【宜蘭羅東日式】松滿緣手作美食|海鮮無菜單料理令人驚豔的大生蠔及握壽司

松滿緣手作美食,是最近吃到CP值很高的一間日式料理,推薦點套餐,吃得飽又吃得巧,單點部分推薦櫻花蝦炒飯、照燒透抽、毛毛蟲壽司,這些都100元出頭就有大大的享受,特別推薦生蠔超多汁整顆鮮美的海洋氣息,一餐吃下來覺得松滿緣物超所值,以合理的價位就有大大的日式料理饗宴,一定要推薦


卡夫卡其實非常愛日本料理,而松滿緣是卡夫卡近期吃到CP值很高的一間日式料理,一定要跟大家推薦一下

每次從羅東的後站光榮路經過,都會看到松滿緣大大的招牌,最近剛剛重新換招牌,換上嶄新的門面,顯得十分有氣氛喔

推開大門一樓是提供散客的座位區,朋友聚餐或小家庭通常會安排在一樓,一樓空間有五張四人桌,以及四張雙人桌

卡夫卡很喜歡每個座位都有簾子隔開的設計,每個座位保有一點隱私感,同時也增添環境上的氛圍

店家也很用心的在每個座位旁都擺放了蓮花,這蓮花可別以為是假的,每朵都是真的而且都很新鮮,足見店家的用心,而且這蓮花是松滿緣自己的有機農場所栽種的喔

吧臺區通常都是饕客的最愛,可以看到師傅處理的過程,第一手點選自己喜歡的食材

二樓空間有七張大桌,每張約可容納十個人,有包廂,因此如果家庭聚餐或公司聚餐會議都是足以容納

松滿緣也有販售海味油蔥醬

以及香水蓮花醋,用餐客人可享有每罐折價80元的優惠喔

 

在用餐前店家會送上熱的蓮花茶,採用松滿緣有機農場裡的蓮花,將鮮採下來的蓮花提煉,內含豐富的純天然膠原蛋白唷!養顏飲品不只開胃解膩,更能養顏美容,是餐廳的招牌飲品呢!

這蓮花茶有豐富的膠原蛋白,愛美的女生來一定要多喝的

我們原本懷疑乾乾的蓮花怎麼會有膠原蛋白,沒想到店家熱心的示範給我們看,果真蓮花裡冒出了膠狀的膠原蛋白汁液

千萬別浪費,這擠出來的精華記得要給愛美的女生,或是犒賞自己的老婆喔><

菜單

從壽司到生魚片刺身、握壽司、炸物揚物、甜點、烤物等日式的菜色幾乎都有

還有豪華套餐及桌菜的選擇

 

卡夫卡今晚點了套餐及單點的菜色,待會將分成兩個部分分別和大家介紹,首先會先介紹單點的菜色,接著才是套餐的部分,建議大家可以跟卡夫卡一樣,點個套餐一起享用,同時依照自己的食量在點些美味的單點菜色,結合起來就會是飽足又美味的一餐囉

 

毛毛蟲壽司 – $ 180

先炸過的蝦,搭配鮮美的炙燒鮭魚,因為外型搭配上海苔以及鮮豔的橘色外型神似一隻毛毛蟲,這毛毛蟲是能吃的壽司,而且非常美味喔

裡面是隻炸蝦,外層的海苔與鮭魚卵,內層是炸蝦的酥脆爽口

炸蝦搭配爽口的醋飯壽司,這道是美味與飽足完美的平衡

 

綜合握壽司(6貫) – $ 300

綜合握壽司會依照當季的海鮮做搭配,今天的是比目魚鰭、鮭魚肚、海膽、旗魚、鮭魚卵、花枝

鮭魚肚吃的是那肥美的油花,看這片就知道油花豐富,搭配醋飯一起吃,層次分明入口即化

海膽軍艦壽司非常新鮮入口滿滿鮮美,且不帶有一般海膽所會有的藥水味,用料非常細心

海膽搭配一點魚子醬,根本是奢華的享受

花枝的質感粉嫩,微微帶點脆度

比目魚鰭,是卡夫卡最愛的握壽司,外皮微微炙燒帶出油花的

咬下一口魚肉的鮮味與細緻的油花一起,搭配著醋飯,是味覺的享受阿

鮭魚卵吃的是那魚卵迸發出的鮮美,記得整口咬下,讓魚卵在口腔裡滾動,帶出鮮美的味道

 

