宮崎和牛.鮪魚

【台北信義】淀殿日式料理|101世貿站的東京築地直送海鮮熟成刺身日本料理推薦

【台北信義】淀殿日式料理|101世貿站的東京築地直送海鮮熟成刺身日本料理推薦
淀殿,隱身於台北信義區世貿前的巷弄裡,日本老師傅將日本道地割烹壽司如實呈現,堅持海鮮食材由專人每週三趟在築地採購鮪魚上腹肉、干貝、海膽、鮑魚、鮭魚卵等空運直送,師傅手法精湛,善於依照海鮮特性分別選用不同烹調手法,最驚豔的是關竹莢、石垣鯛、北海道白蝦以及柿柚品,還有熟成的鮪魚大脂及日本宮崎和牛