宜蘭天送埤必吃的美食-味珍香卜肉店，宜蘭人從小吃到大的美味，假日都要排隊的老字號卜肉，金黃酥脆外皮包裹的里肌肉，趁熱吃一口咬下鮮美滋味會忍不住一口接一口，記得一定要沾點胡椒鹽，另外也推薦點個炒麵和酸辣湯，炒麵屬於快炒風格，搭配卜肉不搶味，吃完正餐的卜肉與炒麵後再來個酸辣湯，酸辣湯是我的最愛，酸辣帶勁食蔬鮮香，一口接一口尤，其是吃玩卜肉炸物口乾時，喝一碗酸辣湯就是救贖，其他在地小菜和傳統菜餚都很推薦，來三星必吃味珍香卜肉店
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如果說到三星天送埤美食，一定會想到三星味珍香卜肉店，因為這間老店有八十年歷史，小時候經過天送埤一定會停下來品嘗，長輩們很愛這一味，是種夾帶回憶的傳統美食
吃飯時間長長的排隊人潮就會在店門前延伸，第一次到訪的朋友遠遠的就知道味珍香卜肉店到了
小叮嚀：建議避開吃飯時間11:30~13:30，人潮較少較不需排隊
看到排隊人潮第一個動作就是去店內拿菜單，拿完菜單再出來排隊，邊排隊邊點想吃的菜
味珍香卜肉店菜單
看菜單點完菜後，也可以去小菜區選擇想吃的傳統家常小菜
二樓也有座位區，也有電梯可以到達二樓，很貼心可以輕易推著嬰兒車上樓
找個座位，菜一下下就上桌了不用等很久
其實我們每次點的菜色都大同小異，我們必點的就這三樣卜肉、酸辣湯、炒麵，這樣一桌三四個人吃就很飽了
卜肉
卜肉是宜蘭知名小吃，發現這道料理的正是味珍香卜肉店，也宜蘭人喜愛的家鄉味，有時候也會出現在鄉村的辦桌場合當中，十足代表宜蘭的一道菜色
「卜」在宜蘭腔台語當中有「炸」的意思，作法其實很簡單就是將豬里肌肉切成條狀，沾麵糊入鍋油炸，一定要沾點胡椒鹽風味更佳
除了卜肉之外，還有一道是傳統宜蘭菜系中也會出現的炸蔬菜，類似卜肉的做法將蔬菜與麵糊揉成團油鍋油炸，炸起來爽脆多汁很可口
炒麵
炒麵分量有分大、中、小盤，傳統油麵搭配時蔬，大火快炒過，留著鑊氣（鍋氣），就是熟悉的炒麵，小時候的味道始終如一
炒麵趁熱吃吃出油麵的Q度，同時浸潤湯汁的油麵條更能帶出食材的鮮美
酸辣湯
酸辣湯超大一碗，三四個人一起吃點一碗剛剛好，適合吃完卜肉後來一碗，超級滿足的
湯裡有筍絲、青蔥、肉丁、蛋花，微酸帶著鮮香，最後點綴香菜，非常台灣風格的一道湯品，不多喝幾碗怎對得起自己
《 味珍香卜肉店 》
電話：039892960
營業時間：10:00–17:30
公休日：週二公休
停車位：路邊停車
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