大阪燒

大阪燒食譜作法|超簡單作法露營在家做都行+大阪燒粉麵糊比例醬汁做法教學

大阪燒食譜作法|超簡單作法露營在家做都行+大阪燒粉麵糊比例醬汁做法教學
大阪燒的源頭其實是稱為「什錦燒」的一種鐵板小吃,在關西大阪一帶的什錦燒就稱為「大阪燒」,本篇食譜不標榜正宗日式大阪燒,而是改良版,依照自己的喜好調配食材,例如有人加入麵條或多樣海鮮,家人一起做讓食材豐富度增加、也變得更加好玩,在家製作或露營料理都很適合,因為作法超簡單,本篇會教大家簡易的大阪燒粉麵糊製作方式和比例,同時間烤過程須注意的事項及食材醬汁採買重點做法教學,同時大阪燒的材料和章魚燒頗為相近...

【宜蘭日式居酒屋】炉匠炉端燒|用船槳上菜超特別!推薦烤魚握壽司大阪燒丼飯

【宜蘭日式居酒屋】炉匠炉端燒|用船槳上菜超特別!推薦烤魚握壽司大阪燒丼飯
炉匠炉端燒是間日本風格的居酒屋,源於日本東北的爐端燒,以船槳將烤物遞送給客人,超級特別的,推薦必點華麗的握壽司:和牛握壽司、比目魚鰭邊壽司、炙燒鮭魚握壽司,其中烤魚一夜干算是店內招牌之一必點,其他如飽足感十足的大阪燒,吃得飽的刺身丼飯和商業午餐定食,教學一下店名怎麼唸呢?「炉」讀音同「爐」,去訂位念成「戶匠戶端燒」可是會被笑的喔