宜蘭市左記牛肉麵，來此必吃香辣皮蛋臭豆腐麵，又香又臭是老饕們最愛的經典菜色，別的地方應該吃不到，紅燒牛肉麵清爽美味，湯頭清澈帶點香料的氣息，沒有很濃很重的豆瓣味，牛肉帶點嚼勁，麵條屬於帶有點脆度的，吃起來相當爽口，而且小菜便宜量多非常有誠意，據說是神農路老周牛肉麵老闆娘開的，傳承了老周原有的風味

卡夫卡精選了宜蘭15間美味牛肉麵店，包括宜蘭市牛肉麵、羅東牛肉麵、礁溪牛肉麵、頭城牛肉麵、蘇澳、三星、五結、冬山，包括了老眷村牛肉麵、上福伯牛肉麵、老豫仔牛肉麵、龍記牛肉麵等，提供營業時間、地址等資訊，讓大家開心吃牛肉麵享受美食，並持續更新中

宜蘭CP值最高的平價牛排，位於礁溪龍潭的哥爸妻夫牛排館，在地經營快30年的時間，店內總是擠滿在地居民，整塊的沙朗牛排只要百元，推薦最狂吃法就是點雙倍沙朗牛排，配上一份粒粒飽滿的青椒牛肉炒飯或來碗肉多多鮮嫩牛肉麵，牛肉套餐三百元就能飽餐一頓，滿足大口吃肉的慾望，因為老闆夫婦很愛爬山，會不定期休假想吃還得碰碰運氣喔

宜蘭大學旁新開的好食糆舖，專賣麵食以麻、辣兩種味道挑動食客們的味蕾，推薦濃郁湯頭搭配軟嫩清脆牛腱的椒麻牛肉麵，或是冰涼的酸甜泰式蝦醬搭配現煮Q彈有勁的麵條，還有包入整隻蝦子的鮮蝦餛飩乾麵，搭配上Q彈有勁的細拉麵，品嚐又麻又辣的麵食要搭配冰涼的小菜，必點綿密濃郁的芋頭，喜歡麻辣的朋友千萬別錯過好食糆舖

一方牛肉麵在宜蘭市復興路與健康路交叉口，使用牛大骨及中藥材熬煮的牛肉湯頭鮮美甘甜，而牛腱肉特製的滷法保有鮮嫩多汁的口感，還有卡夫卡心目中宜蘭第一名的滷肉飯，滷肉細緻軟嫩的口感，加上粒粒分明的米飯，搭配各式精緻小菜就能飽餐一頓，美食是殘酷的，每天限量賣完就沒了