大阪燒的源頭其實是稱為「什錦燒」的一種鐵板小吃，在關西大阪一帶的什錦燒就稱為「大阪燒」，本篇食譜不標榜正宗日式大阪燒，而是改良版，依照自己的喜好調配食材，例如有人加入麵條或多樣海鮮，家人一起做讓食材豐富度增加、也變得更加好玩，在家製作或露營料理都很適合，因為作法超簡單，本篇會教大家簡易的大阪燒粉麵糊製作方式和比例，同時間烤過程須注意的事項及食材醬汁採買重點做法教學，同時大阪燒的材料和章魚燒頗為相近...

炉匠炉端燒是間日本風格的居酒屋，源於日本東北的爐端燒，以船槳將烤物遞送給客人，超級特別的，推薦必點華麗的握壽司：和牛握壽司、比目魚鰭邊壽司、炙燒鮭魚握壽司，其中烤魚一夜干算是店內招牌之一必點，其他如飽足感十足的大阪燒，吃得飽的刺身丼飯和商業午餐定食，教學一下店名怎麼唸呢？「炉」讀音同「爐」，去訂位念成「戶匠戶端燒」可是會被笑的喔