南澳金岳瀑布秘境小旅行，獵人體驗部落風味餐LAHUY森呼吸瀑布野餐饗宴

宜蘭南澳鄉金岳部落是宜蘭縣最夯原住民旅遊首選，其中有超好吃風味餐，是需事先預約金岳「莎韻廚房」，推薦參加部落的「金岳LAHUY森呼吸金岳瀑布野餐饗宴」，體驗搭乘部落獨特的交通工具、走訪自然環山古道、跟著獵人學習大自然的智慧、就地取材製作傳統陷阱，來到金岳瀑布觀景平台，眺望壯麗的金岳瀑布並在獵人營地，檢木材體驗超夯的烤肉，在瀑布旁聽著泰雅古調，品嚐美味烤肉，接著朔溪穿越冰涼清澈的南澳北溪，回到露營秘境享用金岳莎韻廚房，精心準備的野餐饗宴，品嚐美味「金岳部落風味餐」，最後回到金岳部落進行部落巡禮～回家前推薦必買的南澳伴手禮：椴木香菇、小米露、部落冷凍商品有特色風味餐小米馬告醃豬肉、南瓜刺蔥割包及金岳傳統手工藝品，今天一日遊遊行程超充實，從早上9點一路玩到下午4點，體驗到爬山、野炊、涉溪、野餐品嚐在地風味餐，邀請您一同來享受金岳部落優美自然環境，讓自己重回自然懷抱度過超充實的一日遊體驗

 

金岳瀑布

宜蘭縣南澳鄉金岳部落，是宜蘭前往花蓮必經的景點，非常值得前往半日遊、一日遊或2天1夜深度原住民部落之旅，今天參加金岳社區發展協會舉辦的「LAHUY森呼吸金岳瀑布野餐饗宴」之旅，超級開心因為我們要前往部落原住民過去的獵場喔！今天的旅程會涉水～建議背防水背包、穿雨鞋及登山枴杖喔！

一早就要出發上山去。建議能前一天住在金岳部落內的民宿喔！這樣就不用擔心一早走蘇花改會塞車嘍！也可以搭乘火車到南澳車站再轉公車或計程車到部落喔！我們要搭乘部落獨特的接駁車，等等一路開往目的地的山路非常崎嶇難行！

一路上會看到很多循環林業，因為金岳部落主要農業是「椴木香菇」，所需要的木材都採用循環森林的木頭喔！

我們終於抵達了步道入口！一路上太顛簸了擔心相機掉落沒有拍照～而且一路上穿越在森林之間超級放鬆！

今天由部落最美的總幹事，陪同我們一起走訪美麗的金岳瀑布，能與總幹事一樣穿著雨鞋及運動束褲！

開始前由今日領隊獨臂獵人與耆老介紹古道的人文歷史故事！及最重要的入山禁忌喔！來到原住民部落務必遵守當地的文化規範喔！

 

入山儀式

入山前，由獨臂獵人尤幹大哥帶領進行入山儀式，告知祖靈、天地之間的生靈我們的到來，祈求保佑今日行程能順利平安完成，其實能仔細聆聽獨臂獵人所唱歌詞，透過儀式讓我們能試著與自然對話，審思山林中生命、非生命與自己的關係，並以尊重的態度進入山林

入山儀式完成後，會分享剛剛儀式使用的小米酒！是金岳部落自作米香濃郁，甜甜不辣超級順口，淺嚐即可因為很容易醉喔！

接到小米酒時感謝天地神，記得要先用手指沾酒（對天、地、周邊點三滴酒），並說聲「感謝」後將酒飲盡

 

