品嚐好吃不限時的英式下午茶，宜蘭香格里拉冬山河渡假飯店卡布里下午茶是我們的首選，歐式風宮廷建築，和閨蜜姐妹優雅愜意，如貴婦般約會享受，獨享拍照秘境永恆水教堂，巴黎米其林甜點師傅的手藝指導，經典結合在地食材的美味，洋蔥鴨賞鹹派、九層塔德式香腸司康、抹茶金棗義式馬卡龍、可麗露、檸檬瑪德蓮、酒漬櫻桃費南雪，搭配上德國Samova有機茶或是阿拉比卡豆的漂浮冰咖啡，度過悠閒舒適的午後時光
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從國道五號下羅東五結交流道約10分鐘就能抵達，老宜蘭人看到這個風車就知道香格里拉冬山河渡假飯店到了，平面停車場就在飯店正對面，位子很多很大不用擔心沒位子
停車場（平面停車位）位置座標
歐式簡約的大門，給人一種輕鬆舒適感覺，上頭還攀藤著許多綠色植物，愜意放鬆度假風格，體驗當貴婦的下午茶時光
在一樓大廳與櫃檯人員接洽後，由服務人員引領我們上二樓的用餐區
大廳裝潢就像是歐洲的城堡一樣，看見這個樓梯，讓人聯想到童話故事中公主出現的畫面（想像力超豐富）
用餐區整體藍天白雲配色裝潢，金屬雕花的裝飾，頓時彷彿置身在歐洲餐館裡，氛圍超浪漫
我們今天來的是平日午後，人潮座位不壅擠，可以很放鬆寧靜享用下午茶，幾乎每個座位都是靠窗邊，原本想選擇這桌寬敞一點，但陽光直曬會有一點熱，服務人員貼心建議我們另一個座位
最佳視野的VIP級座位區，不會被午後陽光直接照射到，還能眺望到超美的永恆水教堂，今天超級幸運能坐到這個位子
這個位子必推網美、閨蜜、姐妹們，座位號碼是3號，但不知道訂位時能不能指定就是（求大家解答告訴我們）
菜單
正統英式下午茶應有三層架，主要有底層的三明治，中間層為司康餅，最上層則是小蛋糕與水果塔，口味品嚐由鹹吃到甜由淡吃到濃，香格里拉則是有稍作改良為兩層，結合宜蘭在地特產創造12道法式甜點，草莓塔、檸檬塔、覆盆子慕斯塔、酒漬櫻桃費南雪、檸檬瑪德蓮、可麗露、抹茶金棗義式馬卡龍、巧克力紅茶蛋糕、巧克力布蕾球、九層塔德式香腸司康、田園野菇鹹派、洋蔥鴨賞鹹派，最喜歡可麗露和田園野菇鹹派
卡布里英式下午茶雙人套餐 – $ 850 + 10%
等了一會兒下午茶上桌囉，源自巴黎米其林甜點師巧思與手藝，兩層架上排盤配色繽紛，光用看的就知道美味可口，窗外的花草樹木和美景，更襯托出英式下午茶的高貴優雅感，來個熱量放縱的約會吧
正統的英式下午茶吃法都是建議從下層往上層吃，從鹹食到甜食，從口味淡到口味重，不過這裡的吃法有些不同，米其林甜點師建議顛覆傳統的吃法，來看看怎麼吃吧
上層的內容物主要是小巧精緻的甜點，有草莓塔、檸檬塔、覆盆子慕斯塔、酒漬櫻桃費南雪、抹茶金棗義式馬卡龍、巧克力紅茶蛋糕、巧克力布蕾球等
下層則是鹹食點心，有九層塔德式香腸司康、田園野菇鹹派、洋蔥鴨賞鹹派等，另外還有檸檬瑪德蓮、可麗露，快來嚐嚐這些點心們的滋味
草莓塔
第一個建議品嚐的是草莓塔，鮮嫩欲滴的新鮮草莓，抹上一層薄薄的卡士達醬，底部酥軟的餅乾撒上一點砂糖，一口咬下酸甜中和滋味剛剛好，像是戀愛的感覺
檸檬塔
酥脆的餅皮裡擠滿檸檬卡士達醬，上頭的白色糖霜用來中和檸檬的酸度，要一口同時吃下，如果分開吃就會變成太甜或是太酸，淺草哥就是那個單吃糖霜被甜膩的笨蛋 😆
覆盆子慕斯塔
天然覆盆子莓果熬製而成的莓果軟凍，沾上一點點椰子粉點綴，結合香酥的消化餅乾，吃起來有點像是冰淇淋的口感，是市面上比較少見的甜點類型
酒漬櫻桃費南雪
費南雪又稱金磚蛋糕，傳統的法式小蛋糕，口感濕潤有點像海綿蛋糕，有一股獨特的杏仁香氣，加上酒漬櫻桃就像是在金磚上放上一顆紅寶石，更顯高貴價值
檸檬瑪德蓮
有著可愛貝殼造型的瑪德蓮，經典的法式小蛋糕，口感上比較乾一點，但味道比海綿蛋糕濃郁，表層的雪白糖霜裡應該有加入檸檬汁，吃起來酸甜酸甜不會甜膩
可麗露
厚厚焦褐色的可麗露外觀並沒有太討喜，但卻是淺草哥最愛的法式小甜點，帶有濃郁焦糖香與焦硬的表層，脆硬的口感別於其他蛋糕甜點的定義，超推薦可麗露搭配咖啡，焦糖的味道更昇華咖啡的滋味
