【冬山下午茶】吮指手作坊|甜點手作咖啡披薩早午餐還有美味鹹酥雞允指手作坊

吮指手作坊,近冬山慈心華德福,附近多是住宅區,居然還有這麼一間咖啡店,店裡氣氛悠閒舒適氣氛佳,木質調的工業風格空間有質感,嚴選食材手工製作,店裡主打甜點及咖啡飲品,推薦摩卡咖啡蛋糕,滿滿的蜜核桃不甜不膩,還有法式作法的馬卡龍外酥內軟,怕吃不飽也有手工披薩、鹹塔,很特別的是在咖啡店可以吃到的鹹酥雞,這口感酥脆軟嫩不油膩,非常推薦,來這一定要吃看看

 


悠閒的假日下午,因為朋友的推薦,來到冬山享受下午茶,一開始卡夫卡想說冬山華德福附近怎麼會有咖啡店呢,疑惑之下出發了,沒想到令人驚艷

老闆自己是宜蘭的在地青年,因為兩姐妹都喜歡甜點,所以開了這家店,一開始做的是宅配美食,後來越來越多客戶希望他們可以有門市取貨,因而就開始著手想要將自己的家改造一下,最後竟一步步布置成現在的一間餐廳

其實門口不起眼,覺得就是一般的住家而已,但透過落地窗知道裡面居然別有洞天阿

推開門裡面的裝潢令人驚艷,隱身於冬山的住宅區竟有這樣一間有質感的餐廳

坐在靠窗位置採光佳,可以看到外面的街景

內部空間以美式工業風為主調,同時還有木質調的溫暖氣息

有質感的擺設讓人吃餐點時更顯美味唷

櫃檯區有蛋糕櫃可以選擇想要吃的甜點種類

蛋糕甜點款式不固定,每天來都有不一樣的驚喜

原以網路販售宅配手工餅乾,當然在店內也有擺設販賣

 

菜單

有pizza、輕食套餐、配餐(炸物)、甜點、飲品(咖啡、茶、奶昔、氣泡飲),店內消費每人最低為150元,用餐時間2小時,可以預約

經典pizza(燻雞) – $ 300

燻雞、杏鮑菇、洋蔥再撒上滿滿的起司,這是一道吃得飽的料理

餅皮酥脆不會太厚,熱熱吃起司,看那起司溢流出來,忍不住多吃一片

一大片適合三五好友一起共享

 

吮指鹹酥雞 – $ 100

很難想像在咖啡館可以吃到台灣道地的小吃,先醃過的雞肉不柴多汁不油膩,外層裹的粉比較薄,沾上胡椒鹽,酥脆軟嫩趁熱吃非常好吃

好手藝來自老闆哥哥,耐心自製的鹹酥雞,可以吃得出用心,這道來吮指必點

摩卡咖啡蛋糕 – $ 180

滿滿的蜜核桃,不怕有核桃常有的油耗味,真材實料,濃郁的咖啡香氣

外層是式奶油霜(義式奶油霜)不會太甜,建議再點杯沒有甜的黑咖啡,品味一下苦甜相間的滋味

蛋糕上撒上草莓乾果粒及巧克力碎

 

馬卡龍 – $ 70

外層酥脆,裡層鬆軟,包著巧克力、抹茶口味的內餡,不會太甜

每一個都像藝術品般,輕輕夾起慢慢品味

口感先是外層的酥脆,再來是裡層的軟嫩,夾雜著多層次的口感,與卡夫卡在法國吃到的美味馬卡龍相去不遠,相似度極高,來此值得一吃

薰衣草奶茶(壺) – $ 200

滿滿的薰衣草,奶香及薰衣草香味濃郁,這是吃完正餐後的味覺休息

輕輕倒上一杯,用舌尖稍稍品嘗味道,會發現花香淡淡的就會占領整個味覺,再來會是滑順的牛奶,滑過舌尖

玫瑰伯爵茶(壺) – $ 180

伯爵茶濃郁,加上玫瑰花,是清爽而優雅的一款茶品

玫瑰帶出香氣,與伯爵茶的爽口口感搭配,茶香與玫瑰香

適合舒適的下午來一壺,跟朋友喝杯下午茶

 

用餐後和老闆閒聊,得知他們另一款明星商品是泡菜,雖然跟吮指的氣質有點不同,不過美味一定是共通的,加上卡夫卡也很愛泡菜,當然不能錯過買了一包回家品嘗看看(品嘗後發現真的美味,介於韓式泡菜與台式泡菜之間,不會過酸帶點微辣,泡菜清脆,適合當作配飯的小菜喔)

找個下午甚麼也不做,帶本書來吮指手作,品味蛋糕與咖啡的香醇美味,也許也可以因為舒服的環境,沉浸於書中,就是一個下午的享受

 

《 吮指手作 SJ’s Bakery 》

地址:宜蘭縣冬山鄉照安路113巷1-1號

電話:03 959 5828

時間:週一~週五 10:00-18:00 、週六、日10:00-20:00 (公休日依粉絲專頁公告)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:⭕️ WIFI /⭕️ 插頭

我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

聯絡卡夫卡:aileen79106@gmail.com

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