三星味珍香卜肉店|宜蘭天送埤在地人推薦必吃美食.80年老店味珍香菜單價格

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宜蘭天送埤必吃的美食-味珍香卜肉店,宜蘭人從小吃到大的美味,假日都要排隊的老字號卜肉,金黃酥脆外皮包裹的里肌肉,趁熱吃一口咬下鮮美滋味會忍不住一口接一口,記得一定要沾點胡椒鹽,另外也推薦點個炒麵和酸辣湯,炒麵屬於快炒風格,搭配卜肉不搶味,吃完正餐的卜肉與炒麵後再來個酸辣湯,酸辣湯是我的最愛,酸辣帶勁食蔬鮮香,一口接一口尤,其是吃玩卜肉炸物口乾時,喝一碗酸辣湯就是救贖,其他在地小菜和傳統菜餚都很推薦,來三星必吃味珍香卜肉店


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如果說到三星天送埤美食,一定會想到三星味珍香卜肉店,因為這間老店有八十年歷史,小時候經過天送埤一定會停下來品嘗,長輩們很愛這一味,是種夾帶回憶的傳統美食

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吃飯時間長長的排隊人潮就會在店門前延伸,第一次到訪的朋友遠遠的就知道味珍香卜肉店到了

小叮嚀:建議避開吃飯時間11:30~13:30,人潮較少較不需排隊

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看到排隊人潮第一個動作就是去店內拿菜單,拿完菜單再出來排隊,邊排隊邊點想吃的菜

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味珍香卜肉店菜單

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看菜單點完菜後,也可以去小菜區選擇想吃的傳統家常小菜

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二樓也有座位區,也有電梯可以到達二樓,很貼心可以輕易推著嬰兒車上樓

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找個座位,菜一下下就上桌了不用等很久

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其實我們每次點的菜色都大同小異,我們必點的就這三樣卜肉、酸辣湯、炒麵,這樣一桌三四個人吃就很飽了

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卜肉

卜肉是宜蘭知名小吃,發現這道料理的正是味珍香卜肉店,也宜蘭人喜愛的家鄉味,有時候也會出現在鄉村的辦桌場合當中,十足代表宜蘭的一道菜色

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「卜」在宜蘭腔台語當中有「炸」的意思,作法其實很簡單就是將豬里肌肉切成條狀,沾麵糊入鍋油炸,一定要沾點胡椒鹽風味更佳

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除了卜肉之外,還有一道是傳統宜蘭菜系中也會出現的炸蔬菜,類似卜肉的做法將蔬菜與麵糊揉成團油鍋油炸,炸起來爽脆多汁很可口

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炒麵

炒麵分量有分大、中、小盤,傳統油麵搭配時蔬,大火快炒過,留著鑊氣(鍋氣),就是熟悉的炒麵,小時候的味道始終如一

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炒麵趁熱吃吃出油麵的Q度,同時浸潤湯汁的油麵條更能帶出食材的鮮美

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酸辣湯

酸辣湯超大一碗,三四個人一起吃點一碗剛剛好,適合吃完卜肉後來一碗,超級滿足的

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湯裡有筍絲、青蔥、肉丁、蛋花,微酸帶著鮮香,最後點綴香菜,非常台灣風格的一道湯品,不多喝幾碗怎對得起自己

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《 味珍香卜肉店 》

地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

電話:039892960

營業時間:10:00–17:30

公休日:週二公休

停車位:路邊停車

 

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