抹茶金棗義式馬卡龍
色彩繽紛的馬卡龍，是女孩們為之瘋狂的甜點，創新將日式抹茶粉加到裡頭，夢幻粉綠色的抹茶馬卡龍，外皮酥軟帶著淡淡抹茶香，內餡夾著宜蘭在地特色金棗果醬，好吃不甜膩深受女孩子喜愛
巧克力紅茶蛋糕
巧克力蛋糕加上英式伯爵紅茶慕斯，濕潤的蛋糕再搭配慕斯一起入口十分滑順，吃起來不甜有層次，最上層灑上可可粉，略帶有一點點舒服的巧克力苦味，淺草哥很喜歡這個蛋糕
巧克力布蕾球
高濃度巧克力加上乳酪製成的布蕾球，我們以前沒有人有吃過，口感上吃起來是軟的，在嘴裡會充滿濃郁巧克力和乳酪味道，可能是第一次吃有些不太習慣，但是滋味是好吃的
九層塔德式香腸司康
品嚐完前面9道甜食後，接下來進入鹹食的部分，司康又被稱為英式鬆餅，介於蛋糕和麵包之間的口感，所以有鹹也有甜的做法，九層塔德式香腸司康，迷人九層塔香配搭上外酥內鬆軟的口感，吃在嘴裡時德式香腸鹹味散發而出，吃起來是很特別的滋味
田園野菇鹹派
常見的經典鹹派作法，加入野菇、鮮蔬、義式Salami的完美搭配，口味調和的綱剛好，最簡單經典也是最喜歡的滋味
洋蔥鴨賞鹹派
將經典鹹派融入宜蘭在地食材鴨賞，鹹香的滋味對宜蘭人來說很熟悉，裡頭的材料除了鴨賞外，大致和田園野菇鹹派沒有明顯不同，兩道的都很好吃，稍嫌可惜味道會太相近有點分不出區隔（龜毛上身）
飲品
卡布里英式下午茶雙人套餐可以任選兩種飲品，飲品的部分有咖啡（義式研磨咖啡、特調冰咖啡、漂浮冰咖啡、拿鐵、卡布奇諾咖啡、維也納咖啡），鮮果汁、汽水（可樂、雪碧），台灣特色茶（貴妃烏龍茶、文山包種茶、東方美人、木柵鐵觀音）、茶（柚子蜜茶、桂圓紅棗茶）及多款德國Samova有機花草茶可選擇 ，我們今天選了漂浮冰咖啡以及德國Samova有機茶
漂浮冰咖啡
炎熱的天氣喝杯漂浮冰咖啡最對味，尤其是怕熱的朋友，用這杯濃郁沁涼的冰咖啡展開整個午後好心情
漂浮在上頭一大球的香草冰淇淋，趁還沒融化前趕緊用勺子舀來吃，可以喝咖啡又可以吃冰淇淋，小聰明一舉兩得
德國Samova有機茶 – 莓比寶貝
既然是貴婦般的英式下午茶，一定要點上一壺花草茶才有感覺，Samova有機茶口味有很多種，今天點的是有機水果茶莓比寶貝，裡面為草莓、鳳梨、蘋果、玫瑰及許多有機花草所組成的風味，喝起來偏酸味道豐富濃郁，會是女性朋友們喜歡的味道
永恆水教堂
佇立在水中的潔白色教堂，許多女孩嚮往的夢幻美景，除了只能遠觀或是預訂結婚的新人外，以往都是不對外開放的私房拍照秘境景點，這次我們搭配住宿下午茶專案，一泊二食專案獨享觀賞拍照的好康超划算
點我預訂參觀
永恆水教堂要門票嗎？
教堂屬於飯店內的建築設施，非開放式景點，所以沒有對外販售門票，只能在飯店外遠觀，可以選擇入住飯店的專案或是舉辦婚禮，就能近距離欣賞這美麗的教堂囉
永恆水教堂怎麼進去？
可以搭配一泊二食專案，品嚐完卡布里英式下午茶，在服務人員的帶領下，漫步在長橋前往超美的水上教堂，光是能在長橋上拍照就已經能感到超級幸福了，進到裡面更直接讓人想直接來結婚，從沒在台灣看過如此美的教堂啊
大片的落地窗與巴洛克式建築，彩色的鑲嵌玻璃和水晶吊燈，氛圍充滿著浪漫與幸福感，超推薦喜歡拍照的網美們來朝聖啊，或是一定要來這裡（結婚？）
離開時巧遇到飯店收編的小黑貓和我們道別，彷彿叮嚀我們下次再來品嚐下午茶或是住宿結婚唷
《 香格里拉冬山河渡假飯店 – 卡布里英式下午茶 》
電話：03 960 5388
官網：香格里拉冬山河渡假飯店
營業時間：14::00～17:00（最後入場時間16:00）
停車位：飯店免費停車場
網路插座：
WIFI /
插頭
服務費：
提供刷卡：
兒童座椅：
攜帶寵物：
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淺草哥外向又溫暖，熱愛分享旅行與美食，用雙腳走過每一個角落，雙眼看見每一處感動，相機記錄每一刻瞬間，做自己喜歡的事，喜歡自己做的事，和我一起懂得吃喝玩樂吧
