細嫩，並且筋的部分保有 Q彈口感
淋上美味精華的肉汁
從這斷面就可以知道，牛肉軟嫩好入口，而且入味，保持著筋肉的完美比例
在紅燒牛肉旁的配菜也讓人印象深刻，雖然是配菜但每道都用心烹調，風味令人驚豔
破布子炒龍鬚菜，甘甜的破布子，帶出了龍鬚菜本身的香氣
常見的三絲炒蛋，小黃瓜清脆口感，雞蛋細嫩，而且將配菜甜度都包住
香菇炒筍子，新鮮香菇與筍子外，主廚使用開陽及黑胡椒提味，讓筍子及香菇的鮮甜滋味都襯托出來
麻油松阪豬鍋（套餐） – $500
一共三道菜：精緻沙拉、主餐、飲品（手沖冰咖啡、經典熱咖啡、冰繽彩果香茶、特選熱花茶、氣泡酒，五選一），沙拉與套餐相同
配料十分豐富，主廚超級用心讓湯頭維持不混濁而是清甜的滋味，喝起來清爽麻油猴頭菇的清甜滋味
清脆口感一口咬下，鮮美肉汁搭配清爽麻油香氣
鬆軟綿密的芋頭塊，同時感受到麻油及芋頭清香於嘴中飄散
甜點-白毫茶點組-$100(套餐加價升級）
現泡白毫茶，具有獨特微微苦甘滋味，並且有回甘的尾韻，搭配美味曲奇餅超級搭，不知不覺品茶又聊了一小時
《 雅風筑雲 》
電話：04 2239 9900
時間： 11:00~22:30
停車：設有專用停車場
WIFI/插頭：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：❌
攜帶寵物：❌
服務費：❌ 不收服務費
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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