【基隆火鍋】暖鍋物|牛奶起司熊熊鍋×噴火燒酒雞鍋!宵夜深夜食堂品嘗肥美海鮮

深夜食堂「暖鍋物」,基隆少數營業到凌晨4點的火鍋店,推薦燃燒熱騰騰的「暖胃燒酒暖選烏骨雞鍋」、微辣鮮美湯頭的「椒香麻辣溫體無骨雞腿蛤蠣鍋」,讓女孩驚喜尖叫的「牛奶起司熊熊鍋」,還可以吃到基隆崁仔頂漁市的新鮮海產,深夜就要好好犒賞自己,約會或朋友家庭聚餐也很適合來暖一下


 

暖鍋物位於基隆市區,離火車站、遊艇碼頭、文化中心、基隆廟口夜市都不遠,除了午、晚餐外,還有在一般火鍋店比較少見的「宵夜場」

就在85度C旁邊牌樓的巷弄中,第一次來品嚐,是半夜到基隆想找宵夜時發現,這間人潮絡繹不絕,且營業到凌晨4點的火鍋店

白天來才發現,原來這條街各式小吃餐廳林立,暖鍋物剛好在基隆市立醫院門診中心正對面

看到招牌後,別懷疑就是這間,一樓是夾娃娃機台店

從夾娃娃機店內,左手邊的樓梯上二樓就是暖鍋物

用餐記得先事先訂位喔!我們11點多到店內,已經高朋滿座,用完餐下樓還有許多人在排隊候位

 

菜單

先選鍋底,推薦加價換成椒香麻辣鍋及暖胃燒酒鍋,喜歡吃肉的朋友一定要加價升級「肉類增2倍量」,店內有海鮮鍋、豐盛的海陸鍋與海鮮塔,推薦可與盧卡斯一樣點肉品鍋,再加點海鮮拼盤,最超值喔!對了~在基隆吃火鍋不能錯過「基隆馬卡龍(蛋腸)」及崁仔頂漁市的「本港小卷」

【 點此看菜單】

 

鍋底

一共有7種鍋底可選擇,其中日式昆布、古早石頭鍋免加價,其他五款需加價70元,分別有椒香麻辣鍋、暖胃燒酒鍋、養生藥膳鍋、南洋咖哩鍋、牛奶起司鍋,鍋底均贈副餐六擇一(白飯、冬粉、手工拉麵、王子麵、烏龍麵、有機雞蛋)及豐盛菜盤(當天的菜盤有天使紅蝦、蛤蠣、蛋腸、甜不辣、蟹肉棒、豬血糕、豆皮、白蘿蔔、紅蘿蔔、大黃瓜、南瓜、木耳、香菇、金針菇、番茄、洋蔥、青江菜及高麗菜)

暖胃燒酒鍋湯底 – $ 70 + 暖選烏骨雞鍋 – $ 459

暖胃燒酒鍋底是冷冷的冬天必點,再加上烏骨雞,就是進補的最佳選擇

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

約1/4隻溫體烏骨雞,搭配紅棗、枸杞等中藥材,由服務生桌邊現場爆香烏骨雞,頓時黑麻油香氣四溢

在加入高湯、米酒及中藥材煮滾,服務員會點火讓酒精揮發,使湯頭更加甘甜(提醒:火焰燃燒時須保持距離、並且特別注意安全)

冷冷的天吃這個最好了

甘甜鮮美的湯頭,是冬天寒冷的夜晚,最佳推薦鍋物

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

 

椒香麻辣鍋 – $ 70 + 溫體無骨雞腿蛤蠣鍋 –  $ 399

最推薦的火鍋鍋底首選,一上桌飄香濃郁的剝皮辣椒特殊的辣香氣,搭配豪邁的溫體無骨雞腿及超大蛤蠣的美味鍋物

每日現宰的溫體土雞腿肉,肉質鮮嫩甘甜

這嚴選蛤蠣比五十元還要大,目測約是少見的吋2蛤 (約2.8公分),大顆肉質飽滿鮮美多汁

耐煮且肉質不會不柴柴的,推薦可以將蛤蠣與雞肉先下鍋,附餐選擇白飯,最後煮完蔬菜可以煮鍋粥品嚐

 

牛奶起司鍋升級牛奶熊熊 – $ 119+Choice雪花牛肉鍋 – $ 399/ 肉兩倍量 + $ 139

牛奶起司鍋 – $70,加49元可升級可愛的牛奶熊熊,泡牛奶湯的熊熊非常療癒

無肉不歡的朋友注意:只需加價約1/3就能「肉類增量2倍量」

看看這雙份的Choice雪花牛肉鍋肉,肉盤超過三個鍋子的長度,非常壯觀,兩倍量需要點餐時就確定,不可以追加,與盧卡斯一樣愛吃肉的朋友,點餐時記得點肉品2倍量喔!

 

單點

基隆馬卡龍(蛋腸)- $ 49

必點,可以說是基隆在地限定的美味:蛋腸,在豬腸中灌入雞蛋,口感比蒸蛋更加美味

 

本港小卷 – $ 139

店家每天半夜,都會到全台著名的海鮮批發市集「崁仔頂漁市」,購買當天直送的小卷

 

海鮮拼盤 – $ 188

愛吃海鮮絕不能錯過,超豐盛海鮮拼盤有(天使紅蝦、鮮蝦、花枝、多利魚、鯛魚及蛤蠣),加價只需要188元,老闆說11月下旬還會加碼推出「肥美的螃蟹鍋物」

 

免費自助區

乾淨整潔的自助沾醬區,最特別有提供泰式酸辣醬、玫瑰鹽等,較少見的沾醬可選擇

 

甜湯、飲料區

有可口可樂汽水機、抹茶、阿華田、拿鐵、熱茶及冰涼綠豆湯,都可以無限暢飲

 

泰國明果冰淇淋吃到飽

使用紐西蘭、澳洲的乳脂,是結合泰國當地美味熱帶水果(榴槤、荔枝等)製成的美味冰淇淋

 

《暖鍋物 》

地址:基隆市中正區義二路2巷5號2樓

電話:02 2427 8666

營業時間:11:00~04:00

停車位:公有停車場

網路插座: ⭕WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅:

攜帶寵物:⭕

服務費: 10%服務費

刷卡付現:只收現金

 

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