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【宜蘭 . 快炒】喝酒大學 / 台式小酒館風情

【宜蘭 . 快炒】喝酒大學 / 台式小酒館風情
        傍晚時分,晚餐時間到來暮色也降臨,原本寧靜空蕩的餐廳,漸漸出現了生氣,客人們陸續魚貫進入,點了一些自己喜愛的菜式,暖烘烘的室內,紅磚造的壁面和木頭,加上熱絡的人來人往,似乎瀰漫了一股熱鬧的氣氛,人們開心暢談,喝點小酒或飲料,炒幾盤熱熱的下酒菜,這種台灣各地習以為常的快炒店,就這麼開始了一個晚上的熱鬧,喝酒大學,晚上十分,開始上課了.........

【宜蘭 . 宜蘭市】原味牛排 。 平凡的美味和滿足

【宜蘭 . 宜蘭市】原味牛排  。  平凡的美味和滿足
         原味牛排,就是原味就很好吃的牛排,也可能是忠實保留牛排的原味,每次來總是在猜測他店名的由來,不過如果真要去印證到底是因為原味就很好吃;還是忠實保留牛排的原味,如果真要認真印證我想答案兩者皆是正確的,原味牛排之所以迷人在於它既忠實牛排原味、又讓客人吃到牛排原味仍能大嘆好吃,如果真要評比,原味牛排絕對都稱得上是宜蘭市數一數二的美味牛排...

【百岳郡大西巒】郡大山、西巒大山|箭竹林與伐木遺址

【百岳郡大西巒】郡大山、西巒大山|箭竹林與伐木遺址
          逐漸遠離的燈火是轉向山區的記號,從台北離開跨越北台灣,在中台灣的南投民間離開了國道,燈火漸漸遠離,最後循著省道的軌跡,進入了臺21線新中橫公路,半夢半醒我們停在了望鄉部落,今晚就在望鄉部落的望鄉i Do民宿民宿落腳,一夜的熟睡,也許因為舟車勞頓;也許因為部落裡實在太靜了。一早醒來推開民宿紗門,站在陽台上望過去,這才發現原來昨天夜...

【宜蘭 . 羅東】上品牛肉麵 / 紅燒牛肉麵的美好

【宜蘭 . 羅東】上品牛肉麵 / 紅燒牛肉麵的美好
    上品牛肉麵,與它的相遇是與朋友們討論宜蘭哪一家的牛肉麵好吃,而羅東的朋友便推薦了上品,他們從小吃到大的那味道,吃過了三次仍然會想要再吃,那魅力便足夠,上品不知其名何來,只知其店內特色,有農村之特色,多青菜覆在上面,香菜和青蔥。       吃牛肉麵重要的在於觀其色,聞其味,嚼其料,飲其湯,能夠將一碗牛肉麵分成觀察其色澤,濃淡表現於顏色,顏色...

【宜蘭 . 宜蘭市】 第一肉羹

【宜蘭 . 宜蘭市】   第一肉羹
        肉羹,在傳統台灣的農業社會中,只有在家裡有喜事或是大拜拜時才比較有機會出現肉羹的身影,不算是習以為常的庶民美食,而是屬於節慶才吃的到的佳餚。因而對於肉羹的製作人們分外用心,所選用的材料包括上等的豬肉里肌肉多半小塊狀的為佳,加以魚漿與番薯粉,魚漿增添脆度與厚實感,番薯粉裹在外層剔透的光澤便能擾得食客們食指大動。     &n...

【百岳玉山群峰】玉山主峰+玉山北峰|台灣第一高峰

【百岳玉山群峰】玉山主峰+玉山北峰|台灣第一高峰
        玉山,海拔3952公尺,玉山山脈最高峰也是台灣最高峰,玉山在台灣人心中是心所嚮的聖山,臺灣一生必訪一次的聖山。我在今年6月已單攻過一次玉山主峰,那次單攻的經驗十分疲累,而且只去了主峰。這次的玉山主峰與北峰行,我們自己組隊沒有嚮導,我們一行人前往玉山。這次必定要完成由玉山北峰看玉山主峰的夢想。   Day 1

【宜蘭 . 神社】寒溪神社 。 寒溪祠

【宜蘭 . 神社】寒溪神社 。 寒溪祠
        寒溪神社(又稱新光神社),位於今日的寒溪村,現在的寒溪村是泰雅族原住民傳統的部落,雖然現在的位置是在日治時代才從南澳山區搬遷過來,不過作為原住民部落,這裡留存了許多歷史的記憶,寒溪神社便是其中一個,而日本神社之於原住民,兩者不同的文化與宗教,卻又在同一個地方發生,交織的是統治與政權的變遷。        ...

【 宜蘭 . 礁溪 】 青果果 。 巷弄內的蔬食主張

【 宜蘭 . 礁溪 】   青果果  。  巷弄內的蔬食主張
        青果果蔬食堂,他藏在礁溪奇峰路的靜巷裡,之所以說藏因為它沒有引人注目的巨大刊版,也不位於繁華大街道旁,這正是台灣許多好店的共同特徵,這些店不喜在大道上沾染過多商業氣息,不與連鎖店財大氣粗者一決高下,只是堅持自己的理念,就為了這個理念開了間店,在這個空間裡靜靜的宣揚所秉持的理想,像是種無聲的革命,傳遞一種理念和幸福給來到店裡的人們。         青果果傳遞的是對於蔬食、對於環保愛...

【 宜蘭 . 宜蘭市 】 Cherry 經典咖啡

【 宜蘭 . 宜蘭市 】  Cherry 經典咖啡
        Cherry 經典咖啡,在蘭陽女中附近林蔭大道旁,cherry是間讓人一進去便感覺舒服的咖啡店,它僅僅提供咖啡與小點心,而且是專精於咖啡的一間店,來這喝咖啡、聊咖啡、了解咖啡的一切,在這裡會很舒服的去交流咖啡知識,聊聊天不僅聊咖啡,而是隨性的聊,爵士樂和咖啡也許還有小餅乾和蛋糕,這就是cherry,一間舒服充滿咖啡香和人情味的店。 要喝咖啡處處都有,7-11、星巴克都有,但是要喝好...

【 宜蘭 . 宜蘭市 】 景德炸醬麵

【 宜蘭 . 宜蘭市 】  景德炸醬麵
        景德炸醬麵,位於宜蘭市中,就在東港橋和東門夜市附近,而這裡在老宜蘭人口中稱這個街區為三角公園,而東港橋下橋的五叉路口聚集了一些宜蘭的名店如:順順鵝肉大王、鯊魚煙等等,景德則偏居一旁較少被發現,但也因為這樣可以看到來這裡光顧的多半是老主顧,有些一吃就是一二十年,這樣的味道被成為一種習慣,例如早上都要來吃一碗炸醬麵。     ...