一方牛肉麵在宜蘭市復興路與健康路交叉口，使用牛大骨及中藥材熬煮的牛肉湯頭鮮美甘甜，而牛腱肉特製的滷法保有鮮嫩多汁的口感，還有卡夫卡心目中宜蘭第一名的滷肉飯，滷肉細緻軟嫩的口感，加上粒粒分明的米飯，搭配各式精緻小菜就能飽餐一頓，美食是殘酷的，每天限量賣完就沒了