羅東國華國中旁的威尼斯義大利麵工坊，推薦現點現做且會牽絲的義大利披薩餃，及特別的清炒原味沙朗牛排義大利麵，煎的鮮嫩的沙朗，搭配Q彈吸滿煎牛排湯汁的手工麵義大利麵，還有愛吃鮮奶油義大利麵的朋友不能錯過，及使用金車無毒蝦熬製蝦高湯，炒製的鮮美坎帕尼亞鮮蝦手工麵
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盧卡斯有次品嚐到好友外帶到家中，還非常美味的餃子，這次特地與朋友一同前往，品嚐這念念不忘的「義大利披薩餃」
就位於羅東國華國中旁的威尼斯義大餐廳
寬敞而明亮的空間妝點著綠意，帶有點低調奢華感
二樓大概有40個座位，很適合包場聚會，而上面的布置讓盧卡斯聯想到婚攝，一問才知道老闆，原來以前是一名婚紗攝影師
原來老闆喜歡奶油麵，從婚攝轉職到台北雅朵義大利餐廳做學徒，跟隨義大利師傅學習，以食材為主軸，烹飪出美味的義大利料理，堅持只使用傳統炒油糊及動物性鮮奶油，製作的鮮奶油義大利麵
菜單
菜單有許多種類：主廚推薦的義大利麵、燉飯、商業午餐（週一到週五的中午限定）、精緻義大利麵、風味焗烤，並有一般義大利餐廳少見的『手工麵系列』，及盧卡斯念念不忘的「義大利披薩餃」，推薦：讓人回味的「日耳曼香腸披薩餃」、濃郁牽絲的「盧西亞牛肉焗烤飯」、濃郁鮮甜蝦子精華的「坎帕尼亞鮮蝦手工麵」
套餐
套餐有分為三款：
- A套餐 + $90
主廚濃湯＋手工麵包＋甜點（德國玫瑰果玉露、香濃奶酪，以上二擇一）
- B套餐 + $100
主廚濃湯＋鮮蔬沙拉＋甜點（德國玫瑰果玉露、香濃奶酪，以上二擇一）
- C套餐 + $130
主廚濃湯＋手工麵包＋鮮蔬沙拉＋甜點（德國玫瑰果玉露、香濃奶酪、主廚蛋糕，以上三擇一）
主廚濃湯
今日是巧達濃湯，店家說以傳統奶油糊炒製，熱騰騰的很好喝
手工麵包
特別挑選三家不同麵包店，最出色的麵包，其中有手工窯烤麵包，外脆內軟的口感，推薦搭配店家特製沾醬
鮮蔬沙拉
有美生菜、紅蘿蔔、豆苗、小黃瓜、玉米粒、小番茄、柑橘、水煮蛋，可挑選日式和風或橙香柚沙拉
坎帕尼亞鮮蝦手工麵 – $ 180
一上桌濃郁的鮮蝦，蝦頭高湯的香味撲鼻
嚴選宜蘭金車無毒鮮蝦，並取蝦頭、蝦殼熬煮出濃郁的鮮蝦高湯，一入口微辣滋味，讓厚實的鮮蝦滋味轉化成清爽香氣
盧西亞牛肉焗烤飯 – $ 180
忍不住趕緊拿湯匙敲敲，聽到清脆的聲音，讓人想大快朵頤
以冷壓橄欖油，放入牛肉爆香，讓Q彈的米飯都吸飽香氣，一入口濕潤的燉飯，搭配牛肉及牽絲起司，是超高CP質的一道
沙朗牛排手工麵 – $ 260
這風味超特別，沒有過多的調味料，以Q彈帶有咬勁的手工麵條，濃郁煎沙朗牛的香氣，一入口彷彿在品嚐香煎牛沙朗
日耳曼香腸披薩餃（德式香腸）- $ 270
現點現做的義大利披薩餃，使用義大利杜蘭麥粉，與一般很薄的酥脆披薩餃不同，老闆多次改良適合宜蘭的氣候，麵皮熱時酥脆，冷後鎖住餡料水份
剛烤出來的披薩餃，一刀切下卡滋卡滋的酥脆聲響，瞬間熱氣及香氣沖出來了，非常的燙，吃的時候要小心不要燙到嘴
滿滿的內餡，有馬德瑞拉起司、德式香腸、洋蔥、番茄醬、黃芥末，一口咬下滿滿湯汁流出還會牽絲
吃不完外帶回家再回烤，除了外皮酥脆外，更有濃郁的內餡香氣，讓大家能帶回家與家人分享
附餐飲料
餐點均附贈：特調鮮奶茶、黑森林花果茶、香水蓮花茶以上三擇一，點套餐的話會有葡萄柚鮮果汁，四款飲品中最推薦「香水蓮花茶」及「黑森林花果茶」，以下由左至右依序介紹
- 特調鮮奶茶-選用錫蘭紅茶，加上鮮牛奶、煉乳及鮮奶油的特調鮮奶茶
- 香水蓮花茶-嚴選宜蘭在地有機香水蓮，香氣清香微甜
- 黑森林花果茶-來自德國的黑森林花果茶沖泡而成，點主廚蛋糕時推薦搭配這杯茶
- 葡萄柚鮮果汁：微酸滋味，帶有像新鮮葡萄柚般微苦澀的尾韻
甜點-香濃奶酪
套餐也可選擇甜點為今天的餐點做個結尾，因為老闆堅持使用鮮奶與動物性鮮奶油，所以甜點特別推薦大家點奶酪，滑嫩濃郁的奶香，是甜點中的首選
《 威尼斯義大利工坊 》
地址：宜蘭縣羅東鎮四育路62號
電話：03 961 3855
營業時間： 11:30~14:30 / 17:00~21:00
停車位：有特約停車場
網路插座：❌ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：❌
服務費：❌ 不收服務費
提供刷卡：❌ 可刷卡
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盧卡斯比較壯些，在旅行中或在吃飯中，思考如何與家人烹調家的味道，為生活創造驚喜、為家人留下專屬的記憶。愛吃、懂吃的盧卡斯只是稍微會做菜、懂做菜，喜歡拍烹調、記錄下美味菜譜跟大家分享
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