文月和食，推薦照燒雞肉酥脆外皮與醬汁，定食副餐茶碗蒸和味增湯料多味美，單點一夜干細緻肉質帶著微微鹹香，海鮮丼飯魚料鮮美搭配醋飯剛剛好，美味卻價格不貴，日式料理的傳統味道都在，礁溪又多了一間平價味美的日式料理店
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文月和食，在礁溪和平路的喜互惠對面，旁邊就是里海日式定食套餐和1858，這裡遠離礁溪太過觀光的地帶，在這裡陸續開了許多間店，都很值得一嚐，也許這邊是在地人躲避觀光人潮又能好好吃飯的地方哦
簡約的木質調，推開門來準備吃飯了
店內空間寬敞，可以容納六桌四人的座位，以及兩張兩人座位
一杯麥茶清爽潤喉，來點餐了
菜單，文月和食到品項，從定食炸豬排、刺身沙拉、手捲、壽司與握壽司、一夜干、炸物、茶碗蒸、烏龍麵、海鮮丼、蛋包飯等超多種選擇
海鮮丼 – $ 280
鮮豔多樣魚料的海鮮丼，對種魚類鮭魚、鮪魚、旗魚與花枝，一旁陪襯著龍蝦沙拉與玉子燒
滿滿的一碗用瓷器盛裝，這一碗剛剛好
鮭魚與鮪魚，各式魚料都新鮮
花枝口感軟嫩，微冰細細綿綿的口感是卡夫卡的最愛
文月和食的飯用的不是熱熱的白米飯，而是好吃的醋飯壽司米，Ｑ彈口感味道不會過酸，搭配生魚片剛剛好
照燒雞肉定食 – $ 220
定食是最能吃到多樣菜色，而且又能吃飽，照燒雞肉的口感讓人一口接一口扒飯
照燒雞肉外皮酥脆帶著醬汁的鹹香，雞肉經過醃漬後十分夠味
照燒的手法將油脂逼出，因此吃起來不油膩
酥脆的外表撒上一點鹽就很好吃了
肉質還蠻細緻的，照燒醬汁有入味
茶碗蒸，因蝦子而更鮮美
味增湯海菜與配料等給的很大方，文月和食蠻用心的，就算是定食的配菜也很認真準備，用料也很大方
𩸽魚一夜干 – $ 220
漢語稱呼的𩸽（魚花）其實是北海道特產魚種，學名是遠東多線魚生長於北海道一帶的溫帶海域，烹調方式以風乾一夜的ほっけ一夜干來燒烤，是北海道的特色料理，現在在宜蘭也吃得到耶，這道超美味
一夜風乾後，風味更增添，肉質也帶著微微的鹹味
一夜干的鮮美在於與空氣的作用，用空氣與時間釀出魚的鮮美
外皮酥酥脆脆，魚肉則是鮮美多汁，下次再來必點這道
文月和食價格不貴，卻有幾道高水準的日本料理讓人驚艷，照燒雞腿和一夜干都是水準之上，價格卻都在三百元之內，可說是CP值很高的一間日式料理了
《 文月和食日式料理 》
地址：宜蘭縣礁溪鄉奇峰街36號
電話：03 988 8899
時間：11:00~14:30、 17:00~21:00 ( 週三公休 )
停車：路邊停車，附近好停車
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