漫步森林

由金岳獨臂獵人～帶領我們走入森林中，獨臂獵人邊走邊回憶過去的狩獵生活，一路上與我們分享在這山林中的故事

走在獵徑上，沒有現代的水泥階梯或人工化的步道工法，而是保留傳統金岳部落工法，如果有登山枴杖記得要帶上喔！

一路上穿越倒樹、爬坡、下坡、走在斷崖邊～很刺激，內心非常興奮！這是印象中的走入自然山林之中的體驗

途中～會有許多休息的點，獨臂獵人與我們介紹許多原住民常使用到的樹木及植物～

仰望著大樹～在這靠著大樹能感受大自然的壯麗，感受風吹過山林間的聲音

在山林中能發現許多超巨大的樹木林，樹幹比盧卡斯還要巨大，大概要4~5個人才能將樹幹圍繞起來

金岳環山古道非常天然的自然環境，不過平時有在爬山的都市美女們，都能輕鬆走完喔！

 

獵人陷阱

在途中經過「獸徑」是指野獸會走的路徑，此時獨臂獵人分享原住民的智慧，如何使用就地取材製作合適的捕獵陷阱喔！

這是一個捕抓山雞、鳥類的小陷阱，我們大家輪流來學習設置傳統陷阱

又走了一段換到飛鼠的領地，我們換學習在樹上，設置捕抓飛鼠的陷阱！第一次看到設置在樹幹上的陷阱

 

瀑布平台

爬了許久！終於來到今天最重要的秘境「金岳瀑布平台」，這是部落族人自己扛著一根一根木材所搭建的平台！

站在平台上可以欣賞到美麗的金岳瀑布，並且享受瀑布與山林產生的負離子芬多精

走到金岳平台欣賞瀑布時，每人拿到一罐「莎韻廚房」冰冰涼涼的綠豆湯，超讓人驚喜，因為我們全隊約20多人，由一位部落大哥一個人揹上山來！

 

山林夯肉

今天行程已經完成一半，大夥也都肚子餓了，耆老們在撿樹枝幫我們起火～

大夥們已經迫不及待，一起分工有人負責串肉，有些人負責烤肉，陣陣肉香撲鼻而來，原本腳酸的感覺都不見了，聞到夯肉香氣每個人都口水直流，已經肚子餓了

烤到金黃色熱騰騰的夯肉，搭配上Q彈醋飯白飯，再來一片現採的清香刺蔥葉！一入口真的是人間美味啊！超級好吃

 

森呼吸

我們在平台上彼此圍成圈坐下，由耆老帶領我們靜心聆聽自然的聲音，感受心靈與自然的對話，接著由獵人吟唱泰雅古調～用優美的歌聲，敘述著這山林間所發生的故事

 

瀑布林道

休息果後我們接著出發，沿著瀑布林道前往谷底，這一段路比較好走並且有纜繩可以抓，行走起來的速度更加輕快

第一次見到橫著長得超粗黃藤，趕緊輪流合照做紀念，因為黃藤是原住民編織背籃、帽子等工藝品，不可或缺的重要的材料之一

沿路上可以聽到溪谷底歡熱的聲音，下方就是超有名的金岳瀑布溯溪場域！

快要走完了，大家也越走越熟悉路況，在某些比較難走的路段彼此幫忙協助，來一趟金岳LAHUY森呼吸金岳瀑布野餐饗宴彼此的感情都升溫了～

準備渡過金岳瀑布的溪流，冰涼清澈的溪流～一路爬完山後雙腳泡在冰冰涼涼的溪水中超舒服！

脫赤腳過溪水，就當健康步道在行走～超爽

旁邊是很漂亮的瀑布耶！

我們涉溪從瀑布旁通過，可以感受到水流從瀑布上一躍而下的衝擊感，並且享受空氣中清新的滋味

金岳瀑布一路上都有救生圈等救生設備，更有許多溯溪團在瀑布中跳戰

成功完成本次小旅行最困難的路段，映入眼簾的是寬闊的山谷，當然要拍一張照～紀念一下

雖然盧卡斯腳很抖～再走一下就有豐富的風味餐在等這我們，趕緊跟上嘍～

金岳瀑布旁的小賣部！兼失物招領處～社區居民在金岳瀑布中發現旅客遺忘的物品，都會拿來放在這等主人來認領，今過小賣部也順便檢查一下自己，是否有遺漏在美麗金岳瀑布的物品喔！

 