櫻花蝦炒飯 – $ 120

看似便宜而簡單的炒飯,卻是大大的美味啊,這道令人驚艷,來此必點

用酥香的櫻花蝦,鮮味被釋放在飯中,搭配著米飯的鮮甜

這道簡單平凡,卻讓人吮指回味,下次卡夫卡來一定先點這道,飽足又美味的一道

鯖魚一夜干 – $ 140

油質與細緻的肉質,表皮酥脆,搭配一點胡椒跟七味粉味道更好

表皮烤過逼出隱藏在魚肉的油脂,吃鯖魚重要的是油脂與魚肉的搭配

沾點七味粉味道更多層次

滿福牛肉丼 – $ 240

青蔥與牛肉的蔥爆組合,卡夫卡定義這道是富有台灣風格的一道丼飯料理

喜歡牛肉的質感,一口浸潤著醬汁的飯,搭配一口多汁的牛肉

照燒透抽 – $ 140

略為半生熟,保留脆度,處理的剛剛好,很推薦必點的一道菜,價格也很親民

這道是最快被吃完的,因為爽脆可口,這道CP值也很高,值得推薦

美國生食大生蠔 – $ 140 (一顆)

這道看了就會驚訝於居有這樣一顆跟手機一樣大的生蠔

來自美國大西洋的生蠔,超級肥美可口,比起台灣的生蠔大上許多也非常肥美

記得幾點檸檬金桔,去除點腥味

記得整口吃下去,是大大的滿足啊,難得有的生蠔饗宴

卡夫卡有圖為證,肥美的生蠔肉等於一支iphone6S的大小 (抱歉螢幕有點髒請見諒)

 

套餐 – $ 880

使用套餐時,店家會細心的為您擺上餐具及奉上一壺蓮花茶

使用西餐的吃法搭配日式的用餐習慣,刀叉與筷子一應俱全

左上的白瓷碗是讓客人再抓拿食物時提供洗手用

 

時村

紅豆+豆腐,一次體驗兩種層次的味覺感,很特別的組合

喜歡甜蜜的紅豆,大顆且甜蜜蜜的

加上各式時蔬,開胃了

 

自慢海鮮盛合

非常新鮮的生魚片,完全不需要醬油,沾一點芥末就可以享用了

鮭魚油花豐富,質感細緻

田燒佃煮

炸鮮蝦、地瓜、金針菇、茄子,每樣都處理得宜

重點是還有一隻炸蝦

明太子焗烤生蠔

生熟度剛好,令人驚艷非常大顆,這顆超大生蠔,生吃也不會太腥呢

記得用最專業的方式滴上點金桔

滴上金桔後,就挖開,大口吃下,那鮮美的質感會讓你驚艷喔

馬告山椒時魚

今天的魚是赤鯮,肉質細嫩,搭配破布子與蒜苗,香氣十足

香煎牛排

7分熟剛剛好,肉質軟嫩,最好吃的地方是骨頭和肉質的交接處,搭配黑胡椒蘑菇綜合醬

細嫩的質感,一下下就被吃光光囉

海鮮火鍋

海鮮火鍋的湯頭很鮮,給的料非常有誠意

有大隻蝦子和螃蟹腳

香水蓮花醋

吃完大餐後,平衡一下味覺,用清爽的蓮花醋,去油解膩

上到這道菜,代表今天的餐點告一段落了,其實已經超級飽了,剛好用醋飲來緩和

手作甜點

沒有仔細看,會以為原本盤子就長這樣,師傅用心的創作,盆栽奶酪,搭配水果

出自師傅的巧手,令人驚喜

盆栽奶酪表層水果與巧克餅乾屑

挖起一口,為今天的餐點畫上句點

 

《 松滿緣手作美食 》

地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號

電話: 03 950 4369

時間:11:00–13:30, 17:00–21:00 (無公休)

停車:有附設停車場

WIFI/插頭:❌ WIFI /⭕️ 插頭

寵物:不可攜帶

卡夫卡

卡夫卡在旅行中或在吃飯中,卡夫卡不胖是個瘦子喔,不是中年大叔喔其實只三十好幾,卡夫卡只是會吃、懂吃、拍吃的、寫幾句食記跟大家分享

聯絡卡夫卡:aileen79106@gmail.com

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