野餐饗宴

邀請南澳鄉最著名的部落廚房主廚，來掌勺今日的野餐饗宴，更是盧卡斯最愛的部落廚房，就是金岳部落「莎韻廚房」烏瑪主廚

雖然肚子已經很餓～但看到整桌超豐盛的部落料理，驚呼連連～立馬每個人都拿起手機與相機先拍照～

盧卡斯首先第一眼就看到，今天一早超好喝的「小米露」，因為開車所以先不能喝，沒關係社區裡有販售買罐回家好好享受！

 

糯米飯

在金岳部落的原住民，喜歡吃Q彈有勁的糯米喔！真的越咀嚼越香甜～

 

 

香蕉小米包

使用社區種植的友善小米，不過到底是香蕉葉包小米，還是小米飯中有包香蕉，所以才叫香蕉小米包？

不管是哪一個答案在揭曉前，首先由頭目帶領我們一同禱告，這是部落很重要的文化，才可能開動用餐喔！

香蕉小米包～一打開超香的香蕉香氣～一口咬下又Ｑ又糯的口感，超好吃，特別是細嚼可以吃到新鮮甜甜蜜蜜的香蕉滋味喔！

 

龍鬚菜卷

龍鬚菜有許多忠實粉絲，也是部落居民最愛吃的一款野菜，清脆口感搭與清香甘甜的滋味！是爬完山最好的開胃小點！

炒山蘇

清脆甘甜的山蘇，是今天漫步在金岳環山古道中常見的野菜喔！

 

炸桑椹葉

一般在原住民部落常吃到炸昭和菜、浦公英、紫蘇葉，今天第一次吃到清爽的酥炸野生桑葚葉喔！

 

小米馬告臘肉

這是金岳部落莎韻廚房人氣最夯的特色原住民料理！是主廚使用小米及馬告低溫醃製數日熟成！讓我們印象中肥肥的五花肉，變成清脆可口的小米馬告五花肉～因為要開車無法搭配小米露一起品嚐，部落工作人員說這款熱銷的小米馬告臘肉有製作成冷凍料理包販售！一聽到超開心，因為小米露社區也有販售，就能買回家好好品嚐！

 

刺蔥南瓜刈包

刈包皮添加南瓜與刺蔥手揉而成，不包肥滋滋的控肉，而是蔬菜量滿滿的金岳部落特製莎莎餡料，食材非常豐富有洋蔥、刺蔥、番茄、小米醃肉拌再一起，酸甜酸甜帶有微微鹹味，明明已經吃飽了，但這刈包越吃越順口，這款熱銷美味刈包有製作成冷凍料理包販售！詳情在文章下方

 

青木瓜排骨湯

爬完山來一碗清爽的青木瓜排骨湯，清爽甘甜的湯頭，讓人一碗接一碗的喝，趕緊補充一下剛剛爬山流失的水份

 

季節水果

今日餐後水果是清脆芭樂與甜美的小番茄

 

莎韻廚房冷凍料理包

金岳莎韻廚房經農委會農村再生計畫輔導，將到訪金岳部落旅客最愛的原住民美食，研發製作成冷凍料理包，目前推出小米馬告臘肉、及南瓜刺蔥刈包夾小米馬告臘肉莎莎醬喔！是來到南澳原住民部落旅遊，獨家限定的在地特色手禮，更能上網由金岳部落官方莎韻廚房臉書粉絲專頁與金岳社區FB粉絲專頁，私訊金岳部落訂購美味的喔！

 

部落巡禮

在盧卡斯先前分享的「金岳部落小旅行｜楓香步道一日遊泰雅族藤籃編織織布工藝體驗」有詳細介紹喔！

 

金岳社區發展協會

地址：宜蘭縣南澳鄉金岳路12號

聯絡電話：03 998 4313

時間：08:00~18:00

網站：金岳部落官方網站｜金岳社區FB臉書粉絲頁

停車：路邊停車

注意事項：參加本次「金岳LAHUY森呼吸金岳瀑布野餐饗宴」建議穿雨鞋、戴防水背包及登山枴杖喔！

 

 

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